别具风情的墨西哥鸡肉卷
卷饼，是世界人民的爱。
不论是山东人民的煎饼卷大葱，还是韩国烤肉，就是远在拉丁美洲的墨西哥人民，也发明出了墨西哥鸡肉卷这么棒的食物。墨西哥鸡肉卷最大魅力除了口感无敌，食材搭配合理、营养全面，一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐，所以非常受现代人们的欢迎，尤其是注意营养摄入的塑身食谱。
把营养和美味卷起来！
准备食材：
菠菜饼、水果椒、圣女果、大葱、鸡胸肉
沙拉酱、生粉
起因是暴走夫妇去了一个富人豪宅区遛腿，不知不觉就走进了一家进口超市，洋屌丝们楼下的超市全部是欧美食材，尤其是绿叶菜几乎都是西餐专用，还有各种各样的进口零食，让暴走夫妇逛的不亦乐乎。最后结账的时候，顺手拿了一袋菠菜饼，查了半天食谱才决定做一次墨西哥鸡肉卷。
准备好的食材
虽然网上攻略很多，但是真正的卷饼就一个秘诀——混搭！墨西哥鸡肉卷以搭配合理、营养丰富著称。正宗的是需要把鸡肉切成小条，蘸上鸡蛋液油炸，这样可以有脆皮，吃起来有种肯德基的赶脚，不过暴走夫妇偷懒省略了这一步，以荤素搭配，配以水果椒、圣女果、生菜，最后在来一段大葱，真是中西合璧赞到不行。
鸡胸肉切条，以生粉、酱油腌制10分钟，在铁锅里煎熟，表皮金黄是高段位的大厨，对于没有信心的同学，可以考虑买个铸铁平底锅，铸铁锅虽然又贵又重，但是可以帮你弥补很多厨艺上的硬伤，原汁原味的煎，可以保证受热均匀，同时确保加热过程火候稳定。你经常炒菜会不小心糊锅对吗？真的不是你的错，是锅的问题。
腌制鸡肉可以食用鸡腿肉、鸡胸肉等
煎熟鸡肉是第一步
铸铁锅会帮到你
将荤素食材都摊平在菠菜饼上面，diy的时刻就到啦，各种口味的沙拉酱、烧烤酱、还有家族式秘制酱，甚至鲜花酱、椰果酱，尽可能的发挥你的想像力，折腾出独一无二的口味。虽然墨西哥鸡肉卷采用了彩椒，但是并不妨碍四川湖南的小伙伴使用朝天椒，远在地球另一半的墨西哥人也不是吃素的，在全球吃辣排行榜上独占鳌头。
吃过北京烤鸭的亲们知道，卷饼最重要的就是用力，卷的瓷实才能吃的过瘾，否则边吃边掉非常不地道。每种食材都放进一个小碗，按量取用，不仅适合单身朋友一人食，更适合一家人围坐着分享，多么美好的画面。
暖色调的食物会增加食欲
搭配自己喜欢酱料
切成两块准备下肚
来！宝宝张嘴
色彩，对于食欲的影响不言而喻。所以在做墨西哥鸡肉卷的时候一定要注重颜色搭配，红的、黄的、绿的、白的，能让你的食欲爆发，当然酱也是必不可少，相信每个吃货都了解蘸酱对于口味的决定性作用。
慢慢吃，再来一口吧！
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图片均来自刘大强和斯嘉丽原创
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