北通有间云吞店，包仔的哦！

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在世界长寿之乡浦北

没有什么比得上一碗云吞更能吸引人的了

小肉的、大肉的

福旺的、小江的

......

各有风味也各具诱惑

但是，今天小编拉拉声跑到北通去

只为了那一碗

 ~云 ~吞~

美食

往往不需要很高端的食材

要的只是做美食和品尝美食的这份心

北通镇老街62号

包仔云吞店

一间小店同样有理由吸引吃货的我

名为包仔，老板自然姓包了

关键是他也识包云吞、做香肠、炸扣肉

开玩笑~~

浦北人谁不会几个拿手的美食绝活呢

据说

包仔夫妻开业之后总觉得

自己做的美食还不是最完美的

于是，在一个天寒地冻的人人晒冰挂的日子

背上最小的娃外出寻找“高人”

一去就是一个多星期

潜心学习，终满意而归

▲老师都被感动了

是来吃云吞的

不能过多地吹捧老板

万一他一骄傲给多几只云吞

不是吃撑了我？

本来云吞的份量已经足足的了

这次我是奔着鱼肉云吞去的

所以要说的从鱼开始

每天一早，

包仔就近从北通的市场

采购回新鲜的食材

去鱼皮、剔鱼骨、剁鱼肉

每一道工序都不敢有半点马虎

手剁的鱼肉

保持了鱼肉的鲜美鱼肉的韧劲

作为云吞的肉馅不失为最好的食材

很有必要科普一下

浦北作为世界长寿之乡

山好水好

浦北的养鱼人喜欢就近采摘青草喂食草鱼

清甜的水养出鲜美的鱼

而鱼肉又是营养价值极高的

其蛋白质含量为猪肉的两倍，

且属于优质蛋白，人体吸收率高

鱼中富含丰富的矿物质

鱼肉中脂肪含量虽低，

但其中的脂肪酸

被证实有降糖、护心和防癌的作用

鱼肉中的维生素D、钙、磷，

能有效地预防骨质疏松症

对防治心脑血管疾病、

增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处

又扯远了

一碗热气腾腾云吞上桌了

喜欢胡椒粉的可以在碗里加上点

可不要把老板的胡椒粉全倒了

虽然那不要钱

很有食欲的一碗鱼肉云吞

一口咬下去

很有劲道，也很鲜美

老板说了，肉馅都是尽最大努力保持原味

可不加其他什么的

话不多说了

一个，两个，三个.....

一碗云吞就进了肚啦

小编还有个好习惯

碗里的这点汤是不能放过的

那才叫一个爽！

一碗鱼肉云吞下肚

才知道店里的云吞品种还有其他

老板说了，鱼肉云吞每天不敢多做

毕竟一下子大伙还接受不了

去迟了还真不一定能品尝得到

不过，其他云吞也是抢手货哦

店里还有 香肠粉、扣肉粉、叉烧粉.....

对于无肉不欢的小编来说

真想统统来上一份

然而

更大的诱惑还在于他店里的肉丸

纯手工制作

怎么样都要老板给我煮一碗

尝一尝

Q弹爽口香脆

这是我吃过之后的感觉

也是不少微信上朋友吃过后第一时间反馈

如果你喜欢，不妨也去试一试

我说好还不行，

关键你也说好才是真的好

毕竟你们的口啤才是领导

座标位置再重复一次

      北通镇老街62号包仔云吞店     

谁叫我是好人呢

努力总有收获

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