14日，新浪财经2022年会暨第十五届金麒麟论坛举行。茅台集团党委书记、董事长丁雄军，古井集团党委书记、董事长梁金辉等出席活动并发表演讲。
同日，“聚梦同行，共创共赢”2022洋河股份经销商大会举行，洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东作题为《聚梦同行迎未来，聚势前行赢未来，在新起点奋力开创厂商共生共进新局面》主旨讲话。
下面看看三位大佬都分别讲了什么。
丁雄军讲了三点，即：践行环境责任，筑牢发展底线；履行社会责任，实现成果共享；优化企业治理，增强动力活力。
对于第一点，丁雄军说，茅台酒是生态酿造产物，更是绿色生态食品。保护好赖以生存的生态环境就是保护我们的生产力。今年以来，我们高标准创建“两山”实践创新基地，全方位构建“山、水、林、土、河、微”生命共同体，着力管水清河、治固净土、造林增绿、减碳增效和提气护微，不断提升生态保护综合治理能力，打造人与自然和谐共生的“三生”空间，推进生态优先、节约集约、绿色低碳发展。同时，连续8年捐资5000万元，累计捐资4亿元用于赤水河环境保护，坚决打赢赤水河流域生态守护战，更加筑牢了高质量发展底线。
为什么把第一条单独拿出来说？
13日文章写到，“推到尽，什么决定着茅台酒的品质和产量？是科技创新和人才体系。”外加一条，良好的生态环境。
即：科技创新、人才体系、生态环境决定着茅台酒的品质和产量。
14日的经销商大会上，张联东表示，洋河股份以理念之变、姿态之变、质量之变、效率之变、内涵之变，赢得了“发展机遇前所未有、发展态势前所未有、发展信心前所未有、发展氛围前所未有”的喜人局面。
站在十四五承上启下的关键阶段，张联东结合洋河的发展战略和任务落实提出，将围绕“江、河、湖、海”四个字下功夫，谋划厂商携手并行、共创共赢的宏伟蓝图：“以如‘江’之势常观宏观微观之机，铸牢洋河股份加速奔跑之本；以如‘河’之势常聚三年攻坚之智，铸牢洋河股份提速争先之基；以如‘湖’之势常谋扶商安商之计，铸牢洋河股份飞速进位之根；以如‘海’之势常思厂商共生之策，铸牢洋河股份快速前进之道。”
张联东强调，“要让洋河的伙伴有更好的发展、更好的未来，让洋河的经销商成为这个行业最令人羡慕的经销商。”
张联东表示，洋河股份坚定以“向善”的热量提振能干会干的奋勇豪情，以“向前”的能量激发实干苦干的奋进热情，以“向上”的力量点燃大干快干的奋斗激情，力争到“十四五”末，实现战略目标。
经销商大会现场，钟雨宣读了表彰决定，洋河股份向经销商代表颁发了高达1.5亿元的奖励与荣誉。
再来看古井梁金辉在14日论坛上的讲话要点。
近年来，梁金辉忙着“赶路”，将古井贡带入快速发展通道，较少公开露面活动，酒道（ID：zhjd99）特意将其14日的演讲给多一点篇幅，并配以简短点评，将酒道理解的重要点摘录如下：（1）当前我们面临着“长期不缺酒、长期缺好酒”的难题，面临着人民日益增长的高品质美酒需求与当前优质白酒产能不足的矛盾。而解决这个矛盾，势必要推动传统酿造产业升级再造，走中国式现代化的酿酒之路。
酒道（ID：zhjd99）点评：
酒道翻译一下，所谓“长期不缺酒”，即长期不缺中低档以下的酒，统称“普通酒”。量化一下，国家统计局数据，2021年规上白酒企业实现产量716万千升。酒道理解，普茅、普五、国窖1573等高端酒产量占比不到2%，加上次高端、中高档白酒产量，整个中高档以上白酒产量占比约10%，普通酒占了大头。
再量化一下，200元以下的中低档白酒产量占了90%左右，所以“长期缺好酒”、缺优质白酒。
（2）从上世纪60年代首创人工老窖，到70、80年代三次扩产增产，我们追求产量的提升。
梁金辉提这么一嘴“60年代首创人工老窖”，所谓人工老窖，应该是指采用窖泥培养技术，使窖池在短时间内快速老熟，达到老窖池的标准，人工老窖对应的应该是指窖池自然老熟。窖泥培养技术的鼻祖是泸州老窖，以泸州老窖黄舣酿酒生态园为例，它的原理是：以源于1573国宝窖池群的功能微生物菌群培育窖泥，以1996年入选“全国重点文物保护单位”的温永盛作坊154口老窖池发酵酒糟为母糟续糟配料，以源自公元1324年的“甘醇”大曲发酵生香。人工老窖的讨论到此打住，酒道关注的是梁老板那句话“到70、80年代三次扩产增产”，扩产后的产量等具体情况是怎样的，这里就不考古了，唐书房（ID：clouds70）对此有明确的记录——「
现在的古井贡酒，是以始建于1515年的公兴糟坊为基础，在1959年成立的（公兴糟坊并非从1515一直生产到1959，期间中断过）。成立之初的家当，就是公兴糟坊的122口明清窖池，职工32人，当年产白酒69.34吨。1964年，政府投资20万元，新建144口窖池及配套酿酒、制曲等车间。到1971年，产能555吨，其中高档酒41.5吨。1972年，政府投资110万，扩建192口窖池及配套车间。1986年，全厂拥有窖池1115条，产能约4000吨。截止2011年，公司有16个酿酒车间，窖池4855条，酿酒工人近3000名，基酒产量约1.74万吨（指折算为65°基酒），其中高端基酒约150吨，优质基酒约6000多吨，剩余为普通及其他基酒。 2011年定向增发后，投资23亿建设占地1205亩的古井贡白酒产业园区，首先是提升原8000吨基酒品质的技改——优质基酒增加8000吨，同时普通基酒减少8000吨。 新建8个酿酒车间，新增车间酿酒产能未披露（以原有车间的产量估算，8个酿酒车间新增产能估计在万吨左右）。2011年定增后投资23亿元扩建的产能，加上2016年收购黄鹤楼形成的产能，至2020年前后古井贡公司基酒产能约为3~4万吨。
2020年3月2日，古井贡发布扩产公告：
拟投资实施酿酒生产智能化技术改造项目。项目总投资 89亿元，规划用地面积约 1830 亩，建设内容包括7个酿酒车间，11420口窖池，并配套建设粮库、曲库、酒库等，其中酒库包括8栋陶坛酒库和一栋档案酒库，共计5.6万吨中高档基酒储存能力；8栋大型酒库（露天不锈钢酒罐312个，单个容量介于200吨~1000吨之间），储存能力22.8万吨。建设期预计为 5 年，2020 年～2024 年 12 月完成土建工程施工，
设备安装、调试，人员培训，试生产运营和工程竣工验收等。项目完成后，将形成年产 6.66 万吨原酒、28.4 万吨基酒储存、 年产 13 万吨灌装能力的现代化智能园区。6.66万吨产能（在白酒上市公司里面，排在泸州老窖、洋河、五粮液之后），是洋河、泸州老窖基酒产能的零头，而且要到2025年才建成。这11420口窖池，20年之内都只能生产普通基酒，产不出多少优级酒（名酒）。也就是说，截止2021年，古井贡公司基酒实际产能还是3~4万吨？如前，2011年扩产之前,古井贡基酒产能是1.74万吨，可勾调成品酒大概2.5万吨，但年报披露的2011-2018年产、销、库存量数据（成品酒）里面，其中2011年的生产量是43250吨，远远大于2.5万吨，“多出来的自然是食用酒精或外购基酒勾兑的低端酒”。
2021年年报披露的成品酒实际产量是11万吨（2021年报P13），按1:1.5换算，对应的基酒约7.3万吨。
酒道假设这7.3万吨基酒无需从基酒总储量里面调剂（除了年份原浆中高档以上产品的基酒需要储存一年以上，古井贡酒系列产品的基酒不储存，当年产，当年销），其与3~4万吨实际产能之间存在将近一半的缺口，问题出在哪里？
问题可能在于，2021年的11万吨里面，采用食用酒精或外购基酒勾兑的低端酒占了很大比例？
来看2021年年报（见截图）：剔除黄鹤楼产量，其他酒（低端酒）2.2万吨，在古井贡公司总产量10.1万吨里面的占比接近22%。
△2021年古井贡公司产销库存量数据
剔除不占用自产基酒（即食用酒精或外购基酒勾兑）的2.2万吨低端酒，2021年古井贡公司的生产量是7.9万吨，对应基酒约5万吨。
酒道（ID：zhjd99）理解，2.9万吨古井贡酒系列产品里面，估计有相当部分不占用古井贡公司的自产基酒。假设有1万吨，那么，理论上2021年占用自产基酒的成品酒生产量是6.9万吨，对应的基酒约4.6万吨。
更极端一点，直接用年份原浆5万吨生产量来倒推，对应的基酒是3.3万吨左右，这就比较接近古井贡公司目前实际基酒产能了。
所以，这意味着什么？都懂三。
（3）从90年代首提“年酒”，到新世纪初我们创新创立“年份原浆”，我们实现质的飞跃。从创立中国白酒健康研究院到建立起“四梁八柱”品质表达体系，我们深挖白酒的内涵，从开启中国酒文化全球巡礼到创造吉尼斯世界纪录，携手各大名酒企业联合申报世界非物质文化遗产，我们共同拓展白酒的国际化之路。作为品类细分的代表案例之一，古井贡“年份原浆”产品创新是成功的，量化来说，依靠主导产品年份原浆系列，去年古井贡公司干了133亿元，今年200亿元，明年300亿元。酒道理解，比营收数字更重要的是，核心产品古20的消费者成交价能做到600元（以上）左右，虽然目前古20整体占比极小，量不大，但从价盘和品牌角度而言，能做到600元以上，意味着古20在次高端站稳了阵脚，与带头大哥梦6+一起做大次高端市场。对古20而言，消费者成交价从600到650，到700元，预计未来三年内可突破700元。（4）古井实现了决胜200亿的换挡提速。而最近投资90个亿（酒道注：即2020年3月公告的投资89亿元扩产项目，当时是“拟”，目前已进入实施阶段）的智能园区项目，也是我们借助现代化工业设备推动白酒智能化生产的重大实践，建成以后将进一步提高生产效率，规范生产流程，为古井提供强大的产能与品质保证，来助推产业优化升级。（5）今年秋酿大典上，古井公布了“四梁八柱”的质量表达体系，这是耗时十年精心建造的质量大厦。从2013年总结135精益质量管理模式至今，我们用十年的时间来夯实品控基地。从2017年与中国酒业协会、北京工商大学共同创建成立了中国白酒健康研究院，到中国白酒粮食研究院、品质研究院、文化研究院相继揭牌，用5年架起了“四梁”，加上我们相继提出的长期主义、极致思维、精品意识、三品工程、品质求精、品牌求强、品行求善，表达产业自信、产区自信、产品自信、品牌自信，来实施《品控管控纲要大纲》，聘任古井贡酒品质监督大使，上线“透明工厂”，并推进白酒灯塔工厂，实现三年立八柱，用精细的管理、透明的流程，为古井贡酒的品质来护航。
我们不仅看他说什么，还要看他做的怎么样。
（6）我们在黑龙江省、辽宁省、内蒙古自治区、安徽省等各地发展订单种植，把古井贡酒的第一车间建在优质粮食产区。头部酒企带头践行“好酒是种出来的”、酒企第一车间在田间地头。今年，五粮液、汾酒等均举行了相关活动。8月9日，汾酒在甘肃举行全国主流媒体原粮基地行活动。
（7）当前亳州正在建设“华夏酒城”，我们的智能园区建设将产城融合、酒旅融合的思路进一步深化，将酒企产业发展、生态建设、文化景观和休闲娱乐融为一体，通过深度体验、场景消费，让种酿合一、产销合一、酒文合一、酒旅合一，进而实现从一瓶酒到跨行业、跨产业价值的全方位的提升。“华夏酒城”，这名字蛮拉风，6.66万吨就“华夏酒城”了？从产区建设角度而言，产区正统、产品正宗，打造知名产区是打造知名品牌和产品的重要一环，知名产区可为品牌产品提供背书效应，知名品牌产品可提升产区全球影响力。“华夏酒城”最终落脚，还是为品牌、产品服务，酒道理解，“华夏酒城”声势搞得越大越好。
（8）我们跨越百亿，一路攀升，后来我们古井在主业这一块又牵手湖北的黄鹤楼还有安徽省的老明光。黄鹤楼也是中国名酒，老明光是我们的地方名酒，我们打造出如今的“三品五香”（酒道注：即古井贡、黄鹤楼、明光三大品牌，浓香、古香、清香、明绿香、酱香五大香型，点击《“正派靓仔”古井贡——2022半年报浅析》一文可见）的名酒大家族，壮大了主业阵容，也为消费者提供了选择古井的更多的理由。从产业多元，到产品（三品五香）多元，主业不断壮大、变强，是梁老板接棒以来对古井的第一贡献。十几年前，本人写了“命题作文”（即非本人意愿）《古井贡的三大战略失误》，其中之一失误：低效多元化拖累了主业。文章发表后，梁老板亲赴成都，希望撤稿，可是咱端的是别人的饭碗……（9）我们携手七届央视春晚、五届世博会，冠名高铁，首开中国工业遗产峰会、中国“年文化”论坛，打造了一个又一个独具特色的古井IP……近年来，古井贡成为央视春晚常客，品牌形象不断提升，也不枉费用率常年排头排。怕就怕，酒企每年花费大把银子投央视，搞活动，但“文不对题”……
（10）我们要进一步保持发展的紧迫感、使命感，在坚持传统工艺的基础上来不断地守正创新，赋能白酒产业升级……
白酒行业国企管理层，都应该保有“发展的紧迫感、使命感”。所谓“前有标兵，后有追兵”，标兵（茅台）在前跑的越来越快，追兵（汾酒等）在后跟的越来越紧，将是常态。公司投资约 155.16 亿元建设茅台酒“十四五”技改建设项目，其中：工程费用 105.38 亿元，工程建设其他费用 32.12 亿元（含土地费用 26.79 亿元），预备费 8.86 亿元，铺底流动资金 8.80 亿元。项目建设周期为 48 个月，所需资金由公司自筹解决。本项目建设地点位于茅台镇太平村和中华村，规划建设制酒厂房 68 栋、
制曲厂房 10 栋、酒库 69 栋及其相关配套设施，建成后可新增茅台酒实际产能约 1.98 万吨/年，储酒能力约 8.47 万吨，后续公司将根据市场情况和公
司实际具体安排投产进度。这意味着，4年后，即2026年茅台酒基酒将新增约2万吨产能。今年2月9日，大年初九，茅台集团全面复工复产复商复市第一天，丁雄军带队调研了各大项目建设情况。
今年茅台集团半年工作会议称“生产产量实现近年最好”，酒道瞎蒙一个，今年茅台酒基酒产量5.7万吨以上。四年后，茅台酒基酒产量将达7.7万吨左右，这或是中期内茅台酒产量天花板。新增茅台酒产能约2万吨，如以1269元含税出厂价计算，每年可新增含税销售收入约539亿元，归母净利润约337亿元。7.7万吨产量，如以85%比例进行投放、以1369元出厂价计算，每年可实现营收（含税）超过1900亿元。
当然，7.7万吨×85%并非全部是普茅产品，还有出厂价远高于普茅的珍品、生肖、陈年茅台、非标茅台等。
酒道预计，四年后，茅台酒出厂均价（不含税，见下表）或直逼2000元大关？
如果按照这个口径，模拟计算一下，届时茅台酒实现的营收和归母净利润分别是2780亿元、1960亿元。注意：①这里单独模拟的茅台酒，没有计算酱香系列酒和财务公司贡献的净利润。②7.7万吨×85%是四年后可投放量，按照茅台酒一贯的投放节奏，实际投放量一般低于可供投放量。
也就是说，2780亿元、1960亿元是满产满销状态下的理想值，实现的时间，可能需要以十年为期。
这意味着，十年后，贵州茅台更强大、更优质。