胡继承：好茶，还得贵州来冲泡

贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承介绍贵州茶产业、茶文化以及贵州冲泡

视频来源：多彩贵州网

  “要喝干净茶、便宜茶，就到贵州来。”贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承在第11届中国·贵州国际茶文化节（茶产业博览会）宣传推介暨"我有贵州半亩茶"网络名人公益活动上说。近10余年来，贵州茶叶多次进京，开展宣传推介活动，总次数下百场。“每当北京樱花绽放、红叶变红时，贵州茶叶就来了。”

  在历次展会、品鉴会上，贵州茶得到普遍认可，多次获奖。产品陆续进入了北京马连道市场、吴裕泰专卖店、老舍茶馆、专卖店等，得到北京消费的信任与厚爱，“粉丝”群体不断扩大。

丹寨春茶进入采摘期，茶农忙着抢采早春茶供应市场。据统计，该县茶叶种植面积11.72万亩，成为当地助农增收、产业扶贫的重要产业之一（通讯员 杨武魁 摄）

  茶园面积大。贵州茶园面积已超700万亩，全省57%的森林覆盖率，每年新增1个百分点的10%由茶叶贡献，相当于半亩茶园背后，有10亩森林的支撑，靠着生物的多样性防虫治虫，茶山更美好、更环保。

  茶山茶品干净。早在2008年，检测未来规划种植茶园的400多万亩土壤的pH值、重金属元素，确保不超标；在全国率先禁止使用水溶性农药，提出“宁要草不要草甘膦”，禁限农药在全国54种的基础上提高到120种，确保茶山干净，茶叶干净。

手工制茶（贵州日报当代融媒体记者 陈慧 摄）

  定位大众化，价钱不贵。致力于茶叶加工的清洁化、标准化、机械化，大力推进产业联盟和培育大企业大集团，促进茶产业各环节的专业化分工，推进初精制分离以及“跨区域、跨季节、跨品种”拼配的数据化，改变茶叶加工“小农”状况。大力推动推动一芽一叶二叶为原料的优质茶叶大规模生产；推动产业透明和企业诚信，做好喝、干净、不贵的贵州好茶。

  贵州冲泡独树一帜。只需要10至30秒的时间，便能泡出一杯味道上乘的好茶，“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的方法，简单易行，独树一帜。

来源：天眼新闻客户端，贵州日报当代融媒体记者文/罗石香 彭芳蓉