把不浪费粮食作为你决心要做的一件事吧

在世界各地，节日通常意味着某些特色食物的回归：俄罗斯人过新年吃的俄式沙拉、印度和中东斋月期间吃的哈利姆（Haleem）、英格兰人圣诞节吃的碎肉馅饼等。

不管是什么节日，也不管是在世界上哪个地方，通常都会有一种特殊的节日食品。

节日是庆祝和品尝美食的大好时机。但是，在世界上某些地方，节日已成为暴饮暴食和浪费粮食的代名词。

总体而言，全世界所生产的粮食有三分之一被损失或浪费，数量达到每年13亿吨。

而粮食未得到食用所浪费的不仅仅是食物本身：所有用于生产粮食的资源（比如种子、水、饲料等）、金钱和劳动力都被浪费了。

当我们为自己所珍视的人和物庆祝时，让我们注意节约粮食吧。

以下是如何避免和减少节日期间粮食浪费的六个小贴士：

1- 现实一点——提前作计划，如果只有5个人要来参加晚宴的话，不要准备50个人吃的食物。

2- 将剩菜冷冻起来或赠予宾客——如果你确实做了太多食物，鼓励客人带一些回家。不管剩下什么，立刻放进冰箱，改天食用。一般食物不应该在室温下存放超过两个小时。

3- 把剩菜做成第二天的午餐或晚餐——互联网上有很多利用剩菜的创新菜谱。其实，人们起初都是因为不愿浪费水果、蔬菜甚至多余的面包才做出了砂锅菜、菜炖牛肉、阿拉伯蔬菜沙拉和意大利面包沙拉等菜肴。确保将剩菜储存在冰箱里，并且尽快消耗掉。

4- 在做新菜之前把剩菜吃完——每餐都做不同食物的想法很常见，但是，在开始烹饪新菜之前，看看是否有已经做好并且还能够食用的菜，先把它吃完。你还可以把剩菜做成一道新菜。只需记得，不要重新加热食物后再将它放回冰箱。

5- 让客人自己取餐，这样他们就能按照自己的需求量选择——虽然给客人上菜是很友善的行为，但主人可能无法准确估算某位客人想要吃多少，而通常都会给得过多。让客人们自己取餐意味着他们能够选择自己想吃的量。（对于客人来说，一个避免粮食浪费的建议是：如果自助取餐的话，不要取过量的食物！）

6- 把用不完的东西捐出去——如果你购买了多余的罐装食物、干货或其他不易腐坏的食物，可以把他们捐赠出去，很多当地慈善机构都很乐意接受这些食物。在互联网上搜索你附近接受捐赠的地方。

不管在节日还是任何普通的一天，请记住，拥有足够的粮食是一项可贵的权利。不要浪费它们！

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