空腹不能喝牛奶、吃香蕉？空腹禁食清单都是真的吗→
“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶……”职工们，你是否常会听到类似的“空腹饮食禁忌”？有些说法甚至从小听到大，弄得啥都不敢吃，事实上所谓的“空腹禁食”，很多是真假掺杂！
下面这张空腹饮食清单收好！
帮你辨别传言真假！
山楂、橘子等酸味食物
传言
网上有说法称，山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。
真相
事实上，患有胃病（如胃炎、胃溃疡）的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。
但对一般人来说，空腹适量食用不会有问题。
牛奶、豆奶
传言
这种说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入；豆奶也是同样的道理。
真相
专家指出，健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题，也不会出现肠胃问题。
但是，乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
柿子
传言
有人认为，柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。
真相
专家表示，空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。
建议吃柿子要适量，还要不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。
含糖高的食物
传言
这种说法认为，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。
真相
事实上，对正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以根本不会有问题。
而糖尿病患者，由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免血糖波动。
浓茶、咖啡、酒
传言
有人认为，咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜；酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。
真相
多数情况确实如此，但前提是大量饮用。
空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。
过量饮酒任何时候都是不应该的，而空腹喝酒更是容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适，一定不要做。
除了上述食物，空腹还要注意这些：
不能吃大蒜。刺激胃肠，久之诱发肠胃疾病。
少吃冷食。除了刺激胃肠，胃部骤冷还可能会刺激心脏。
网上还有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”
“空腹吃香蕉，容易导致钙镁比失调”等说法
这些说法都没有任何科学依据，不要相信哦！
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编辑 | 佛山工会
素材来源 | 人民日报微信、生命时报
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