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到东京挤一次蓝瓶咖啡,你就知道下町和巴黎左岸不可兼得了

阿布 阿布旅行手记 2024-03-18

清澄白河LYURO旅馆的露台风景/官宣图


《孤独美食家》第五季第二集,又是个游客很可能觉得陌生的东京地方,以及附近的深川地区,但它和第一集的稻田堤还有点不一样,因为国内有些文艺范的青年们又都知道。


为什么国内还会知道这样一个”小众去处“,因为那还是个近期东京本地的网红打卡地,它还有一个特别文艺风的名号——汇集下町文化和巴黎左岸于一身的地区。


凡是提到巴黎左岸,那就是世俗文化品味的代名词,何况还融合了日本本土的下町文化。那这两者风格兼有的地方,岂不是更有意思?


答案可真不一定。自从去年阿布旅行手记的一位旅行定制用户,在那儿溜达了一圈,并喝了一杯拥挤的蓝瓶咖啡后,我们就觉得,有时候,下町和左岸还真的不能兼得。现在回看这一集,就更觉得应该好好说说。


 

清澄白河深川饭


我们还是先从地理和历史上,对清澄白河及它所处的深川地区来个初步认识。


继续看地图,记忆力好的读者会发现,这不是之前刚写过的江东区地盘嘛,确实如此,在上一季解码里,五郎去了两次江东区,分别是木场和枝川,而这一集,他又出现在木场更北的清澄白河。


距离木场2公里的清澄白河/阿布旅行手记制图


有关江东区,此前那篇文章(具体点击:筑地搬到江东区)已经写过,它是东京23区里辨识度最高的区,一直向东京湾要土地,有很多填海造陆形成的规整地块。而水系发达的木场一带(上图中”蓝色“表示的是河道)江户时代承担的城市功能货码头的存在,所有很多仓库,木场这个名字,便是从木材堆场而来。


现在五郎到了木场更北边的清澄白河,它又是什么来路呢?我们先从它所属的深川地区说起。


阿布旅行手记查到的资料显示,江户时期的清澄白河和木场,都是港口堆场区,但它和木场相比,更靠近市区。之所以它所在的地区,被称为“深川”,则和一个叫深川的大阪人有关。


五郎因为工作拜访的深川江户资料馆/《孤5》截图


这个深川,当年紧跟德川家康的步伐,跑到千里之外出力开拓江户,他就在现在的清澄白河附近开荒,成了当地开拓的奠基人;之后这些靠近两国地区,平整过的土地又毫无悬念在江户中期的急速”城市化”。由于水运交通便利,也就成了城市化必须的木材基地,成了木材仓库以及木材商人的住宅。


这也是为何地图上,清澄白河周边,至今仍能看到不少深川的名字,因为人家本来就是深川们的锄头盘过的地盘。


因为江户时代即已有之,作为一个地方的深川,对东京人不陌生,所以片子里,五郎到了这里,也就完全没有上一集那种刚到稻田堤站,一脸茫然的反应,而是说要去吃深川饭。


深川饭就是这个地区的特产。前面不是说,这个地方就在东京湾边上,因为水系发达,因故堆放木材,木材商人也住在附近。而水系发达的另一个便利业务,就是渔业了,江户时代深川地区也是个渔村。


所谓深川饭,就是用大量的蚬肉,加上大葱,豆皮等炖出来的汤,再泡上饭,说白了,也可以理解为渔民的便利餐食,海鲜汤泡饭。


五郎经过的深川饭店铺/《孤5》截图


清澄白河呢,清澄白河站西边,是明治时代,由岩崎弥太郎收拾出来的清澄庭园,再后来,东京大地震,里面的建筑没了,于是捐出来成了公园,站东边则是与一个白河蕃主有关的白河町,两者合起来就叫做“清澄白河”了。


至于你问,岩崎弥太郎是谁,他是三菱财团的创始人,当时他引隅田川之水,还四处收集日本各地岩石做清澄庭园,是为了招待贵宾之用,造景自然不差,后来改造成公园,到现在,也算是个东京名胜庭园的存在。


深川还和一个江户早期的诗人有关,他便是日本俳句第一人松尾芭蕉。


这个人在日本诗坛的地位,就好比中国的诗仙李白,在松尾芭蕉37岁的时候,突然从江户城区搬到了深川,当然不是因为深川比城区更繁华,而更可能是,深川当时的自然和荒僻,打动了他,因为他就是那种喜欢野趣的人,他的俳句也以自然著称。可以想见,当时深川该是有多么郊野。


 

下町与左岸


说了这么多深川的历史,其实还是为了它那个“下町文化与巴黎左岸”名号而来,再直白一点,就是这个地方,是否真的特别值得文艺青年们打卡光顾?还是仅仅给一些旅游自媒体提供一些诱人的谈资?


阿布旅行手记倾向于后者,即在东京众多文艺打卡地里,它并不能称得上是必须要去的那个地方。


此前在中文世界被津津乐道的,是蓝瓶咖啡在美国之外的第一家店,就开在清澄白河附近,且由仓库改造而成,而附近,除了蓝瓶咖啡,还有好几家走文艺范路线的咖啡店,而这个地区,也被包装成了一个特别艺术的地方。


清澄白河的蓝瓶咖啡/官宣图


因为好奇日本仓库改造后,变成艺术区的模样,去年我们的定制用户就去清澄白河附近溜达了一圈。回来后,客户反馈最让人印象深刻的一点,就是去喝蓝瓶咖啡,发现因为是网红店,结果人超多。


那艺术改造呢?不仅是日本,在国内其实我们也不难发现,凡是新改造的艺术区域,面临的一个共性问题就是缺少内容,毕竟,仓库变成艺术空间容易,但聚集一定规模的艺术家,却更需要时间的沉淀。从这点上说,清澄白河想达到真正巴黎左岸的文化水平,可能还得有至少100年的距离。


而以日本下町文化来说,逛完这个地方的客户对阿布旅行手记反馈道,她还是更喜欢谷中,就是那个谷根千地区一带,因为清澄白河远没有谷中内容那么丰富。这也可以想见,清澄白河改造的底色是仓库,哪会有谷中因为大庙“宽永寺”从江户初期就汇聚起来的居民气呢?


当然,去掉用艺术感加分成分,不去凑热闹喝蓝瓶咖啡,作为普通游客的景点探访,从清澄白河到深川一带,倒也有几处可以一观。


秋季的清澄庭園/官宣图


比如那个清澄庭园,因为它原本古老建筑在地震时就已损毁,今天内部的建筑并无可看之处,但园内收集的各种天下名石,仍值得看看,另一个就是,我们看游览过的人评价说,里面松树修剪得不错,它仍是庭园爱好者适合探寻之地。


东京都现代美术馆/官宣图


重新整理后新开的东京都现代美术馆,倒是可留意下它内部指引、导览等文字图标的风格,因为它整个标识系统是日本设计中心做的,值得实地参考。


整个深川地区,相对有特色的标志景观,还是在清洲桥附近眺望天空树的风景,这座昭和初年竣工的铁桥,也曾经被纪录在近百年前,1931年川瀬巴水的“版画”中。


川瀬巴水版画《清洲桥》/山田书店官宣图


深川还有个富冈八幡宫,在清澄白河南边,门前仲町站附近,看东京官方旅游介绍,这儿每年8月15日前后的深川八幡祭,被列为江户三大祭之一,还是有些看头。此外,它和日本相扑还有些渊源。


而富冈八幡宫前的门前仲町,相比被标榜的清澄白河,它才是深川地区最早形成人口集聚的地方,想要感受深川的下町底色,那就别跟着五郎只在清澄白河打转,而是一直走到“门前仲町”才算数。


乱来的菜单家居感满满/《孤5》阿布旅行手记截图


至于五郎吃饭的那家“だるま”,它翻译成中文的意思就是达摩(日本民俗不倒翁形象),这家店Tablog上是3.51高分,可以吃一下,它的特色在于家庭料理,居酒屋的居家感做了出来,比如洋葱面包卷配黄瓜,要么黑芝麻酱拌豇豆等等,它是家庭吃饭随意的地方,到这儿应该能感受到那种日式居家餐饭。


深川釜匠的深川饭/官宣图


此外,虽然剧中五郎最终选择的是达摩,而非去吃深川饭,但清澄白河附近,确实有好几家卖深川饭有名的店面,比如深川釜匠,再者深川宿,平时就有好多日本人排队,想体会下深川饭的滋味,不妨选择一家试试。



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图文:安娜&布丁

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