​每日一膳 | 小儿脾常不足？不妨试试这碗汤，健脾开胃，消食通便～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

小孩的五脏特点之一——“脾常不足”

小儿脾常不足指的是儿童的消化吸收功能不是太完善。所以在日常饮食中，不能单纯的补益，摄入的全是高热量、高蛋白的食物，如果出现了消化不良、口臭、大便硬、睡眠磨牙、厌食等食积的情况，就要饮食清淡，减轻胃肠负担，平时也应该适当用一些健脾养胃消滞的食疗。

今日推荐

开胃消滞汤

材料：

猪展300克，麦芽、谷芽各15克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）先将猪展洗净、焯水，连同麦芽、谷芽、陈皮、生姜一齐放入锅内。（2）倒入温开水，大火煮开后用小火煲1h，调味即可。

专家点评：

麦芽、谷芽皆能消食化积，适用于因米、面、薯、芋类食滞不化者，而其中麦芽兼能疏肝理气，谷芽消食之力虽然较麦芽弱，但又能生津除烦。谷麦芽同用，加上理气化痰的陈皮、促进消化的生姜，煮一锅健脾开胃、消食通便的汤水，尤其适合肠胃积滞的儿童和老年人。

小贴士：

如因肉食导致的食积，须另加山楂15克；因麦芽有回乳作用，哺乳期妇女慎食。

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本期当值医生：张嘉文

主治医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。

应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

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供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍