查看原文
其他

【世界上最神秘公司】费列罗的9个故事

Kenneth 阿Ken看零售 2022-12-07


Kenneth零售平台点评


费列罗集团是一家家族持有的私人企业,但也是被业界称为“世界上最神秘的公司”。(one of the world's most secretive firms)


该公司绝少举办新闻发布会,也从来不容许媒体访问他们家的工厂 -- 据维基百科说,这是为了防范工业间谍 (industrial espionage),所以说,连他们的机器都自家的机械部门专门制造的。


究竟这个全世界第三大巧克力生产商还有什么故事?让Kenneth和你科普其中9个小故事。




1)费列罗是如何起家的?




1946年,Pietro Ferrero 发明了将榛果与可可混合的特殊巧克力酱,抹在面包片上十分美味。这产品的概念是来自Gianduja,一种在巧克力内混入了磨成碎末的烤坚果(主要是榛子、杏仁或胡桃仁)的意大利点心,也是制作意式糕点时经常会用到的配料和装饰材料。而追溯 Gianduja的来源可能回到150年前拿破仑时代的意大利。



战后的年代,因为可可比较短缺,所以在可可里面加入榛果(意大利西北区域盛产)是一种比较实惠和美味的做法,却做就了一种风行全球的美食。


其后Pitetro的儿子Michele Ferrero 于1964年与其妻子 Maria Franca将老爸的配方重新改良,推出 Nutella 品牌榛果巧克力酱(能多益榛果可可酱),风靡全球。这也可以说是为我们非常熟悉的Ferrero Rocher(榛果威化巧克力)的前身。



2)除了巧克力,费列罗集团还有什么产品?




比起其他巧克力公司,费列罗所开放的产品都是比较稳重以及流传长远。上图也列出了69年以来 24款重点产品,比较有名的包括:


  • 1964年的 Nutella能多益榛果可可酱

  • 1969年的 Tic Tac 嘀嗒糖

  • 1974年的 Kinder Surprise 出奇蛋(其后变成2001版本的奇趣蛋)

  • 1990年的 Kinder Bueno健达缤纷乐

  • 1990年的 Raffello 拉斐尔。脆雪柔

  • 2008年推出的Rondnoir 朗慕(黑珍珠)【这系列终于是Kenneth工作了以后在香港看到他们上市】



3)费列罗集团有什么首屈一指的数据?



  • 集团的前老板 Michele Ferrero 是意大利首富,被《福布斯》杂志称为“世界上最富有的糖果商”,目前个人净资产 23.4亿美元,位列《福布斯》富豪排行榜第 30位。(可惜老爷爷也是在今年2月14日与世长辞,享年89岁)

(点击阅读)「费列罗巧克力之父」去世 5 個你未必知道的故事


  • 每一年,费列罗生产365,000噸的 Nutella果酱


  • 全球每100个榛果,有15个对会被转换成为费列罗旗下的产品




4)粉丝赋予费列罗新的生命?


除了是好吃的巧克力,费列罗还赋予一种浪漫、高贵的感觉。


也不知道是哪个地区先发起,情人节除了送玫瑰花,也可以送费列罗的花束。




与其他零食品牌一样,费列罗Rocher 也是可以加工成为各种高大上的甜品,有如马卡龙以及Cupcake。



最牛的是,费列罗的金箔包装纸还变成各种手工的素材,下面有各种中外的例子!



5)费列罗也有一个玉兔的包装?


大家也知道费列罗巧克力主打是送礼的场合,而一年当中巧克力的送礼高峰为:


  • 农历新年

  • 情人节 、七夕节

  • 中秋节

  • 圣诞节

  • (还有母亲节、七夕节等)


Kenneth曾经在2012年在香港看到过这个玉兔的礼盒,个人觉得非常高贵 + 符合中秋送礼。


当年,在香港也有一个既洋气又不失中国风的平面广告


翻查外国的例子,费列罗Rocher 当然也有小兔子的版本,当歪果仁不是庆祝中秋节,而这其实是复活节的Easter Bunny。




6)也能说说Tic Tac 有什么好玩的?


据说,下面的图片是一个小黄人粉丝用心的手绘版本。。。


但也不知道是否是因为粉丝的创意,小黄人第二季的电影当中,Tic Tac 确实成为了官方的赞助商,成为了粉丝的收藏产品。


除了小黄人,这个老牌的糖果其实一直也有很多粉丝设计个性化的包装,为产品赋予新的生命,如


  • 圣诞节版本

  • 万圣节版本

  • 情人节版本


最后补充一句,据说Tic Tac 也是Michele Ferrero 开拓美国市场的秘密武器。当年虽然Nutella 在欧洲大卖,但他也意识到美国人非常喜欢花生酱 (Peanut Butter),而Nutella 不一定有优势。薄荷糖却成为了一个蓝海的缺口帮助费列罗成功登陆美国。


7)中国的厂房投产了吗?


  • 费列罗在杭州的工厂已经在9月23日开始生产,新的CEO Giovanni Ferrero 也有亲自来到杭州主持开幕


  • 这是费列罗在中国首家工厂,也是费列罗旗下第21家工厂


  • 据《小食代》的公众号报道,奇趣蛋是首个面市的产品。


  • Giovanni 透露 工厂会在下一个财年有300人增至800-1000人


  • 为什么说这是迟来的本土化? 因为费列罗其实在1994年以及在中国确定了中国官方经销商,但到了2014年才开始加速本土化。

    (对比竞争对手,玛氏以及有2个中国巧克力工厂,还刚刚设立了全球食品安全中心;好时也在2007年通过合资建立了中国的第一个生产基地,在2014年也收购了本土品牌金丝猴)


  • 点击旧闻回顾: 迟到的本土化能否拯救费列罗



8)欧巴李敏镐成为了代言人


10月初的时候,Kenneth也报道过李敏镐的广告,当时候我也期待是否国内会出现欧巴设计的地堆。当某些行内粉丝和我说,李敏镐的合作只限于韩国地区 (请其他行内达人再次确认),但基于互联网时代,也是挡不住粉丝分享的激情。


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q01695hyfbn&width=500&height=375&auto=0


费列罗中国有明星代言了!欧巴李敏镐陪你过圣诞情人节




9)这个新的LOGO,大家觉得怎么样呢?


据说是为了提高品牌的辨认度,费列罗中国最近在地堆、冰柜以及产品都开始加入了新的厨师logo。Ken 在朋友圈以及微博也有发过这图片,回复各有不同。那公众号的粉丝也能投票说说你的看法!



您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存