中国人一生必吃的五碗面,决定你一辈子的高度
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作者:极物君
来源微信公众号:极物(ID:ijiwulife)
《狂飙》火了以后,剧里美食也火了。
尤其是一碗猪脚面。
它不但推动了剧情,还添了人情味,让正反双方的角色,都变得立体起来。
在中国人心中,“面”总是和情感分不开。
4000年前,我们的先民用谷子和黍子混合做成了最早的面条。从此南来北往,凡有人处,皆有面香。
4000年后,我们在世道人情中奔走,面对突如其来的变化与挑战,才发现——
原来生活的答案,就藏在“五碗面”中。
第一碗面,叫“世面”
之前看过一对父子的故事。
有一天,儿子说想吃面,父亲立刻起身,撸起袖子,到厨房操办。
不一会儿,就端出两碗面来。
儿子一看,一碗面上卧着一个又大又饱满的鸡蛋,看起来极有食欲,不用咬就能猜到它有多好吃。
另一碗却是“光面”,连片菜叶子都没有。
父亲问:“你要哪一碗?”
儿子脱口而出:“当然是有蛋的那碗,我又不傻!”
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父亲只是露出了然的神色,并未多说,将那碗面递了过来。儿子喜滋滋地吃着面,不时抬头看看父亲,极为得意。
然而吃着吃着,他的筷子就慢了下来。
原来,父亲的碗里看似只有面,用筷子一挑,底下竟还藏着两个鸡蛋!
儿子的脸耷拉下来,不复之前得意的神情。
他有些懊恼,又有些茫然。
吃完面,父亲领着儿子到沙发上,胡噜了一下他的脑袋,笑着说:
“这回知道了吗?眼睛看到的未必是真实的,越想占便宜的人,越会吃亏。”
在人生中,我们要吃的第一碗面,叫世面。
没见过世面的人,斤斤计较于细枝末节,处心积虑占小便宜,最后什么都留不住。
而见过世面的人,不会轻易被小便宜蒙蔽,反而在生活中游刃有余,过得舒心快乐。
因为他们知道——
“世界上只有1%的人,能吃小亏占大便宜;剩下99%的人,都是占小便宜吃大亏。”
第二碗面,叫“情面”
俗话说,“不占便宜是教养,人情往来是修养。”
许多人到了社会中,往往会在社交时“卡关”,怎么都无法前进一步。
就是没有把“情面”吃透的缘故。
我之前很喜欢去一家重庆小面吃饭。
这店不大,一对中年夫妻操持,生意极好。
每到饭点都是人潮涌动,虽然夫妻手脚麻利,下面捞面都很迅速,但总是会有人需要等待。
《一面之词》
有一次,有位大哥等得有些不耐烦了,眼看眉毛竖起,起身走到窗口时带起一阵风,让桌上的纸巾都抖了三抖。
老板娘抬头一看,了然,一边干着手上的活儿,一边笑着对大哥说——
“马上好了!上次看你喜欢多加辣椒,这不我们又新炸了一些,虽然慢些但是更香,给你多加点儿!”
大哥一听,话到嘴边又咽了回去,一瞅那辣椒确实看起来喷香十足,也就不多话。
不一会儿上面的时候,老板娘用小碟又盛了一点油辣椒,送到大哥桌上,笑着说,“遇见会吃辣椒的人真是太好了,一看你就是会吃的。”三言两语拉近了距离。
也巧,那大哥说起辣椒来,也是眉飞色舞,头头是道。
以至于隔壁桌都忍不住又打包了一份面,准备给家里爱吃辣的尝尝鲜。
再后来,大哥就变成了小店的常客。
他有时候顺手抬个饮料箱、卸个货,或者帮忙点单,跟店主一家相处得极好,还带了好几个朋友来帮衬生意,为小店带来不少客源。
《一面之词》
这就是我们要吃的第二碗面——情面。
如果你善于观察,就会发现在中国这样的小店有很多,门面不大,小本生意,最看重的就是人情。
人情说起来复杂,其实最重要两点——
一是要有分寸。
遇上突发矛盾,毕竟是熟人,先别怒火冲天地争论对错,想想如何缓和交涉。老板娘给大哥留了情面,大哥也会将这份人情记在心里面。
二是要有来有往。
只会欠人情的人,总会在某一刻被不留情面地拒绝;而懂得还人情的人,知道感恩和付出,才能让关系走得长远。
在老板层面,多加一碟小小的辣椒,成本不高,但却将大事化了,生意更好。
在大哥层面,承了这份情,便顺手帮了忙。后来再吃面,老板都会给他“独家定制”,料更多,吃得也更开心。
想双赢,就要明白——
只是单向的妥协,那叫老好人;达成双向的奔赴,才叫高情商。
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第三碗面,叫“账面”
都说“大疫不过三年”,但一场疫情的绵延,还是改变了许多人的人生。
我们这才突然发现,如果每天“坐吃山空”,一旦遇到事情,抗风险能力几乎为零。
老话讲“手里有粮,心中不慌”。
或许我们不能保证每天都光鲜亮丽,但至少账面要漂亮。
我有一个朋友,仗着年纪轻轻,钱包几乎月月光。
我们常劝她至少账面上还是要有些余钱的,万一巧了还能用上,她却不当回事,只是淡淡说一句“到时候再说”。
谁知道一场疫情,她慌了。
囤菜、房租样样花钱,还得还信用卡和分期账单……过得实在是捉襟见肘。
我们想方设法寄了点儿东西过去,稍缓解了一些,但她的日子还是很艰难。过去忙着享受,只出不进,现在只能眼泪往肚子里咽。
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好在终于熬过艰难时期,前段时间我们约饭、聊天,她虽憔悴不少,但比之前稳重得多。
她说,这次是真准备“重新做人”了。疫情在家,焦虑时收拾一番,发现竟然有那么多闲置物品,根本就不需要再多买。未来自己也准备攒攒钱,以备不时之需。
这是我们要吃的第三碗面,叫账面。
账面有钱,远比表面的精致要重要得多。即使是一荤一素,也能带来心态满足。
第四碗面,叫“体面”
毕淑敏曾说——
“一个人只有将全部身心安置在最好状态,才能变成一缕柔软的棉纱。与千疮百孔的世界温暖相拥,织就精彩绚丽的人生。”
要活得柔软但有自尊,对挫折淡然处之,乐观体面,才能将日子过得更好。
总有人觉得爱面子是一件坏事,其实是对“面子”的一种误读。
有些人爱面子,丝毫不顾里子,打肿脸充胖子,当然不可取。真正高情商的人,表里如一,内心充盈。
他们的体面,不是用黄金钻石堆砌出的精致,而是从内心散发出的光芒。
命中带“贬”的苏轼,在年老时曾被贬海南。
日子过得清苦,和当时被贬雷州的弟弟成了一对苦哈哈。
有一次,两人好不容易见面。走了许久,终于看见一个小面摊,便坐下准备吃面。
当时的海南是流放之地,百姓生活都苦,物资匮乏,这面条用的是陈面,不但没有面香,还很是粗粝。
苏辙吃了几口,便难以下咽,只能缓缓放下筷子,叹气,不知是叹息仕途,还是叹息这一碗面,又或两者都有。
而苏轼则是乐呵呵地将面连汤带水吃完,还抹抹嘴,不知道的人还以为这餐饭多有油水、多美味呢。
苏辙看着哥哥,无奈叹息一声。苏轼还之淡然一笑,说道:
“面这么难吃,你又何必咀嚼它呢?”
意思是人生波折很多,有些苦难不必反复咀嚼,先填饱肚子是要紧事,细嚼苦恼,不如平常心就好。
人生要吃的第四碗面,就是这样的体面。
虽然清苦,却有乐观的胸襟;即使艰难,却不局促得可怜。
这样的人,不论怎样的日子,都能过得有滋有味。因为看淡挫折,眼界放宽,所以走得更远。
第五碗面,叫“见面”
前几年,有篇很火的微小说。
里面的主角在新城区工作,父母在老城区,他平时几乎不怎么回家。
一天,他专门攒了个局,提前定了包厢,请两位上司和共同朋友吃饭,想联络下感情。
订餐时,服务员介绍三种套餐——
最贵的680,中间档次的380,最便宜的素多肉少,180就够了。
他不假思索选了最贵的——打点人情,肯定要下点成本。谁知这时上司发来短信,说有事来不了。他只能点头,把套餐改成中档。
话音刚落,另一位上司又发来语音,说突然有个会。
只剩朋友这根“救命稻草”。
看见服务员有些不耐烦,主角最终换成180的套餐。
结果等到出菜,这边却天不遂人愿,朋友也打来电话,说来不了……
四个人变三个人,三个人变两个人,两个人这回都凑不齐,但菜已经上了。
这可怎么办?家里没有热饭的东西,打包回去也得坏了。主角盯着手机发愣,愣着愣着手机突然一振,他差点把手机丢出去,只见上面显示着“老爸”二字。
父亲问:“什么时候回家看看?你妈老念叨你。”
主角说“忙,不回了”。可听着父亲那边的叹息声,他在电话这头,眼神开始飘忽,突然有些心酸起来。
《四个春天》
正巧服务员上菜,他闪念——
“你和妈吃饭了吗?没吃的话我请你们吃饭吧!”
父母哪会拒绝,平时不舍得打车今天都顾不上,没多久便到了饭店。一餐饭虽然朴朴素素,只有几道荤腥,但一家人却吃得其乐融融。老两口回家后都忍不住欣喜,逢人便夸儿子专门请自己吃饭,祝愿身体健康……
主角这才明白,原来应该常联系、常见面的,不只是上司和朋友,还有真心爱护你的家人。
只要你约,他们一定会到。也不需要你刻意讨好,再简单的饭食,都有好味道。
还记得一篇文章里写道——
“我相信每个赤诚忠厚的孩子,都曾在心底向父母许下孝的宏愿,相信来日方长,自己可以从容尽孝。
“可惜人们忘了,忘了时间的残酷,忘了人生的短暂,忘了世上有永远无法报答的恩情。”
许多人一生留给他人的时间很多,和父母却是实实在在地见一面少一面。父母在,尚有来处,父母去,人生只剩归途。
和爱你的人常常见面,才是人生最应该“吃”的一碗面。
《人间世》
在这里世界上,没有人能够真正做到“面面俱到”。
只要能把这五碗面吃好,就已经很不得了——
见世面,知大千世界的广大,不占小便宜,所以有了格局;
存情面,懂人情往来的智慧,人脉相连,所以累积财富;
填账面,明白存粮的重要,不虚荣浪费,所以降低风险;
保体面,领悟人生价值多元,不细嚼烦恼,所以活得豁达;
多见面,知晓陪伴父母的意义,常回家看看,所以暖意融融……
会吃这五碗面的人,才能将人生过得更丰满,也不会在年岁渐老时,感慨岁月蹉跎,徒留遗憾。
来源:极物(ijiwulife),美好生活指南,分享提升幸福感的故事和好物。
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