火龙果花期管理秘籍！
火龙果进入花期的时候花期长，花多朵大，对营养的需求高，这时候进行管理科学是产优质果品的关键时期。在这里火龙果基地专家特地整理了4个要点：
一、科学施肥。火龙果除了苗期加强肥水管理外，在开花前半个月，应追施1次含有磷、钾、钙肥为主的多元素有机活化营养套餐肥嘉美赢利来，因为其根系分布较浅，应该每5-7天要追1次，每次用肥量要小。开花后一般40天左右可采摘，多施嘉美红利可增加果实的甜度和口感。
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二、注意防止裂果。在高温季节，外界湿度小，加上果实生长快，容易产生裂果，管理上应注意两点：
1、对畦面采取保湿，可采用所以秸秆(稻草或杂草)覆盖保湿，尽量让土壤的含水量保持均匀，减少因遇突然雨水过多，造成土壤含水量突然升高，令果实也因含水量突然增加，果肉发育过快而挤裂果皮。2、补施钙肥嘉美脑白金，以促进果实外部与内部同步膨大。
三、做好人工扶助授粉。火龙果可自花授粉结实，但异花授粉结实率更高，果大味美，有条件应人工授粉。傍晚或早晨花朵盛开时，用一支新毛笔，从一朵花的雄蕊花药上蘸点花粉，弹在另一朵花的雌蕊柱头上即可。
四、合理留枝条量。因受根系较浅、营养供应所限制，所以侧枝不能留太多太长，一般留枝3-4根，结果枝条以1-1.1米为宜，每枝留花不超过5朵花，最后还要摘下3朵食用，只留2朵结果。如果果枝瘦弱建议只留一个果子。
火龙果花的功效：
火龙果花富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管、预防高血压的功效，对口腔溃疡、前列腺炎、皮肤斑点增生等也有很好的食疗作用。与此同时，由于富含植物蛋白，它能帮助排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。而高营养、低热量、低脂肪的特点，更使之恰恰符合当下绿色食品的饮食理念。
至于食用方法上，火龙果花既可以用来煲汤、炖肉、清炒，也可以凉拌或泡茶饮。炒熟吃的话，香甜清脆；加入猪大骨或老鸡用来煲汤、打火锅则味道清甜；而生食的口感清脆润滑，加点辣油做凉拌，别有一番风味。
白领一族更可以将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，做成火龙果花茶饮用。因火龙果花对明目、降压效用显著，对于整日对着电脑办公的白领人群再好不过。要是觉得使用鲜花不够便利，亦可以将其晒干保存，留待需要时使用。
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参考资料：
《火龙果花期如何管理》中国农药第一网
《舌尖上的火龙果花》羊城晚报
《火龙果花的功效与作用有哪些》大众养生网
本期编辑：郭嘉伟、陈芳
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