洋葱烂头了！怎么救？
1、品种抗病性差：洋葱品种间抗病性具有明显的差异，福佳5号、金状元等抗病性差的品种易发生“烂头”。
2、施肥不合理：洋葱生育前期施氮过多，则导致组织柔嫩，抗病性降低。进入鳞茎膨大期，若氮吸收过剩，则表现出缺钙，导致根部和生长点发育受阻，影响鳞茎膨大和品质，引发内部鳞片腐烂(心腐)和外部鳞片腐烂(肌腐)。若是磷吸收过剩，则外部鳞片缺钙，内部鳞片缺钾，茎盘缺镁，也会导致心腐、肌腐和根腐。
3、叶鞘松动，流进雨水：在鳞茎膨大后期，叶鞘发生中空，导致包裹不紧，若遇到连阴雨或喷灌，雨水会顺着叶片流入到鳞茎内，易受腐败性细菌感染而腐烂。
4、伤口感染：在洋葱的田间管理、收获、剪头、晾晒、运输、贮藏过程中，葱头极易受到机械损伤而产生伤口，另外根蛆蛀食鳞茎也可造成伤口，病菌从伤口侵染也可造成腐烂。
5、贮藏条件不适：若洋葱贮藏的温、湿度偏高，会使养分消耗加快，导致鳞茎发软、中空、迅速发芽的同时发生“烂头”。
6、侵染性病害引起“烂头”：洋葱软腐病(细菌)、颈腐病(真菌)、球茎软腐病(细菌)都可引起鳞茎腐烂。病菌侵染后，病部组织受害发软，继而溃烂。
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二、防治措施：
1、选用抗病品种，如红皮高桩洋葱、金罐1号、福星、大庆黄皮等。
2、合理施肥，补施钙肥。定植前施入充分腐熟的有机肥，磷、钾肥以作基肥为主。在叶部旺盛生长期冲施嘉美赢利来10-15公斤2-3次，同时用嘉美脑白金800倍液叶面喷施2-3次。在收获前10-13天，在雨后向洋葱叶面撤施碳酸钙粉150kg／公顷，或在洋葱地面上部茎叶被切掉之后立即向刀口撒施酸钙粉150kg／公顷。
3、压茎防雨，当洋葱进入休眠期，地上部分变软开始倒伏时，将直立的植株全部人工压倒，防止雨水流入鳞茎。同时应及时收获，以防雨淋。
4、减少伤口，以防感染。生产中应注意尽量减少机械损伤；在定植前将幼苗50%辛硫磷和阿维菌素乳液800-1000倍液蘸根，或用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液进行叶面喷洒，防治根蛆危害。
5、创造适宜的贮藏条件。商品洋葱适宜贮藏温度为-3-0℃，空气相对湿度在70%以下。在采收前15天应停止灌水，采收后3-4天喷施1次芽敌(抑芽丹)600倍液或烟草抑350倍液，防止洋葱出芽。
6、及时防治病害。
①与禾本科作物或茄果类蔬菜实行3年以上轮作；洋葱收获后及时清洁田园，减少病原基数。
②培育壮苗，适时早栽，蹲苗促根，小水轻灌，配合旋肥，提高幼苗的抗病力。
③药剂防治，对细菌性病害可用可杀得三千1000倍液，或农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或中生霉素1000倍液交替喷雾防治。对真菌性病害可用速克灵(50%腐霉利)可湿性粉剂2000倍液，或防霉宝(多菌灵盐酸盐)超微粉600倍液，或武夷霉素水剂150倍液，隔7-10天喷一次，共喷3-4次。因为洋葱叶面有腊粉，所以喷药时在药液中加入少量洗衣粉能增加药液的粘着力，提高药效。
本文由国泰嘉美技术团队编辑整理
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文章来源：天宝农业技术服务平台（ID：zhxdnyjs）
参考资料：
中华现代农业技术服务中心
《洋葱“烂头”的原因及综合防治》中国蔬菜
《洋葱“烂头原因及防治”》陕西农业科学
本期编辑：郭嘉伟、陈芳
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