【课程孵化】种植园日记
hi
种植园日记
暑假过后的种植园地
是怎么样的呢？
是满满的收获，
还是小草的世界？
大五班的小朋友们，
很荣幸成为了开学第一批小园丁，
一起去瞧瞧他们会发生什么故事吧！
瞧，这里有片番薯地！
9月5日
主题：种植园地探讨
=
活动第一天，正遇雨天，但也阻挡不了孩子们对于种植园的探索欲望。
雨天
【形式】圆桌会议
【提供】种植园地视 频、照片
提问：跟着视频走，我们一起看看暑假后的种植园怎么样了？
倾听+记录
雨芯：我看到一边有一片菜地，有好多蔬菜，还有一边有泥土地。
小茉：这么久没来幼儿园了，菜地里的菜长大了，我觉得摘这些蔬菜叶子玩拓印，肯定很好玩。
言希：这是什么菜，叶子长得这么长。
小诺：好大一片蔬菜地，我想玩过家家游戏。
布丁：这片菜地是什么菜？三块菜地都长一样的。
均均：我猜这块菜地是萝卜。
.......
聚焦点：
菜地、什么菜
过了一个暑假，
孩子们发现菜地里面长满了蔬菜，
想到了玩过家家游戏，同时，
对于这是什么菜也存在很多猜测，
兴趣越大，探索欲望越强！
于是，开聊......
聊：地里种的是什么菜？
放大照片，仔细观察
小诺：它的叶子是有点爱心形状的，是爱心蔬菜吗？
伊伊：可能是萝卜吧，萝卜在叶子底下面。
馨怡：这个番薯，我见过番薯叶。
语欣：长在地上的可能是南瓜。
姐姐：是西瓜吗？西瓜也有这样的叶子。
教师：到底是什么菜呢？等待着你们去发现！
9月6日
主题：探秘菜地
=
第二天阳光明媚，孩子们穿好雨鞋，迫不及待的冲进菜地......
晴天
【形式】现场探秘
【地点】种植园地
【行为】有的拔、有的挖......各显身手
于是，有了以下的对话：
这个根怎么这么长，拉也拉不动！
根太多了，挖不到下面的菜。
这不是它的根，这是它的藤。
我知道了，这是番薯藤，所以这是番薯地，奶奶说番薯藤可以吃的。
我想到了，我们先把它的藤和叶子弄掉，这样我们就可以挖了。
也有了以下画面：
玥玥拔不动，拿了一把剪刀，将藤剪了下来，妹妹将叶子和藤分成了两部分。
安安将叶子运输到研磨区，男孩子们进行研磨，磨出了好多汁水。
馨怡拿着叶子，进行拓印，说：“我要印一个爱心形状。”
伊伊和思哲说：“番薯藤烧菜要把外面的皮撕掉。”两人很认真在撕。
在这个过程中，
孩子们遇到番薯叶茂密问题，
从中想到先把叶子和藤拔掉，
支持他们在劳动中进一步
观察探究番薯茎、叶、藤外形特征。
教师告知这是“藤”后，
基于孩子们的生活经验，
已经猜到了这是番薯，
知道番薯藤可以吃，
番薯叶可以用来研磨成汁、拓印等。
欣赏成果
9月7日
主题：收获番薯
=
活动第三天，番薯藤和叶子都已经剪了，露出了一片泥土。
晴天
【形式】现场实践
【地点】番薯地
【工具】铲子、耙子等
我看到番薯啦！
成功挖到番薯！
书包说：我们洗好的番薯放哪里了？
嘟嘟说：这上面的泥巴好难洗！
安安说：用手搓一下。
孩子们拿着番薯到了水池 边，开始洗番薯了。
教师的支持：看到此现象，提供了刷子和箩筐。
书包：这个刷子真好，我们的番薯都刷的好干净。
七七：你刷的太用力了，皮都被你刷破了。
嘟嘟：这样才没有泥巴，干净。
雨芯：我用手搓的，时间很久但是皮没有弄破。
孩子们将洗好的番薯放在了桌子上， 开始翻炒。
游戏中的对话：
书包：给我加点水。
思哲：我去拿点叶子当调料。
书包：够啦，我要开始烧了。
安安：如果是真的熟了，我们就可以吃了！
你们有什么好办法呢？
烧熟需要火，要用一把打火机。
我奶奶家里用树枝烧火的。
可以搭建一个灶台，我们生火。
是煤气灶吗？我家是用砖头瓷砖的做的烧饭的地方。
关键词：火、灶台
灶台用什么搭呢？怎么搭？
需要用到砖块。围一个正方形。
我看到过有野外用粗树枝搭建的，锅子挂在上面。
用树枝围成一个圆圈，中间生火。
用砖块一块一块叠上去，上面放锅子，留个小口子放树枝。
我来设计灶台：
经讨论：
根据园内现有材料，
决定搭建砖块灶台。
在这个过程中，
教师给孩子们充分的时间自主设计，
让孩子在设计不一样的灶台
上面多些自己的想法。
同时也给了孩子选择的过程，
学会思考实际情况，
进行创设游戏。
9月8日
主题：搭建灶台
=
活动第四天，孩子们开始取材料，开始搭建灶台。
晴天
【形式】现场实践
【地点】番薯地
【材料】砖块等
第一次搭建
书包说用砖块先围一圈，均均又根据自己的想法在建构，中间留了一个洞，表示这个洞是用来放柴火的。
搭建后：
发现问题：灶台与锅的大小不匹配。
冰糖：灶台太大了，煮菜时火会往上来。
七七：锅子会晃动、倒翻。
彬彬：火冒出来很危险的。
当孩子们面对着这个灶的大小产生了问题，
教师提问：该砌多大的灶才适合这个锅呢？
米奇：锅是圆形的，灶台也应该是圆形的。改造成一个圆形灶台。
言希：和锅子一样大小的灶台。
俊皓：圆的放圆的，方的放方的。
第二次尝试
这时，来了外援王老师，王老师在讲解搭建的过程当中，幼儿观察很仔细。
发现：很多洞洞
水饺：王老师，这些洞是干什么的？
昊晟：这样火会漏出来的。
王老师耐心地和孩子们分析，搭建灶台的关键点：通风，这些洞是用来通风的。
师幼一起搭建！
搭建时我们还学习到本领：
1.时不时拿锅子对比一下。
2.灶台需要搭得高一点。火焰很高。
3.灶台四周要留有通风口。
自行搭建
完美！
成功！
在这个过程中，
教师给予孩子搭建的支持，
让孩子们在观摩与合作中学习，
再次尝试中，孩子们能够将已学的经验
去进行迁移，
不断建构出属于自己的学习经验。
孩子在自主性和合作能力上，
有很大的进步。
在分享环节：
灶台搭好了，你们想怎么做番薯美食。
我要烤番薯，香喷喷的很好吃的。
我要做番薯汤，切成一块块放水里煮。
我也要烤番薯，烤番薯我最喜欢了。
我吃过南瓜饼，现在我们做番薯饼。
......
举手表决：
最终选择了烤番薯。
9月11日-9月12日
主题：烤番薯
=
活动第四、五天，灶台搭建好了，孩子们很激动，冲到场地上开始准备烤番薯。
晴天
【形式】现场实践
【地点】番薯地
【材料】番薯、树枝等
环节一：生火
第一次问题：
用打火器点树枝，点了好久树枝燃烧，只有烟。
思考：为什么没有燃烧？
雨芯：树枝太粗了，火太小烧不起来。
点点：我们还小，不会生火。
馨怡：我在家里看见过奶奶用纸先点燃，然后再放树枝，火很大嘞。
关键词：火小、报纸
第二次问题：
昊晟拿来报纸，先用报纸点，把报纸点燃后放树枝，很快报纸灭了，树叶也没有燃烧。
思考：加了报纸怎么生不了火？
求助！求助！
生火小知识1：打开的报纸与报纸球
打开的报纸 pk 报纸球
再次尝试生火
发现：报纸球燃烧速度慢，火不会灭；打开的报纸烧了一会儿就灭了！
生火小知识2：扇风
当火点燃时，我们需要不停地扇，火才会旺。
环节二：烤番薯
第一次：
当有小火苗冒出来时，孩子们把番薯放了下去。
孩子们时不时过去闻一下，
问：番薯什么时候好？
过了30分钟，
米奇去观察，
外皮有一点点焦，
整个番薯还是硬的。
思考：
为什么有些番薯还是硬的，
有些是焦的，有些是熟的？
冰糖：番薯我发现这几个番薯有大有小。
语欣：刚刚好的番薯是熟的。
老师：什么是刚刚好？
小诺：就是不大不小的，大的不熟，小的容易焦。
观察熟的番薯
这个大小刚刚好！
挑选番薯：
小秘招：
1.用手感受对比。
2.眼睛看对比。
生火放番薯
再次行动！
等待地时间中，
时不时看一下，
好激动！
终于等到出炉！
我来看看！
夹出来！
我们抬过去！
闻一闻好香呀！
开吃！好好吃！
在过程中幼儿亲身感知，实践操作，
自主讨论，而红薯在碳火的加温下，
好不容易熟啦，孩子们围着火炉，
伸长了脖子往里瞧，
一个一个黑不溜秋的红薯
和孩子们见面了，
孩子们大口吃着，
经过自己劳动才获得的红薯，
是不是更美味，更有成就感呢？
让教育回归自然，
让孩子在自然中学习、成长！
9月13-15日
主题：番薯美食
=
连续下雨，番薯美食计划被搁置，于是，我们将活动延伸到了美食坊。
雨天
【形式】现场实践
【地点】美食吧
【准备】番薯、面粉等
空气炸锅烤番薯
红薯饼
太美味啦！
七七：老师，什么时候天气晴？我们想晒番薯干。
老师：下周天气晴了，我们可以行动啦！
9月18日-9月22日
主题：晒番薯干
=
这个星期天气晴朗，我们制作番薯干的计划，也可以是实行了。
晴天
【形式】现场实践
【地点】番薯地
【材料】红薯、刨刀等
切番薯啦！
晒番薯喽！
第n天过去了，番薯慢慢地发生了变化.....
终于晒成番薯干了！
品尝一下，好好吃呀！
THE END
种植园地的日记结束了，
日记主要以番薯为主题，
放手幼儿真参与、真体悟、
真实践的真劳动，
真正感受到劳动带来的快乐体验。
来年再见了番薯！
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