糖这种东西真的是让人又爱又恨！

还记得上次我约了好闺蜜聚餐简直就是活找罪受平时就爱吃“甜”的我本来想趁此大开杀戒的
结果……我说要点红烧肉 闺蜜不肯我说要点拔丝地瓜 闺蜜不肯我说要点糖醋里脊 还没等她开口我都替她说了：好好好！不点！
于是餐桌上摆着清一色的绿色蔬菜和养颜高汤……

仔细一问才知道，原来闺蜜最近是在戒糖，高甜的食物和精主食基本上不碰。
抗糖不戒糖，正确低糖观

糖这种东西真的是让人又爱又恨。

在特定条件下，糖跟蛋白质相遇就会变成褐色、发黄发脆，举一个生活中的例子，在我们生活中所说的炒糖色其实就是糖和蛋白质发生了糖化反应。

过多摄入糖分，产生糖化反应会：

虽然糖分摄入过多危害大，但是我们必须清楚的认识到，糖作为身体的三大能源之一，我们的生命离不开糖的摄入，完全彻底的断糖其实对身体绝无好处。

人不可能完全离开糖，人体活动的能量70%都是来源于糖提供的。而且糖的种类多种多样，我们常吃的米、面、蔬菜都含有糖分，只是米跟面的淀粉会用来提供能量热量，而蔬菜的纤维素虽然是含糖，但不产生热量。而且多吃新鲜蔬菜，会使得身体更加的健康。所以糖并不都是坏的，不要把糖随意“定罪”了。

我们长期以来和糖分相爱相杀，但是一些多余的糖分却是我们应该戒掉的。据调查了解，一瓶可乐里面含有的蔗糖大概有35克，一杯奶茶里面的含糖量大概有40克，因此，拒绝这些含糖量过高的甜食，是开启低糖生活的第一步。

除了甜食以外，精细淀粉食物也是糖分“大户”。以大米为例，大米的主要组成部分为淀粉这种多糖，含量高达75%，在体内水解代谢后生成葡萄糖。而大米、面食都是我们必不可少的能量来源，所以想要真正达成低糖生活，如何科学有效的降低主食的糖分摄入才是问题的关键。

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每一个追求健康生活的人，都应该辩证的去看待糖分对身体的影响，树立“抗糖，却不能彻底戒糖”的科学低糖观。

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