胡继承：大家一定要好好推荐这杯天赐的、自然的好茶
编者按：3月2日，省农委、省茶办常务副主任胡继承在“都匀毛尖·平塘甲茶——贵州春茶第一壶”系列活动之“茶园众筹+物联网”趋势发展论坛、茶产业加工升级暨经营转型交流会上的致辞整理。
胡继承副主任在致辞中说到：“我们在任何时候都要好好地推荐我们家乡，推荐我们贵州好的东西、健康的东西。大家一定要好好的推荐这杯天赐的、自然的好茶。”
下面小编就把胡继承副主任的致辞分享给大家……
在平塘“茶园众筹+物联网”趋势发展论坛、茶产业加工升级暨经营转型交流会上的致辞
（胡继承，2016年3月2日）
各位，早上好！
我今天非常高兴来平塘这个地方。为了做广告,我特意把这杯春茶第一壶拿到台上。我们在任何时候都要好好地推荐我们家乡，推荐我们贵州好的东西、健康的东西。我听说你们有几百个机关干部、有很多老板来参会，但是我看今天参会的人没有500人。平塘有十多万亩茶园，平塘的茶叶怎么卖？我们每一个人不喝茶，不享受这份健康，不享受这份绿色，我们根本不热爱自己的家乡,更谈不上热爱贵州、热爱祖国，这是我想说的第一句话。平塘县的各位官员、企业家、老百姓一定要好好的推荐你们这份天赐的、自然的这杯好茶。让大家来分享绿色、分享健康。
我今天为什么来这个地方？因为平塘给我非常好的印象。大概在五、六年前，我第一次跟现在的省委副书记谌贻琴到大塘——她的扶贫点。去的时候，那个地方正开始种茶。我记得在那个山上和谌书记等一帮人，给老百姓作动员。我说大塘是平塘的高寒山区，是最穷的乡镇，但是五年之后，你们一定会是整个平塘最美丽、最富裕的乡镇。为验证我这句话，我明天要去大塘看。刚才，遇见你们茶办的李主任，他说他那年在大塘当党委书记。我就告诉他这句话，我说以后所有的党委书记、镇长都愿意来大塘工作。5年之后，我想这句话是基本对了，你们这里的乡镇长都愿意去大塘。因为这是一份非常美好的事业。
那个时候，我专门去看了射电望远镜。我们专门安排了一笔钱，在射电望远镜周围种一片茶叶。但是非常遗憾的是，在那个山背后很远的地方才看到茶叶。如果我们今天到射电望远镜这个地方能看见满目苍翠的茶园，会是什么概念？我那个时候去了平塘甲茶，一个非常美丽的地方。在甲茶的那个稻田前面，我给县里面的同志们说，我们在这个地方花点钱，种上几十亩茶叶。但是遗憾的是那个地方没有几十亩茶叶。如果有，会是什么概念。天下甲茶、平塘甲茶。都匀毛尖在甲茶、在平塘最有名的风景区，你们沿途都能看见茶。你们都到过武夷山，武夷山有多少茶叶，武夷山上面有一沟茶。你们去看人家就是为种那一沟茶，卖天下茶，这点需要我们好好学习。所以，我刚才说我非常愿意跟所有人、机关干部、乡镇长、平塘老百姓一起来推荐这杯茶叶。
我们每个人都讲，要加强宣传，要做品牌，但是你们口中的加强宣传，是不是都是对别人说说？你们把你们微信圈翻来看看，你肯定有一个微平塘？我建议大家用微平塘推荐你家乡的好东西，比如英雄、美女、美景以及健康的东西。我不知道，各位平塘人究竟做了多少贡献？你们翻一翻你们手机的朋友圈，有多少正能量？所以，我想宣传一定要从自己做起。龙永图先生在今年的天下贵州人年会上有个致辞，他说绿色要从点点滴滴做起，要从我们每一个人做起。咱们一定要积小胜为大胜，积跬步以致千里。五年前，如果谌贻琴副书记没有在这个地方扶贫，没有下决心把大塘打造成一个茶叶的优秀的高山。今天平塘的农业结构调整会是什么概念？人生就是一瞬间，五年很快就过了！但是咱们坚持一样东西，坚持下去五年、八年、十年一定有成效。谁会想到你们刚才说的一个数据，说平塘县有17.6万亩茶园。我说没有15万亩，就算13万亩，没有一个人能想象平塘有一天能发展到13万亩茶园，正如没有人能想到贵州今天有700万亩茶叶。我们一定要敢想，为什么要敢想？为什么一个小县在全国春茶这么忙的时候，鲁成银先生、傅尚文先生，还有这么多领导、这么多专家一定要来。就是因为贵州的茶叶，贵州的绿茶在中国一定是最具比较优势的。什么叫比较优势？就是我们做人、发展经济都是要想，为什么做这样、为什么不做那样。种蔬菜，种水果，种茶都是一个道理。为什么要大面积种茶？就是因为我们有比较优势。比较优势就是竞争力。说贵州茶叶好不好，咱们先不说，一喝就好。昨天第一壶拍了7.68万元/斤，这个无论是真的，还是假的，我是不高兴的。拍卖第一壶搞几万十几万，以前大家都搞的时候，我就反对这个事情。我们要让天下人喝上干净茶，让有钱人、没钱的人都能接受的价格喝到好茶。
贵州绿茶一定是非常优秀的绿茶，我们一定要好好的推荐贵州这片绿色、这片感动、这片执着。我在安顺的时候，一直在想，大家都知道安顺1300米的海拔，1000－1300米一定是中国最优秀的茶区。贵州平均海抜1100米。安顺旅游面积占国土面积的12%,这个数据是很伟大的。中国大概是1%，贵州占百分之几，平塘我估计也有12%以上。说一个风景名胜区，适不适合旅游，这个数据是非常重要的。如果12%的国土面积你都种上一片茶，可能是一沟茶5亩。比如你在甲茶进门那个地方种下5亩，如果你在那个山上一沟一沟种，别人看见，那是什么概念，那个就是最好的广告。你射电望远镜——中国第一的、亚洲第一的，中国会多少人来看射电望远镜。我们今天讲互联网、讲众筹，我同意这个观点，我们一定要用互联网，一定要互联网+、+互联网来卖平塘茶，卖贵州茶。旅游一定是贵州最具增长性的、井喷性的、爆发性的产业。旅游干什么？所有的名山大川，都是茶旅天下。峨眉山、武夷山、黄山、庐山、蒙顶山，所有的名山大川都卖茶。我们这么多好的风景不来卖茶、卖贵州农产品？
我住你们朗博酒店，早上起来我看酒店用的是什么茶,朗博天逸酒店红茶，产地江苏扬州，产品名称袋泡茶。咱们太习惯做事就是胸怀全世界，要走向全世界、走向中国，这是对的。但平塘这个地方你一定要站住。石阡，讲泉城，石阡苔茶钾天下。石阡温泉，我每次去他们温泉酒店，什么甲天下，自己的酒店都搞不定。然后，他们就协调，所有的酒店都有石阡茶，平塘县什么时候能做到这一点？大家不要看这一点，咱们呼吁了多年，好多地方没人做、没做好。我们身边事远远没做好，我们那些乡镇供销社、农超，那些老百姓，每一个回乡创业的农民工，每一个在贵州打工的是不是都是平塘茶叶的忠实爱好者？这个市场非常大，对不对。咱们觉得市场困难，这个袋泡茶什么茶？中国为什么茶叶卖不掉？因为中国人把价格低的都当成垃圾卖给老百姓。立顿什么时候变成奢侈品了？它就是一个标准，通行全世界。我们中国茶界都是为有钱有权的人做茶，什么时候为老百姓做过茶？
中国是茶的故乡，中国茶叶人均消费在世界13位。所以人家说中国茶多了，中国茶产能过剩了，我们是要去产能了？我们是不是真要去产能，这些是那些高高在上做忽悠的人说的。茶叶动不动就卖几千，你们知不知道有多少利润？但是我可以告诉你茶叶没有100%、200%的利润，那些销售商根本不会看你一眼。在中国作为一个开门七件事的柴米油盐酱醋茶，除了茶还有什么东西敢卖100%、300%、500%的利润。我们贵州什么都贵，我在江西景德镇，看见一个鸡缸杯卖几百元/个，贵阳标价1750元/个，这么高的暴利，这么高的期望追求，老百姓怎么喝茶？我告诉你们有100人民币每斤的茶是非常好喝的，我那个杯子泡的就是绿宝石，就是我们的珠形茶。它是欧盟标准，再卖高点也就几百元一斤，非常好喝了。
我非常高兴的是，今天我拿上来做广告的这杯茶泡的不是独芽，不是那一点点芽头。我们一定要做一芽一叶、一芽二叶，那才是好茶，健康茶、安全茶、成熟茶、有性价比的茶。对老百姓好，对我们加工企业的规模化、自动化、清洁化好，对我们所有的消费者好。一个不为老百姓、消费者负责的产业造成中国茶叶排在世界茶叶人均消费的13位。我们一定要来改变这一问题，我们一定要铺天盖地的生产性价比高、安全的茶，让天下人喝上干净的茶。
我觉得平塘是一个非常优秀的旅游景区，陈敏尔书记也说我们春节旅游井喷式的增长，平塘你可以是同时有50个井喷。因为你有很多的天下第一，亚洲第一的射电望远镜。甲茶这个名字很神奇，甲茶我就要做天下第一的茶，甲就是天下第一。我们要为老百姓卖茶，我们一定要像富玉主席那个卖旅游时候声嘶力竭，我们一定要像我们很多的领导去卖茶的时候一个地摊一个地摊的摆。没有这种精神，甲茶、都匀毛尖无法谈香满人间？都匀毛尖有多少量，人间有多少？人间有几十亿，你香满人间没有？一个朗博酒店都没香满。所有伟大的事情都要从一点一点做起，没有人大大咧咧会成功。比如说我们甲茶这个地方种茶，咱们现在还来得及种。你一亩茶补助1100元，这在中国是非常高的。我知道补的最高的是丹寨补到1300元/亩，你现在都补1100元/亩，很有钱了。所以我们平塘种茶的老百姓很幸福。射电望远镜那个地方，一定要把周围种上茶。因为那个望远镜怕火，我们只要把茶叶种上，它将是火的阻隔带、防火墙，有茶叶的地方森林没有火灾，绝对没有。
最后，我想就这个论坛题目讲几句。我们要用互联网+来推荐平塘的茶，推荐贵州的茶。在贵州的景区，来贵州旅游的游客一定要看到贵州的茶叶，在我们最美的风景区只要能种茶，一定要种上几沟。武夷山有几沟茶，但它叫天下武夷山，它叫山货。咱们一定要干这个事情。茶叶是产业关联度非常大的产业。
最近我研究贵州冲泡，贵州茶叶用贵州的水、贵州的器皿，牙舟陶能不能做贵州的冲泡器皿？我跟鲁所长，我跟江西景德镇很多人说好了。我也知道你们这些企业在琢磨这个事情。牙舟陶特好。昨天鲁所长给我看的的那个牙舟陶茶杯，确实不行。从设计到画面都不是平塘的元素。民族的不一定是世界的，但只有民族的才可能是世界的。
咱们说众筹，来的人你要都能搞定，来过贵州茶园的一定都会喝贵州茶，这个至少百分之八九十。所以我想在这个基础上我们来做互联网+、+互联网，最重要的就是品质要过硬。实际上互联网+，+什么？无外乎就是超市，超市开在网上；超市延伸到天空；超市开在APP上，我们手机上。但是核心还是要这个产品适合在网上，这个茶叶适不适合在网上。我想最重要的也是加工，产品要过硬、要有性价比、要有竞争力。加工我们有三年行动计划，我们对都匀毛尖也有一个标准，我觉得大家要严格按照这个标准来生产，按标来销售，一定能做好。
喝茶健康，所以大家要多喝茶。世界卫生组织1992年维多利亚宣言，它说六大健康饮料，第一是绿茶，是绿茶不是茶；第二是红酒不是酒，因为红酒里面有一种抗氧化剂。但是，有专家说一杯茶相当于10瓶红酒，所以绿茶一定是世界上的第一健康饮品，最好的饮料。美国时代周刊也说十大有机健康食品，第一是绿茶，蓝莓排在第七位。大家生在这个地方，我推荐你们好好喝绿茶，不要说你胃寒，肚子咕咕叫就是清肠、清除自由基嘛，就是减肥嘛。早上喝什么茶，中午喝什么茶，晚上喝什么茶，基本上都是扯谈。咱们要有这种自信，这是世界卫生组织、时代周刊说的。喝茶健康，希望平塘的机关所有干部、企业家、老百姓都来喝自己的好茶。别人的茶只要干净，只要你愿意，我也主张喝，天下茶人是一家。但是你的茶比别人好，你的茶性价比比别人的高，你为什么不喝，所以我希望大家都来喝茶。
另外，平塘这个地方除了旅游，没有找到一家比较好的茶馆。我们十多万亩茶，我们要做成都匀毛尖重要的产地，要做天下平塘甲茶，这些功课需要我们一起来努力。
我再做两个广告，请你们关注一下“贵州茶香”微信公众号，我们茶办的“黔茶资讯”。你们上网看看，我在上面发表了很多言论，我建议你们看看。微平塘要多宣传平塘好的东西，走什么地方去送平塘的茶，送都匀的茶，贵州茶，你们一定会有面子！
我们的目标是要实现中国茶的贵州原料、贵州制造、贵州品牌、贵州创造、贵州冲泡。要把茶文化做成贵州的新优势，要将贵州茶产业进行到底。为了这个目标我们一起来努力！谢谢各位！