重磅来袭！大足首届特色菜、特色宴在大足柏林广场进行美食评选！

你看过大足的美景

对大足的美景有很高的评价

来到大足或者作为大足人

你却不知道大足有什么特色菜？

这个问题

现在终于有答案啦！

大足区首届特色菜·特色晏片区比赛

于9月11日举行

这让在线妹大开了眼界！

一道美食就是一段传奇故事

一道点心就是一段历史记忆

一道名菜就是一种文化传承

生活不仅有眼前的苟且

还有美景美物美食

美食是治愈一切情感的载体

它不仅可以刺激味蕾的享受

还可以治愈情感

甚至也是一个吃货不可说的秘密

看这桌上的美食

已经经受不住美食的诱惑了

在品美食、赏美食的同时

带你来了解具有本土特色

和历史文化内涵的菜品

独具大足特色的羊羊得意、满城近代黄金甲

邮亭刘三姐鲫鱼、九龟寻母宴

多彩大足宴、荷花特色宴等

深受人们的喜爱！

在整个特色菜中了解到

九龟山寻母晏还有一个传说呢！

天宫九个仙女，偷偷下凡寻找母亲

玉帝令雷公捉拿回宫

可九个仙女，得知母亲遭难死亡

全部悲愤的碰死在山上

化为龟石为母守孝

九龟山寻母晏

整桌的九龟寻母晏

是由大足区龙石镇百姓人家大酒楼制作

谢勇主厨、郭鹏程辅厨

九龟寻母晏

以长寿为主题、寓意延年益寿

色泽鲜嫩、搭配有序、荤素相结合

这色香味俱全的美食

摆在在线妹面已经快垂涎三尺了

一桌美食的成功背后是需要

一个强大的团队的哦！

实力很雄厚！厨师们的精湛技术

给他们一个大大的赞吧！

大家想不想看后厨的制作过程呢？

在线妹也是很好奇

走，去瞧一瞧！

厨艺精湛的大厨

切菜的、拌佐料的、摆盘装饰的......

大厨、帮厨技艺都是棒棒哒！

摆盘装饰之后就可以上桌了

参赛的作品色、香、味俱全

菜品均采用大足本地食材为原料

体现了大足的风土人情

据了解

本次比赛评委们分别从晏席菜式的味型

菜品整体的和谐感等多方面进行打分

特色菜（晏）评选旨在挖掘大足餐饮特色

丰富大足饮食文化

提高大足地方特色美食的知名度和美誉度

拓展大足餐饮市场空间

本次参赛由大足区27个街镇组成

从9月11日—9月14日

四天的时间完成比赛

尽请期待大足的特色菜·特色晏美食

在线妹最后附上美食

挖掘大足餐饮特色

丰富大足饮食文化

让更多的人知道大足的特色美食

尊重原创，向原创致敬！

▍编辑来源：大足在线网络综合整理｜版权归原作者所有

▍综合编辑：方若愚（如有侵权请联系我们删除）

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