食糖丨张嘴，这些手工糖，可遇不可求~内有派糖福利!
这是一味的第31种味道：手工糖
糖这个字
就是一个人和一个人和一个人和一个人
背着十字架一起去唐国
象征着，爱、和平、坚持
和蛀牙😄
身为一个低血糖患者，此方包里常年放着糖果
而我又厌恶甜腻的糖精味
没有好吃的糖的时候，甚至干啃方糖在所不惜……
（方糖也要挑牌子，我喜欢太古）
所有手工艺人中，此方最爱的，就是制糖人
这种古老而甜蜜的行当，用粤语来说，叫做：
“买少见少”
那天此方在越秀逛街，有一位老人迎面走来
背着箩筐，穿着草鞋
手里拿着铁块和铜锤，一下一下敲着
脚步不急不慢，脸色平静又疲累
当当的响声与我擦肩而过又逐渐远去
你遇见过这样的卖糖人吗？
如果他们也曾是你的记忆，你一定要走上前去
说一句：请给我一份叮叮糖。
①广州叮叮糖
荔湾、越秀一些老城区会找到叮叮糖的身影
叮叮糖其实就是麦芽糖，不过做得很大块
需要用锤子敲碎售卖
儿时听到糖被敲碎的叮叮声，就咧开嘴笑
还有个传统是，穿街走巷卖糖的人
会敲击铁板发出声响
不用吆喝，你就知道那是卖糖人来了
此方常去黄埔古港买叮叮糖吃
其实，它真的很甜
超级粘牙
糖块粘在牙齿上，会忍不住用舌头一点点抠
只得放进嘴里含住
得半天才会彻底融化
现在，真的越来越难找到叮叮糖了
赚不到多少钱，走卖很辛苦
摆摊子又怕城管赶
好怕哪天再也吃不到了
所以你看到有卖叮叮糖的，多光顾
真的便宜
买一袋能吃上好久好久
②澳门花生糖
其实他们都是麦芽糖
差别在形状和加了什么料而已
在澳门的清平直街，有一家我超爱的花生糖
老伯伯做了很多年的糖了
在他的摊子上，你可以看到他一直在熬糖浆
甜甜的香气在这个小摊上萦绕不散
附近有一家富来花生糖
老板娘就在店门口搅动着热气腾腾的花生糖
上前接过铲子，根本拉不动
花生糖非常重，糖浆堪比水泥
所以说做糖，非常考验体力
这家店的花生糖连张智霖也喜欢吃哦
此方在澳门攻略里有说过，戳这里👇
③绍兴龙须糖
麦芽糖拉成如雪的细丝后
就是龙须糖了
让此方印象最深的龙须糖，在绍兴
当时逛鲁迅故居的时候遇到的老店
新鲜出炉
美丽不可方物
白得炫目
如雪如丝、细丝万缕
绵甜、香酥、还入口即化
拿起来，糖丝轻轻扬扬飘下
你会惊叹，这样的食物是怎么做出来的
真的美，像是固体的棉花糖
但是入口细丝迅速融化之后，又是酥脆的花生糖
口感让人着迷
路遇一个馋嘴的小孩吃龙须糖
玩糖丝玩得很开心
然后整个嘴巴被糖丝缠住
嘴一扁，眼看就要哭了
委委屈屈地说：“好好吃，黏住了。”
广州也有龙须糖卖
以前在江南西地铁站E出口出来有个小档
现在貌似是关闭了？
还有工业大道也有一家卖龙须糖的小店
一盒三元，莫大满足
然而据说档主行踪飘忽
最近也找不到了
想吃新鲜的龙须糖变得那么难
叹、叹、叹
④台湾牛轧糖
自己手工做糖的话，不如先从牛轧糖做起？
一位家庭主妇May，热爱烘培
做的牛轧糖尤其好吃
做着做着，就开起了自己的小店
卖蛋糕卷和牛轧糖、曲奇
手工制造，精工细作
只选最好的材料，绝对不用糖精奶精
May此方尊敬的手作人
她的蛋糕店叫May Make Cake（MMK）
牛轧糖用精致的小木盒装着
吃完了糖，留了个可爱的念想
本来是不用如此大费周章去订做木盒的
因为街坊的小朋友吃糖的时候很喜欢她们的盒子
于是May就专门为牛轧糖做了这种盒子
讲真此方也好喜欢
也难怪光顾May的都是妈妈和小孩们
牛轧糖是用烤果仁和蜜糖制成的糖果
MMK的手工牛轧糖，有葡萄干和花生两种口味
稍稍有点韧，却不会过硬
咀嚼起来花生的香气很赞
店名：美倾烘焙
公众号下单：MMK
店址：珠江新城猎德大道33号中海璟晖华庭115铺(安信证券旁)
⑤彩色手工硬糖
Candy Lab你们应该不陌生
在购书中心就有一家店
不过此方遇到它的时候是在上海
那个时候他们正在制作“彩心”
做糖的男生太帅，忍不住拍了很多照片
也记住了这家店
没想到广州也有他们的店哦
不过我就不经常看到他们现场做糖了
你们看到过吗？
看他们把色彩缤纷的糖块拉长又拉长，真的很过瘾
像是在看一场视觉表演
Candy Lab的糖果造型都很棒
也可以定制不同的主题
做成花朵、玩偶都没问题
手工硬糖的甜腻香气熏得人有点陶醉
拿来送女生最好不过
味道不算太出彩，是一种普通的甜
质感很硬，可以含很久
推荐他们是因为，造型真的很漂亮
跟candy lab类似的是candy master（糖果大师）
他们会推出很多奇奇怪怪的糖果
比如前阵子此方收集的复仇者联盟主题糖果
情人节的时候他们还推出安全套形状的糖（捂脸）
花城汇就有店，你们可以去感受一下
说了那么多，想吃糖了吗？
今天女生节，我要送所有的女生
candy master的手工硬糖
28元一瓶，喜欢你就张嘴要
只有八瓶，八种口味
柠檬、西瓜、哈密瓜、酸奶、草莓……
发送“我要吃糖”到公众号，获取游戏规则
中奖名单会在3.9日晚上公布
love me，eat my candy 👇
告诉我，你爱吃什么糖？
爱吃糖的人真的很没有安全感吗？
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