咖啡铺子 | 大井巷散步地图--街巷篇（下）

改造老建筑，精心选豆，包装设计，散步地图，挂耳套组……我们度过每一天和咖啡有关的日子，也是期待与大家相识的一日。

“壹個世故豐蘊的城市，它的下午定然呈現此壹刻或彼壹刻悠然怡悅的氣氛，即使它原本充塞著急急忙忙的工作者與匆匆促促的車陣。”

“為了無數個這樣的下午，妳我壹徑留在城市。”

沿着城隍牌楼巷往相反方向走，就到了大马弄了。大马弄是一条热闹的菜场，这里大概是最具杭州市井气息的街弄了，有来自富阳的新鲜菜蔬，有来自金华、临安的土鸡，还有各类新鲜水果、水产海鲜、卤味熟食......这里还隐藏着无数“宝藏小店”，素烧鹅、酱鸭、羊肉店.....简朴得甚至没有招牌，只有一个号码。张师傅白切山羊肉店登过报纸上过电视，白切羊肉配上椒盐，一口气吃掉半斤不在话下。也有邻家老奶奶地道的卤味，里里外外都是老奶奶一个人张罗，素烧鹅豆腐皮有嚼劲，不少人都是顺手打包一份带走。

  大马弄

在这烟火气息浓厚的老巷子里，也隐藏着一家热爱古物与织物的店铺，大马弄34号是设计博主任饥饿精心打造的一家“生活工艺与古道具”店铺，店铺实行预约制，提前约好后，怕里弄难找，店主会细心告知详细路线，走进去，小小空间被分割成上下两层，四处搜寻来的古旧家具，有着年代感的器物、小物件被端端正正摆放在桌子上。店主毕业于中国美院，在转塘有一个衣物工作室，主要是四处搜寻老面料，根据自己的想法和设计，制成天然而又舒适的衣物，店铺一侧挂着款式各不相同的衣服，都是卖一件少一件。在他眼中，做衣服也是一种实现自己创意想法的途径，批量制作并非自己擅长和本意，索性任自己发挥，好在客户认可，于是一路坚持下来。

  大马弄34号

别过店主，继续往前逛。与大马弄连成一片的则是察院前巷。旧时都市城郭，多有一条名为“察院”的小街里弄，走得多了，也就知道脚下的街巷在数百年前，是朝廷办理案子的地方，即专门“察吏以安民”的检查机构，察院前巷就是这么一条旧时的老巷，如今巷内老屋深邃，天井重重，市井百相，倒是真切。菜市场门口的蒋师傅酥鱼是杭帮菜的老味道，闲散的居民随便一吆喝便能凑一牌桌，唯一头疼的就是巷子狭窄，若是一辆小轿车开进来，很快就被来回穿梭的电瓶车自行车摩托车团团堵住，转不过身来。

  蒋师傅酥鱼

察院前巷前面是太庙广场，古代帝王常在首都建造太庙，祭祀祖先，太庙供奉着历代皇帝的神主牌位。北宋的太庙建在汴京，金兵入主中原后，宋高宗赵构一路南逃，几经辗转，将太庙里的神主牌位带到杭州，在紫阳山东麓新建太庙，分别供奉宋朝历代皇帝神位。每年大祭之日，皇帝要带领文武百官到太庙举行隆重的祭祀典礼，新皇帝继位也要来太庙朝拜。太庙在元代被毁，直到1995年太庙巷在旧城改造时发掘了太庙遗址，这是我国经考古发掘的时代最早、保存最完好的太庙遗址。

  太庙广场

太庙广场一侧是太庙巷，其间有紫阳小学，一到下午，广场上便挤满了来接送孩子的家长，熙熙攘攘好不热闹。若试图想要了解南宋都城的历史，再往前走几步的“南宋遗址博物馆”是不错的选择。馆内虽小，却也展示着千年前古人生活的痕迹，亦可通过遗迹想象着当年的盛大与宏伟。

  太庙巷

从博物馆出来，还可以沿着中山南路一路返回。这一条街是地地道道的美食街，不少叫得上名字的店铺都在这里，菊英面馆、三毛烤鸡、兰边碗、孙奶奶葱包烩......早先在城隍庙巷经营出名气来的游埠豆浆，经历去年从老店搬走修业整顿，后落户嘉里中心，又遇上疫情和二房东跑路，如今终于又回归到老城厢，安家在中山南路距离鼓楼不远的地方。店内来往食客很多，有附近街坊的熟客，专程大老远赶来的老饕，有的甚至拎着行李箱直奔而来。有一个人独自来尝鲜的，有情侣，伙伴一起前来打卡的，还有一家人一起出来吃的。桌子上的盘碟来不及收拾也挡不住招牌的力量，一份油条、一份招牌咸豆浆，管饱冬日里空落落的胃。

  油埠豆浆

若是时间充裕，还可以过个路口，转到元宝街去看一看胡雪岩故居。侧门而入，高墙四合，是徽派建筑的样式。两扇漆木大门上高悬鎏金牌匾，“勉善成荣”四个墨黑大字赫然而现。左右牌匾对联：做百股善事要大家利民利人，存一片好心愿举世无灾无难。进门，高墙石雕门檐在阳光映衬下醒目。穿过走廊到融冬院，雕花门窗围合成空间的天井，内屋陈列着胡雪岩的一生。整个院落是典型的杭州园林，不同人来到这里，看到不同的样子。有的人看到“人生如梦”，有的人看到“建筑之盛”，有的人看到“园林之雅”。

  胡雪岩故居

从胡雪岩故居出来，重新站回到熙熙攘攘的现实世界，想到生活中能有如此片刻的闲适，满足之情满心满肺地溢出来。

文字 派妮 | 拍摄 Random

设计 Yaizir

Random旗下食物品牌，提供优质稳定的精品咖啡产品，及自主研发的零售小食。我们寻找四季食材风物，辅以设计的语言，传递健康、随心的生活态度。

2015年成立于中国杭州，期望打造一个结合食物与设计的多元品牌，旗下有食物类品牌Ceremorning，与设计类品牌Random Play。我们寻找健康、有品质的食材风物，辅以设计的语言传递用心生活的理念。同时，我们也不断发掘来自国内外独立设计师的作品，为公众推介美好的日用品。

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TUE - SAT 12:00 - 18:00

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