今日小寒 | 小寒虽寒，望春即暖
今日小寒，是冬季的第五个节气，也是二十四节气中的第二十三个。单看它的名字，好像是说天气还不算严寒。实际上，小寒才是一年中最冷的时候，甚至比最后一个节气“大寒”还要寒。
小寒一过，我们就迈进了三九寒天了。俗话说“数九寒天，冷在三九”，因此，小寒可不敢小觑。
一候雁北乡：
候鸟中大雁是顺阴阳而迁，此时阳气已动，故大雁始向北迁移
二候鹊始巢：
鹊知气至，故为来岁之巢。
三候雉雊：
雊，雉鸣也。雉火畜，感于阳而后有声。
小寒时节，老南京人必吃菜饭。颇得当地人喜爱的矮脚黄青菜，经过精心调味的板鸭以及从大雪节气开始腌制的香肠，这三样最负盛名的地方特产与米饭一起烹煮，饭还未出锅，香味儿就飘遍邻里。
小寒这天早上，地道的广州人家定要一家人一起吃一顿糯米饭以趋避寒气、祈祷平安。腊肉、腊肠是广式糯米饭的“灵魂”。将腊肉、腊肠切丁，炒熟加以熟花生米、碎葱白拌饭吃，便成就了一道红白相间的美味。
而在北方，天津人旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。据《津门杂记》记载，冬至后天津人将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。因过去物质并不丰裕的年代，黄芽菜质朴的鲜甜是点亮冬日萧瑟的秘密武器。
当然，不论南北，“进补”都是小寒饮食的要义。一碗热气腾腾的羊肉汤，是小寒驱寒暖胃的佳品。羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，营养丰富、鲜香可口，一碗喝下去，瞬间整个身体都温暖起来。
“逢九一只鸡，来年好身体”，黄澄澄、香喷喷的鸡汤，是寒冷里最治愈的“良药”，想起小时候的冬日清晨，睡眼惺忪间闻到妈妈在厨房熬炖鸡汤的香气那是最让人依恋的家的味道。
食物：
尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量。此外，紫菜和海带等海藻类食物，也是很好的选择，它们含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白的合成，在一定程度上增强人体的供血功能。
运动：
运动的时间尽可能安排在下午4点到7点之间，此时无论是身体的适应性还是神经系统的敏感性都处于最佳状态。运动后要注意保暖，并进行10到20分钟的拉伸，让肌肉有效过渡到松弛状态。
睡眠：
起居保暖冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。夜间11点到凌晨1点之间，是一天之中最为寒冷的时候，也是最适宜的入睡时间。
《小寒》
明·黄佐
雨霁风恬始见花，野梅含笑正横斜。
红芳此后周千里，绿树仍前荫万家。
寒日自能明蔀障，轻雷应为蛰龙蛇。
老来衰惫偏多感，时有新诗纪物华。
《咏廿四气诗·小寒十二月节》
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
小寒，是充满希望的时节——
此时旧岁近暮，新岁即将登场
坚毅的鸿雁已经开始启程北飞了
寒冬都到了，春天还会远吗
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编辑丨周佳琪责编丨曾 颖审核丨徐旻鹰