每日一膳 | 这道菜可滋补肝肾又明目，很适合长时间使用电子产品的朋友~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

杞子菊花炖乌鸡

材料：

乌鸡半只，枸杞子20克，菊花10克，食盐适量。

做法：

（1）菊花用温水浸透；乌鸡洗净，焯水备用。

（2）所有材料一起放入炖盅内，加入适量开水，隔水清炖1.5h，调味即可。

专家点评：

今日是五四青年节，在特殊时期，儿童、青少年常需要通过上网课的方式学习知识；居家学习，他们接触电子产品的时间常会较在校时为多，久视常易损伤视力。《随息居饮食谱》载鸡肉，“（性）温（味）甘，补虚暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经。……若老雌鸡熬浓汁最佳，乌骨鸡滋补功优。”可见乌骨鸡能补虚劳羸弱、养血益精，搭配滋补肝肾又能明目的枸杞、清肝明目的菊花，清与补兼具，特别适合体质虚弱又易上火、易眼睛干涩、头晕眼花者。

小贴士：

脾胃虚寒、食少泄泻者可加适量生姜。

➤每日一膳 | 功同北芪，又无温燥之弊，最适合岭南地区的南芪汤来啦～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

 本周总值医生：管桦桦 主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

     【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：曾梦芸审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍