开始吃剩菜了

最近，全国各地掀起了反对浪费、厉行节约的高潮。然而，有些地方的做法和宣传，却又跑偏了。

比如，某地官媒报道，8月16日12时许，在宁夏吴忠市利通区金老四家常菜餐厅，市民李先生刚参加完外甥女百日宴准备离开时，看到暖心一幕——餐厅老板金建云正在吃宴席上剩余的炒菜。

“暖心一幕”，这是典型的正能量宣传词汇。只是，从微博网友的留言来看，这一正面报道似乎翻车了：

老板你自己吃也就算了，“当作员工餐”是不是有点过分了？就算服务员都自己乐意，吃顾客剩菜这事，似乎也不应该拿来当作一种“美德”来宣传。

报道里还有这么一段，我给大家摘出来品一品：

当日，记者看到金建云正在餐厅大厅内，品吃着一盘凉手抓。“看着这盘菜基本没动，倒掉实在可惜。”金建云说，平时餐厅宴席客人离开后，服务员在清理饭桌时，都会将客人没怎么吃的菜盘留下，当作员工餐。“餐厅内，有9个服务员，20个后厨人员。大家一起吃菜时，会一起交流剩菜的制作、选材是否存在问题、不好吃等因素，才会被剩下。”

我不知道这个新闻是怎么被发现的，但不得不说，记者是相当用心的。这文章里面至少有两个视角，一个是“市民李先生看到”，一个是“记者看到”。

作为媒体从业者，我看到这条新闻会疑惑，是市民李先生在获得感动后，把这一素材通知给了记者，记者火速前往，还赶上了老板没有吃完；还是记者和市民李先生恰好都在现场？

或许真是个巧合吧。不过我又想到，如果是跑医疗卫生口的记者，这一案例似乎也可以成为不健康饮食习惯的反面教材；而跑企业口的记者，也大可以把这当作一个餐企管理不当的案例。

同样的故事，只要正能量需要就可以打包带走，这是当下的一类魔幻宣传。

最近，还有一个吃剩菜的人火了——知名女艺人叶璇。她的一段吃邻桌剩菜的小故事，几度登上热搜。

其实这并不是一个新故事，在六月份，叶璇就曾在网上发布过一段短片，名为「吃别人桌上的剩菜不对」，进行自我调侃。

这次，很多媒体也没有放过这个典型，翻出来，对此进行了大量报道，一些自媒体甚至打出了“令人钦佩”“无数人泪目”的标题。

叶璇，顿时成了娱乐圈的一股清流，成了厉行节约的道德模范。我都怀疑有人要蠢蠢欲动，给她颁发一个三八节约手了。

早前，还有一个消息令人震惊。微博账号“淘宝吃货”发布了一段影片，称贵州贵阳某间烤肉店的烤肉物美价廉，“只要6毛钱一串，吃不完的话还可以退，退回去的烤肉会用高温消毒一遍。”

这其实是一个去年的视频，也被翻出来，当作了正面典型。

同样跑偏的，还有湖南耒阳的一所学校。

“班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克，将会取消学生奖学金评选资格，同时也会对学生个人浪费严重者进行罚款100元。”

很遗憾，这种明显不当的措施，又被当做一个正面案例来宣传。

我难过的是，作为一所学校，教书育人的地方，竟然不懂得基本的群己权界，分不清权力和权利，更不懂什么是可以做的，什么不该做。

在提倡节约粮食的问题上，学校可以进行宣传教育，可以在学生打饭环节做好提醒，甚至可以研究学生用餐情况，制定科学的食堂管理规范。但是把剩菜量和奖学金挂钩，甚至对学生进行罚款，谁给你的权力？

你既不是执法部门，更没有相应的法规依据，自己定个政策就可以对学生进行罚款，如此“创收”，真怕你们把学生教坏了。

此外，最近还冒出了诸如“N-2”“称体重点餐”“将适量点餐纳入服务员月度考核”等奇葩措施……比浪费粮食更可怕的，是形式化执行的政策性浪费。

一个好的倡议，一个普世皆懂的道理，千万别搞成了一些人不必要的负担，也千万别成为侵犯他人合法权益的理由。

很多时候，少折腾，本身就是一种节约。

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