钟彩虹：为猕猴桃产业洒下彩虹

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文彦杰   刘天星

《中国科学院院刊》编辑部

秋冬是猕猴桃上市的季节，相比苹果每年4000万吨左右的产量，猕猴桃200余万吨的年产，实在是太小众了！

而这一历来小众的水果，从1978年全国不到1公顷的零星种植，到1996年4万公顷，到2015年25万公顷，再到今天已经飞入每个水果店，进入普通百姓的果盘中，这些全有赖于一个团队，30余年来坚持不懈的育种创新和产业化推动。

2017年1月，团队获中国科学院科技促进发展奖；2017年12月，获得农业部神农中华农业科技奖。团队育种创新、成果转移转化的成果，得到了国家的认可！

这就是中国科学院武汉植物园猕猴桃创新育种团队。钟彩虹研究员，是团队的第三代“掌门人”。2017年12月，《中国科学院院刊》记者就科技成果转移转化对钟彩虹研究员进行了采访。

 百姓心中的好专家 

“老百姓是很实在的”，这是钟彩虹发自内心的感慨。猕猴桃不好吃，就卖不出去；好吃但不能放，运到城市水果店已经坏了；产量不够高，农民收益就不高，就没有种植的积极性。所以，不好吃，不耐放，或者不高产的猕猴桃产业都是不可持续的。

2007年钟彩虹到四川蒲江指导猕猴桃生产，老百姓看到专家来心里高兴，送给钟彩虹猕猴桃。“我带回去，就坏了”。钟彩虹敏锐地意识到猕猴桃储运是个大问题！“其实很多情况下就是他们栽培的技术不到位。”钟彩虹找到问题原因，开始对果农进行有针对性的培训。

科学家与果农交流，最大的障碍是老百姓对“科学家”的认知。哪个专家是做植保的？那个专家是做栽培的？哪个专家是做育种的？……，老百姓怎么能分得清楚。老百姓心里的“专家”是能够解决一揽子问题的专家。但从科学家而言，解决每一个细分领域的具体问题，是很有挑战的。这时候科学家的知识面、对相关学科的了解、实践经验，就显得非常重要。

钟彩虹设身处地地尝试着解决果农的一个个具体问题。从2007年开始培训，到了2008年，果农寄给钟彩虹的猕猴桃就已经能放七八天了，熟了之后还可以放五六天。货架期延长了，储藏期也延长了。

与此同时，猕猴桃的产量也提高了。2007年农地里种着的猕猴桃亩产几百斤，2008年平均产量就突破了1000斤。钟彩虹一年几趟地从武汉往蒲江跑，一待就是大半个月，手把手地培训，提高技术员和果农的栽培技术。硬是把种质不佳的老品种，从亩产几百斤，提高到了最高4000斤！一位果农还被评为县里的“种植明星”。“确实要花很大心思去管，去学，真正用上好技术”。

种出好吃高产耐放的猕猴桃，除了栽培技术，最重要的还是种质。

“金艳”果大味浓产量高，耐储好运货期长。这是中国科学院武汉植物园，从1984年开始培育的，2006年获得省级认证。可谓是科学家20余年的“倾情奉献”。

钟彩虹在蒲江通过原品种提产提质，让农民尝到了“科技的甜头”。一些农民开始犹犹豫豫地种下武汉植物园选育的“金艳”新品种。“当年农民心里那个打鼓啊！”可到了第二年，亩产就达到了800斤，第四年达到4000斤，第六年稳产后维持在5000斤左右。“一亩地产五六千斤，轻轻松松的，管理成本还比老品种低，农民也愿意扩大发展，猕猴桃种植面积开始迅速扩大”。

只有让农民看到了“好卖”，看到了收益，农民才会种。产业链才有了起点。蒲江果农是科技成果转移转化的第一批受益者，也是团队闯出的第一块“实验田”。

 扶助企业 培育产业链 

科技成果的转移转化效果如何，最重要的标准是：是否形成了产业链。而企业在科技成果转移转化中处在一个承上启下的中心位置。“我们做的很多事，都是帮助企业，形成产业链”，钟彩虹如是说。

2006年四川蒲江万亩的猕猴桃产业园遇到技术困难，果树种下三四个月，与预期效果差距很大。企业着急，请武汉植物园“必须派一位得力的技术干部、技术专家过来”。钟彩虹临危受命。“我当时都吓死了，当时国内没有一万亩的产业园，我此前最多指导过几千亩的种植。但是只能硬着头皮上，确实还是有点紧张。”钟彩虹等专家们起早贪黑，花了一年时间现场指导，第二年武汉植物园选育的“金艳”就结果了，产了1万吨，办了采摘节，包括送人、包括上市，都获得非常好的反响。这是一个里程碑。

企业被救活了，带动作用、组织作用开始显现出来。

猕猴桃栽种时间长，新果树种下，三年才挂果。企业较之果农个体，资金充足，容易开展新品种和新技术的尝试。企业的成功，比如挂果多，活生生地摆在那，老百姓看到高产，就跟过来。

企业把老百姓组织起来，有了合作，农民按照企业提供的标准化技术把果树打理好；企业做好种植的组织、兼管，做好采购、分选、储藏、保鲜，以及市场销售。“家庭农场”“合作社”，再到企业，目的就是提倡把千千万万的“散兵游勇”组织起来，一起进入市场。

而科研机构对接企业，向企业技术员而非一个个农户提供技术支撑，效率也高起来。

这么多年，签订合同的合作企业不下20家，钟彩虹都推心置腹地与企业家交心做朋友。这得益于钟彩虹对全产业链条各个角色的亲身经历。

“毕业五年对一个人的事业至关重要”，这似乎是学校里课本上写的，而也是一个获得诸多奖项的科学家发自内心的慨叹。

1992年，钟彩虹大学毕业，分配到湖南省农科院，正赶上单位困难，课题组承包了猕猴桃科研基地创收。从建园、育种，洗种子、播种、育苗，到田间管理、采收、销售，二三十亩地，所有事情都是亲力亲为。一年后，二三万斤猕猴桃收下来，又手工分选大小，早七点出门晚七点回家，一家一家推销，走街串巷卖了一个月。

后来随着发展，单位建了冷库，储藏保鲜，兼做常温储藏的实验，包括各个品种的不同表现。“技术性的东西确实是战略资源”，有了这些资源才有可能育出好品种。在钟彩虹等的努力下，所在研究组不断发展壮大，同时接管了单位的科技示范场。钟彩虹分管技术和生产，积累了管理农场的经验。还办了科技示范基地，在整个湖南省推广。推广中，钟彩虹给老百姓上课，又积累了更多与老百姓直接交流沟通的经验。

果农喜欢钟彩虹这样的专家，因为有共同语言。这得益于她毕业后几年的“果农生涯”。而卖猕猴桃的经历，也使她更懂消费者的心理，知道怎样分选以及消费者更喜欢什么样的猕猴桃。管理农场的经验，也让钟彩虹与企业家有了更多话语。“生产一线的实践，与纯粹在实验室里做过的，还是完全不一样的，必须得有实践的历练。”

后来钟彩虹从湖南农科院调到中国科学院武汉植物园，开始从服务一省的技术员，站到服务全国的大平台。钟彩虹觉得，这么多年在外面的成绩，首先得益于这个平台，得益于单位领导和前辈的信任。国家的研究机构和科学家，是老百姓信服、企业信任的。

回顾科研成果转移转化的经验，钟彩虹认为，就是科学家帮助农民、帮助企业的过程。科研院所和科学家要发挥好科技支撑的作用，企业家应做好组织规划和上下游对接，农民按照企业要求、科技原则做好果树种植。三者交心合作，各司其职，形成合力，才能培育出产业链。

“猕猴桃原产中国，20世纪初由新西兰人从湖北宜昌引种到新西兰，改良后创立‘奇异果’品牌名。后因‘奇异果’这一品牌畅销世界，现猕猴桃又称奇异果。”回顾猕猴桃“海外镀金变身奇异果”的故事，钟彩虹说 “最大的愿望是，中国的科学家和企业家包括果农，能在未来共同打造出一个国际上叫得响的中国猕猴桃品牌！”

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