酒店+新零售，风潮再起又有哪些新变化？
# 行业观察
随着疫情的持续，酒店业和零售业不断融合，正推动一种新的休闲方式：酒店度假+家居体验式购物。
自第一家可购物酒店进入市场已过去数十年。
从东亚的极简主义MUJI酒店，到北美的WestElm连锁店，这些酒店巧妙地将家居产品在自家真实的空间场景中植入和展示，既为零售体验注入一种亲和力，又给顾客提供了一个身临其境的机会，让他们在购买之前先试一试。当然，外加一夜奢华的住宿体验，两者结合，堪称完美。
欧洲最具影响力的时尚家居品牌Eichholtz © Eichholtz
虽然与疫情相关的消费趋势表明，这种“酒店展厅”新时代可能还未开启就已濒临边缘。然而房屋增值以及对高级家居用品的增长需求却又重新推动其发展——在疫情期间，家成为了所有人的避难所，隔离封锁的人们开始对室内家居进行投资，于是奢华家居用品市场开始蓬勃发展。
全球独立市场研究咨询公司Mintel研究表明，2021年，家居方面的支出预计将增加5.3%，达到826亿欧元，其中16至34岁的四成英国人预计将增加他们的居家装修装饰支出。
Sophie Ashby的家 © NET-A-PORTER
目前，已经有越来越多的高端设计师正在抢先涉足这一类别。
NET-A-PORTER（一家专做女士用品的英国顶级奢侈品在线网站）的高级市场编辑Libby Page解释道：“对设计师来说，做一些与众不同的事情来吸引观众比以往任何时候都重要，而推出家居系列这种产品类目能给他们带来一些流量或人气。”
她告诉《卫报》，在过去一年里，NET-A-PORTER网站的奢侈家居用品系列增加了30倍。
著名野奢酒店品牌Singita © Singita
零售商成为酒店经营者不仅是一种品牌推广新策略，也是他们身份的自然延伸；奢华酒店品牌亦如此，他们同样也在尝试向零售业务及其他商业形态转变。
野奢酒店品牌Singita的露营营地赢得了无数室内设计奖项。2019年12 月，他们推出了一家出售自家别致风格设计品的在线精品店Singita Store，提供一系列精美艺术品、家居装饰、餐具、家具、珠宝以及男女服装等。
Singita在线精品店物品 © Singita
从Singita Boulders Lodge的传统编织底板，到Singita Lebombo Lodge的灰色亚麻布三座沙发，这些定制物品可以在大多数Singita旗下酒店找到，而在线精品店则可以让客人在任何地方浏览并购买这些精美物品。
Fritz Hansen的住宿体验将丹麦著名的设计感带到了首尔Gahoe-dong区。© Fritz Hansen
随着高端家居用品销售的增长，国际知名的零售家居品牌进军酒店业，成了最热门也最顺理成章的跨界操作——这也是品牌商尝试新店面形式的理想时机，况且，“酒店式”体验店提供比商店更多的创意空间。
在首尔市中心的嘉会洞（Gahoe-dong），注重独特地方感的丹麦家具公司Fritz Hansen与Jamyungseosil合作，提供其第一个名为Fritz Hansen Stay的酒店，为寻求自然、静谧，并精通设计的旅行者提供一种跨文化的旅行住宿体验。
酒店旧址是建于19世纪末期的传统韩屋，至今仍保有最传统的韩式建筑外观。其四周有群山环绕，酒店内可以看到嘉会洞和周围山脉的美丽景色。建筑不论是院落、客厅等传统空间，亦或是木屋顶、纸窗等建筑元素，都彰显出经典的韩屋元素。
2016年，在为期3天的活动中，它作为Fritz Hansen的临时展厅，展示了一系列丹麦设计的经典作品。如今，它已经变成了一个静修所，为客人提供温暖的住宿体验，以及一系列互动体验，如颂钵冥想、艺工作坊和传统韩国包装工坊等。
© Fritz Hansen
精选的Fritz Hansen经典家具，被应用于酒店的各种场景氛围，为这个别样的传统空间营造出中性柔和的色调，给人一种沉静、轻松的感受。
门口的Swan™休闲椅 © Fritz Hansen
Poul Kjaerholm的PK24™躺椅 © Fritz Hansen
由Ahm & Lund设计的全新Clam™吊灯也是为这个空间精心挑选。它的灵感来自于贝壳，轻柔的曲线由口吹乳白玻璃制成，并配有拉丝黄铜细节。搭配韩国艺术家Heejoon Lee的艺术作品，相得益彰。
起居室的大奖椅(The Grand Prix Chair)和Calabash照明。© Fritz Hansen
静谧的Fritz Hansen居住体验，将丹麦独特的现代设计感带到了首尔。品牌家具和照明设计提升了传统韩屋的特点，与韩国文化完美融合。
酒店为入住的客人提供丹麦茶，Fritz Hansen希望客人“在韩式房屋里感受到一点丹麦的气息：柔和灯光，以及躺椅和休闲椅，让你试着放松自己，放慢节奏。“
Cecilie Manz的地毯和软垫 © Fritz Hansen
通过这种方式建立文化沟通和体验的桥梁，Fritz Hansen正在吸引那些寻求外来新鲜事物带来惊喜感和愉悦感的度假游客。
毕竟，疫情让国际旅游陷入停滞，并为利润丰富的国内旅游市场提供动力，即便国际边界重新开放，国内市场也只会继续增长。
Kaiser idell台灯和Poul Kjaerholm的PK24椅 © Fritz Hansen
市民重新发现自己的城市，有可能改变人们入住酒店的原因，甚至创造出一种新的旅游业——核心是为自己的家寻找灵感，然后在结账时购买商品。
#03
家居与酒店的结合，这种趋势过去通常源自零售商涉足酒店业，开设自家品牌酒店，但现在，酒店经营者也入局了，他们思考如何让酒店空间更加开放，以寻求多样化的客户参与方式。
一个潜在的未来趋势是，酒店成为家居用品的策展人和销售商，利用他们的设计品味和知识充当购物者的品鉴者。将他们宽敞的建筑空间改造成百货商店，并不断更新陈列商品，使得回头客的住宿体验更加新鲜刺激，特别是对那些本地来的住宿者而言。
卧室放的是Patricia Urquiola为Cassina设计的“L60”床，定制床上用品设计灵感来自湖泊环境。© SARA MAGNI
书房区域：Franco Albini的“Luisa”椅子，Gino Sarfatti设计的“Model 537”灯。© SARA MAGNI
以科莫湖的Il Sereno为例。这家由Patricia Urquiola设计的酒店最近开设了Signature Penthouse——一个单间套房，同时也是一个可购物的showroom。除了促进Urquiola自家产品销售外，这个套房还展示了本土品牌，如Ginori和Salvatori的商品。
客厅里摆放着Uquiola为Moroso设计的“Love Me Tender”沙发，以及Franco Albini和Franca Helg设计的“Infinito”书柜。© SARA MAGNI
套房以及酒店家具、软装配饰等，均可在酒店新推出的电子商务平台上购买。© SARA MAGNI
该酒店还首次进军电商领域，为酒店内的家具开设了线上购物平台。负责酒店开发的Luis Contreras说：“客人会跟我们询价这些家具，所以开发这个平台也是自然而然的事情。我们也想挑战自己，并试图做出一点不一样的东西……或者说，做出更好的东西。”
#04
百货零售成为酒店公区的标配
在国内，亚朵成为首家发展场景零售业务的连锁酒店品牌，对于对电商的运用也更为成熟。用户在入住酒店体验后，可扫描二维码下单购买心仪的产品，享受“所用即所购”的便利。
©Atour Market
同时，亚朵场景零售业务布局以亚朵App、小程序为代表的私域渠道，并同步上线天猫、京东、有赞、抖音、小红书等电商渠道。以酒店场景为入口，为亚朵的会员提供了把亚朵带回家的可能性以及在家和在途的全面解决方案。
在线下渠道端，亚朵集团计划对已开业的600多家存量酒店内的零售区分批进行改造升级，承载全新品牌形象的亚朵百货零售空间将陆续和用户见面。同时，亚朵百货也将作为未来亚朵集团旗下酒店公区的标配模块，兼具体验和购买功能。
随着产品展销成为酒店住宿背后的一个关键驱动力，酒店综合体正成为一种沉浸式购物公园。空间设计必须不断发展，以满足日益多样化的业态规划类型，所以不久之后，设计师和建筑师需要考虑将零售活动作为酒店体验的重点业态。
© SARA MAGNI
2022年1月，金普顿罗文棕榈泉酒店（Kimpton Rowan Palm Springs）将联合举办Palm Springs Escape，一个连接酒店和零售业的沉浸式聚会。“我们将酒店转变为一个目的地体验，从而放大酒店的功能，将其作为一个独特的展示和社交空间，客人在礼宾团队的引导下，可以一边享受个人购物，支持当地社区组织，一边享受这家卓越酒店所提供的所有设施。”
© SARA MAGNI
该项目合作伙伴A Non-Agency创始人Michelle M. Collins指出，“金普顿罗文酒店的奢华空间和环境氛围，将转变为一个让人收获新奇的社交聚会。”
© SARA MAGNI
在未来，我们的城市可能会有这种多用途的酒店-零售混合体。它们不仅提供住宿或购物，也不以交易为中心，而是汇聚灵感、探索和惊喜的门户，旨在重新激发厌倦了日常的人们对当地生活的热情。最终，我们可能会看到一种全新旅游类型的出现——home-shopping staycations “体验购物式度假”。
原文 | Frameweb
编译 | Fiona
校对 | Daisy
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