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资深烹饪餐饮教育名家杨铭铎教授莅临我校 助力新荣记学院建设

我校新荣记学院于4月23日下午正式揭牌成立。为推进新荣记学院的建设工作,4月26日下午,教育部餐饮行指委副主任、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席、博士生导师杨铭铎教授等一行5人受邀莅临我校指导工作。台州市文广旅体局办公室主任杨政、林家一餐饮市场总监兼联合党支部书记王云华受邀参会。

杨教授一行首先实地参观了新荣记学院的基地建设,并提出了优化建议。随后召开的座谈会上,章伟校长首先对杨教授一行莅临学校指导表示欢迎,并介绍了学校的基本情况和办学特色、当前台州的产业经济及发展趋势,表示在“台州菜”产业提质发展的迫切时机,在台州城市经营理念及城市样貌需要更新之际,建设及办好新荣记学院是我校的使命。希望在新荣记学院的建设过程中能得到更多专家、能手的指导和助力。



杨铭铎教授表示,开设新荣记产业学院符合职业教育理念,在此建设之际应当以台州菜为抓手推动台州出圈。消费者是饮食文化的创作者,餐饮产品是载体,餐饮企业是传播者。我们应当做好顶层设计,创办一流并弘扬台州美食文化。也愿意在学院发展规划、文化建设、专业建设、师资队伍建设、教学成果培育、师生技能大赛等方面给予指导。



随后联合国志愿人员组织宣传组组员、国家高级技师杨格博士就何为“世界美食之都”、哪些城市获评“世界美食之都”、如何申报“世界美食之都”,以及“世界美食之都”的评选条件做了解读。对杨政主任等与会人员的提问,做了答复,为台州市接下来申报“世界美食之都”提供助力。



会议最后,校长章伟为杨铭铎教授颁发新荣记学院“特聘教授”聘书,杨教授也回赠其个人最新专著《烹饪教育研究新论》。相信在政校企行多方联动下,新荣记学院承担的“台州厨师”提质培优工程将稳中求进、不负众望。









副校长郭武燕、组织部部长陈莉青,教务处处长徐峰、人事处处长徐俊、后勤处处长陈灵、教师发展中心主任金斯科、深圳博为教育科技有限公司董事长李贵华的等参会交流。





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编    辑:邓沛瑶

审    核:丹   宁 

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