养生新潮流，不用枸杞用玫瑰，真的有用吗？

养生已经成为打破各个年龄圈层的共同焦虑，对于每天被生活捶打的成年人来说，一种轻松便捷的养生方式悄然流行开来，那就是——喝点花茶。

从宁夏黑枸杞，云南野玫瑰，到红枣和柠檬片，万物皆可泡水喝，而且越喝越健康，越喝越漂亮。其中，玫瑰花茶一枝独秀，站稳了养生界的“C位”。

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玫瑰花茶，养生界的“明星”

前段时间，郑爽代言的一款玫瑰花茶掀起了热潮，其又被称为“养生界的爱马仕”。无论是在办公室忙中得闲，还是在家悠然小憩，泡上一杯美美的玫瑰花茶再拍拍照片，给生活赋予了精致的仪式感。

红遍网络的养生佳品

在淘宝等电商平台，花茶商家数量繁多且类型丰富，月销量动辄上万，呈现出巨大的市场潜力。这种如火如荼的势头，也烧到了小红书等社交平台。

超高颜值搭配酸甜口感，而且也不会增添热量负担，简直让万千养生少女爱不释手。

不爱喝白开水的小仙女们，纷纷遇见了让心情变得美丽的花茶，感觉生活充满粉红色泡泡。

不仅提亮心情，玫瑰花茶的健康功效也成为宣传推广的重点，最常见的就是美白肌肤，排毒祛痘，淡化色斑，以及促进血液循环，调节女性痛经，降脂减肥等。

玫瑰花茶真的如此“神乎其神”吗？其实，玫瑰作为一种食品和药品，有着药食同源的悠远历史。

玫瑰花的药食同源

中国人以花为食，民间自古就有着“花开则赏之，花落则食之”的说法。唐宋时期，人们开始将玫瑰作为一种食物，流行着一种用玫瑰花瓣做馅的馅饼，称之为美容养颜的佳品。

在宋代民间，还有用糖腌渍玫瑰花瓣制成的“玫瑰花酱”，而明代《茶道》中就详细记载了玫瑰窨制花茶。随着时间推移，玫瑰花的地位在云南饮食中达到巅峰，并且家喻户晓。

除食用之外，玫瑰的药用价值也得到了充分的重视。在医药典籍《本草正义》中：“玫瑰花，柔肝醒胃，流气活血。”这就是说玫瑰花药性温和，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、调和肝胃的功效。

玫瑰花既可作为食材，也可成为药材，具有“药食同源”的独特属性，那么它的养生效果到底如何呢？

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喝花茶养生，不如多吃蔬菜水果

随着科技的发展，玫瑰花茶的营养成分早已揭开了神秘的面纱，主要包括维生素C，醇类和多酚、槲皮素等抗氧化剂。玫瑰花茶中所含的多酚和维生素可组合产生抗氧化、延缓衰老的功效。

但是，抛开剂量谈养生，这就有点言过其辞了。

玫瑰里的多酚，没有那么多

经临床研究表明，云南曲靖麒麟的墨红玫瑰中所含多酚的量，在同类中脱颖而出。其烘干粉碎后的玫瑰花瓣，每克约含有200毫克的多酚。玫瑰花茶的冲泡剂量为每杯1-2朵，每朵干花重量在1克左右，这样算下来，饮用一杯玫瑰花茶可以摄取的多酚值在200-400毫克之间。

而根据厦门大学的实验研究，石榴、芒果、橄榄、葡萄和龙眼等水果的多酚含量较高，其中每克石榴的多酚含量达到71毫克。如果单从数字上看，是不是觉得玫瑰的200mg/g还挺多的？

但是，没有人会一克一克地吃水果，假设吃掉一颗200克的中等大小芒果，理论上就可以获得3000毫克左右的多酚，这比喝一杯玫瑰花茶获得的多酚高出十倍。

8种水果的多酚含量表，单位mg/g

在李子、樱桃等深色水果中，通常含有丰富的多酚，而香瓜、洋葱、卷心菜的多酚含量也远高于玫瑰花茶，这些日常的蔬菜瓜果就可以满足养生需要，而以玫瑰花茶寻求养生，无疑为舍近求远。

玫瑰里的维C，在花茶中已流失

至于被各种商家鼓吹的美白效果，主要基于玫瑰里面的维生素C。玫瑰花中确实含有大量的维生素，每100克成熟的玫瑰鲜果中，维生素C含量可达到2000毫克。

但是，这种丰富营养的前提是存在于新鲜玫瑰，一旦将玫瑰花瓣烘干，制成干花形态的花茶，其中的维生素等成分也遭到了极大的破坏。

中国农业大学食品学院的研究表明，经过干热处理后，玫瑰花中损失最多的是抗氧化剂，也就是多酚类物质，而维生素C也会所剩无几，花青素同样也会受到损失。如果认为玫瑰富含维生素C，就想当然地认为玫瑰花茶也富含维生素C，显然有失科学。

8种维生素C含量最高的食物，单位mg/100g

每100克酸枣可含有900毫克维生素C，而沙棘、辣椒和橘汁这些都是非常优质的维生素C来源。如果以玫瑰花茶来补充维C，喝上十天半月的茶，都未免有一枚酸枣一颗甜椒来得快，甚至不如吃颗大白菜。

所以，对于玫瑰花茶的养生效果，存在着许多夸大其词的成分，玫瑰花确实含有各种丰富的维生素和氨基酸，以及微量元素，然而玫瑰花茶的茶水，其养生效果却是微乎其微。

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花茶不能随便喝，需要“火眼金睛”

事实上，对于种类繁多的花茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶等，不仅要看清其夸张的养生效果，真正喝起来也是有讲究的。

选择适合自己的花茶

家住杭州的林女士平时从事设计工作，需要长时间对着屏幕，偶尔会有视疲劳的症状，她在网上了解到菊花有明目降火的功效，就打算喝些菊花茶来调理一下身体。

起先倒还好，但服用菊花茶一段时间后，她出现了一些肠胃不适的情况，不仅有腹胀，胃部更是时有疼痛，如果服用一些凉食冰饮，肠胃问题就更加严重。

林女士来到医院就诊后，才发现正是菊花茶喝太多，导致肠胃敲响了警钟。菊花性偏寒，如果本就胃寒的人，其实是不宜多喝的。

如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等各色花茶，各有着温性、寒性之分，也都有各自适应的性状，比如茉莉花、玫瑰花、月季花、迷迭香等属于温性，菊花、槐花、栀子花等属于寒性。

而玫瑰性温，具有活血的效果，经期服用玫瑰花茶，有可能会导致月经量增加，甚至引发大出血。因此，结合自身体质和实际情况，选择适合自己的花茶，也是养生之路上的必要准备。

远离以次充好的茶

花茶市场繁荣，也就滋生了许多牟利乱象。有些商家为了维持花茶的卖相，让花朵颜色保持鲜艳，会用硫磺来熏蒸花卉，而经过硫磺高温熏制的花茶，表面上会有二氧化硫的残留物，进入人体后会存在致癌的风险。

另外，一些质量堪忧的“小作坊”生产的花茶，其卫生状况难以得到有效监管，在花茶中甚至会出现虫子、烟头等各种污染物。有消费者在网上买回了花茶，存放了一两个月后，从花茶的瓶子中爬出了虫子，实在令人“花颜失色”。

这样的花茶，非但起不到养生功效，还会成为健康的“定时炸弹”。

花茶颜值靓丽，作为一种低热量低糖低脂的饮料，确实在近年来颇受欢迎，也成为调剂繁忙生活的一抹亮色。但从科学角度来说，其养生功效是非常局限的，如果迷信其为养生的“神仙水”，而舍本逐末地放弃日常生活中的丰富膳食，或者疏于锻炼，实在得不偿失。

养生的路很长，喝完这杯茶，还是要踏踏实实走好每一步。

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