山药畸形防治及处理办法！
一、山药畸形形成的原因及防治措施
1、畸形形成原因
（1）土壤中异物影响。回填山药沟时，未能仔细剔除或充分粉碎土壤中混有的石块、砖块、砂砾、胶泥块等坚硬物体，致使山药块茎在生长过程中遇到坚硬物体，生长点受阻而改变生长方向形成分杈、扁头等多种畸形。
（2）盲目施用种肥。菜农在种植山药时，为使出苗后苗壮、生长迅速，而于开沟后摆放山药栽子前滥施各种各样的种肥，以致由于种肥施用过多或未能充分与土壤混掺均匀，摆放山药栽子时栽子与种肥接触，把芽子与生长点烧坏，而产生块茎分权、多头等畸形。
（3）施用未腐熟的有机肥。山药生育期较长，需要源源不断的供给肥料才能保证其正常生长发育。因此在种植时需重施肥效较长的有机肥，如：圈肥、堆肥、饼肥等，这些有机肥在施入田间之前均应经过充分发酵腐熟，但有的菜农为省时省力，直接把从养殖场运来的粪肥或未腐熟的人粪尿等施入土壤，这些未腐熟的有机肥施到田间后，也要经过发酵腐熟过程，发酵时产生的热量容易
伤害山药根系、块茎及山药栽子，即俗称的“浇根”，特别是块茎尖端组织细胞柔嫩是整个块茎的生长点，碰到未腐熟的有机肥很容易被烧坏，影响养分的吸收，而产生蛇形、葫芦状畸形等。
（4）土壤板结。山药块茎在生长过程中生长点受阻而改变生长方向形成分杈、扁头等多种畸形。
（5）营养供应不全面。土壤中水分发生剧烈变化或地温持续偏低，尤其在山药膨大期缺少钾、钙、硼营养，山药产生大量分杈、扁头等畸形。建议在生长中期冲施嘉美赢利来每亩10-15公斤，每隔15-20天冲施一次，活化疏松土壤，同时叶面喷施嘉美脑白金、金点800-1000倍液2-3次，能大幅减少山药畸形的发生。
（6）地下害虫危害。种植山药时，山药沟里没有撒施杀虫剂防治地下害虫。金针虫、蛴螬、蝼蛄、根结线虫等害虫在山药整个生育期内都能对山药块茎造成危害，如咬食、截断生长点，山药块茎不能正常伸长，而造成山药畸形。
二、畸形防治措施
1、重施有机肥，要对土壤进行深耕，以利于山药生长。
2、仔细剔除沟内异物。人工挖山药沟应在入冬前进行，以便通过冬春雨雪侵蚀、冰冻风化使土块彻底粉碎。回沟填土时要仔细剔除土壤中的石块、砖块、砂砾等坚硬物体，也不要将大个土块填入沟内。
3、施用腐熟有机肥。堆肥、圈肥及土杂肥，要利用夏秋季节气温高、易发酵腐熟的有利时机提前进行沤制，切忌直接将生肥施入土壤中而引发“烧根”现象。提倡把腐熟好的有机肥和部分化肥在种植完山药后，铺施于两行山药之间的畦面上，搂划一遍使土、肥混掺均匀培于垄两侧。
4、及时及早防治地下害虫，可选用毒死蜱或阿维菌素或辛硫磷灌根防治。
三、山药烂种死苗的原因及防治措施
1、烂种死苗原因
（1）种块质量。种块质量的优劣，是决定山药齐苗壮苗及产量高低的关键。用受伤或未晾晒的栽子作种，容易导致出苗慢、弱苗，严重时会引起烂种死苗。据调查，采用有新鲜伤口的栽子进行播种，烂种死苗率高达50%以上。因此直接播种有新鲜伤口或没有充分晾晒的山药栽子，是造成山药烂种死苗的重要原因。
（2）多雨高温，寡照低温。山药下种出苗期（4月15-5月15日）降雨量偏多，土壤湿度偏高，较长时间的寡照低温，也是导致山药烂种死苗的重要原因。气温偏低，降雨量越大，烂种死苗越严重。
（3）播种深度。据调查，在烂种死苗田块中，埋种过深的田块约占65%左右。这表明：在多雨高湿、寡照低温等不良气候条件下，播种过深是造成较大面积烂种死苗的另一重要原因。
（4）品种差异。不同山药品种烂种死苗程度差异显著，在主要栽培品种中，菜山药烂种死苗明显重于米山药。
2、烂种死苗防治措施
（1）选择优质栽子，确保栽子质量。根据翌年山药种植面积确定留种数量，在收获山药栽子时要尽量减少伤口，用2-3年的栽子或段子时应将伤口蘸石灰粉或多菌灵粉剂并充分晾晒，要妥善保管，严防冻害。
（2）晒好山药种。晒种不仅能加快伤口愈合，防止病菌侵入，而且能促进山药种块的生命活动，使不定芽萌发生长出健壮幼芽。晒时应放在草苫或地面上单层摆匀，经常翻动，防止雨淋，严禁把种块直接放在水泥场上晒种，当晒种时间达到25天以上时，种块一端表皮变成褐绿色，水分蒸发掉30-40%时即可停止晒种。
（3）早打沟、早晒田。山药开沟起垄应在播种前10天完成，这样可以提高地温，有利于发芽出苗和减少烂种死苗。
（4）适期播种。当10厘米地温稳定在10℃以上，且在下种前7-10天无连续阴雨天气时，为山药最佳播种期。
（5）控制播种深度。实践证明，山药最适播种深度为8-10厘米。播种过浅，如遇天气干旱，土壤墒情不足，则不利于发芽，播种过深，同时遇低温寡照或连续阴雨天气，容易烂种死苗。
四、种性退化的原因及防治措施
1、种性退化产生原因
一是山药栽子连年使用造成生活力衰退，品质下降，商品性差，抗逆性能降低。二是山药地块连作造成线虫在土壤中大量积累，使山药地茎上端红斑病逐年加重，产量逐年下降。山药为无性繁殖作物，在栽培过程中，主要用山药栽子进行年复一年的生产，有的地方在同一地块连续多年种植，因而在山药种植过程中极易出现种性退化现象。
2、种性退化防治措施
生产上一方面对山药栽子进行更新，每3-4年用山药豆子重新繁育栽子或用山药段子对山药栽子更新一次，可有效防止山药种性退化；另一方面采用轮作换茬的栽培方式，可减少线虫在土壤中的积累，以降低种性退化的速度。
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参考资料：
《山药畸形的成因及防治对策》 平乡县农业局
《山药生产中常见问题及预防措施》山西农民报
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本期编辑：郭嘉伟、李丽
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