这间超市，30年来点亮了上海人的烟火日常
今天我们去一趟超市，买只田里刚摘下的8424西瓜，或脆爽多汁的南汇水蜜桃，是和空气自来水一样平常的事。
然而，时间倒回30年前，商店里卖的是针头线脑、饼干糖块，隔着玻璃柜台，由营业员递给你，连自选货架都没有。
在上海，这样的局面是从1991年开始转变的。
那年9月，上海第一家连锁超市在曲阳路横空出世，刷新了人们对购物的想象，一时间轰动全城。
生意火爆到什么程度呢？过了营业时间，超市连卷帘门都关不上。
从那一刻起，这家超市就扎根在市民生活的日常烟火气息中，陪伴万家灯火。
它就是联华超市。
01
1991年，当上海第一家真正意义上的连锁超市——联华曲阳店开门迎客时，上海市民的消费生活，正式翻篇到全新的“超市时代”。
首家联华开在工人新村，经营的商品多是居民日常生活用品，价格也控制在市场价格以下。
这是头一回，消费者既可以自由地穿梭在货架间挑选商品，又能够享受商品的平价和丰富。
自选货架、平价消费，这样全新的购物环境，对于习惯了商业稀缺的新村居民来说，堪比雪中送炭，这家联华自开业起就一直人气爆棚。
上海第一家连锁超市——
联华曲阳店开业时
门口排起长龙
很快，更多分店如雨后春笋般在上海其他区域亮相。
当时人们对“连锁”毫无概念，而联华却第一时间使用了统一店名、统一外部色彩、内部环境、统一配送定价、统一形象设计……
不仅如此，在30年前，联华就开辟了绿菜净菜长廊、油盐酱醋长廊，还有熟食制品、豆制品和水果专柜……这些理念在当年都相当新颖。
这样一来，顾客只要踏入这一家超市，“开门七件事”就统统搞定，不像过去，还要在小菜场、粮油店、烟杂店之间来来回回跑腿。
1992年，当联华超市田林店开业时，立马上了报纸报道。
当年《文汇报》
和《新民晚报》上
有关联华田林店开业的消息
这家店营业面积约900平方米，是当时全上海最大的一家超市，门店配了一座15吨的冷库，随时补充冷冻食品上架，让市民大开眼界。
30年前的上班族，其实和今天的我们一样，日子都是这般步履匆匆。
为了照顾上班族的作息，联华突破传统商场的营业时间，将打烊延至晚上9点。
上班一族踏着星光回家，路上经过联华超市，在自由轻松的自选氛围中，买齐日常所需。这样的日子，开始有了好品质的滋味。
1992年
联华超市田林店
开业时刊登的广告
02
以联华为代表的上海本土超市，在默默影响着上海人的消费生活。
当时，上海人亲切地给联华取了个花名——“领头羊”。
你能想象吗？30年前，在一家看来平平常常的联华超市里，经营的商品品种竟然超过2500种，并且价格普遍不高于零售商店。
从第一家连锁超市诞生起，联华就不断创新，保持着门店的活力。
1994年，联华在青浦组建了水产基地，新鲜水产专供超市。
这样一来，市民不必再掐着点去小菜场，而是能随时在超市买到活蹦乱跳的新鲜鱼虾大闸蟹。忙忙碌碌的节奏里，平添了几分从容。
联华的水产区
有多种新鲜水产
可供选择
上海人购物一贯讲究，水产要新鲜卫生，小菜就更不用说了。
为了满足市民对品质的要求，在开业之初，联华就推出了“净菜进超市”。
90年代上海还没有标准化菜场，老式菜场里面人声鼎沸，蔬菜混合着泥土气味。
但如果你走进联华，就可以买到小巧洁净的包装蔬菜，蕃茄、辣椒、萝卜、土豆、茭白、黄瓜、丝瓜、卷心菜……不仅新鲜，卖相也好，回家直接可以做成盘菜。
原来买汏烧也可以是一件清清爽爽的事情！
早在30年前
联华就推出了
“净菜进超市”
当时联华就和多个蔬菜生产基地挂钩签约，净菜从基地直接到超市。
从那时起，联华在上海人心目中，就是引领品质生活的“最佳代言人”。
03
在不同年代，人们对购物这件事的想象，一直在变化着。
联华打造的烟火气息，也和时代在同步。
1995年，摄影彩扩、超市现制现售的面包等刚流行起来，新鲜的消费生活，很快就出现在了联华超市的门店里。
当时联华田林店开设了多个新柜台，有摄影彩扩、现制现售面包，还放置了在当时非常新潮的自动寄包柜，一时间引发全城热议。
1995年12月4日
《文汇报》上关于联华
推出各种便民服务的报道
到90年代末，人们对“生鲜”这个概念还比较陌生时，联华就办过专门的“生鲜食品节”，推出家庭方便菜肴、火锅食品系列、南北货食疗品等近千种生鲜食品。
像是“厨房后援队”般的存在，联华不断地贴近市民生活。
这些年零售的变化天翻地覆。千禧年之后，上海的各类大卖场、超市便利店遍地开花。
在新生代的消费生活里，要做一家深入人心的店，光满足市民日常基本需求，远远不够。
2008年，联华超市四平店就面临着这样的新挑战。
当时周边易买得瑞虹店、卜蜂莲花新港店陆续开业，家乐福曲阳店又刚扩建，洋卖场不断分流老客户，硝烟四起。
联华当机立断，年底将四平路店全面改建，更换店招为时尚的巧克力色，开辟了酒屋、茶坊、药妆等主题区域，更有琳琅满目的农场鲜肉、基地定牌水果和新鲜蔬菜区。
最有巧思的是，门店专设了一条“进口食品街”，丰富多样的进口食品立马圈粉了白领和周边居民。
年轻人喜欢的
进口食品和饮料
被放在超市醒目位置
门店转型成功后，超市将这一新模式推广到200家店，当时很多市民都注意到，家门口的联华不一样了！
04
30年间，上海这座城市的变化翻天覆地。
市民的生活方式也在不断翻新。弄堂少了，高楼多了；烟纸店少了，便利店多了……
联华也在不断焕新升级中，一如既往守护着上海人的生活。
很多细心的市民已经发现，联华的门店变得不一样了。
今年南丹路上新开出的社区生鲜店里，出现了北美传奇咖啡品牌TIMS咖啡专区。
今年南丹路上
开出了联华的
社区生鲜店
顾客选购好所需商品后，直接点一杯味道很正的意式咖啡，买一块新鲜出炉的烘焙面包，一店搞定日常购物需求和咖啡慢生活。
除了小型咖啡室，这间超市里还专门设了早餐专区。
热气腾腾的鲜肉包、素菜包和花卷，香气扑鼻的小米糕、蒸糕，还有大红肠和白切羊肉……随时都能买到。
在联华南丹路店
专门设了早餐专区
为顾客提供早点
虽然科技高速发展，新零售等议题火热，但在追求数字化布局的同时，联华坚持一切以人为核心。
在门店管理上，力求用数字化工具让门店员工更有效率，有更多的时间与消费者面对面，提供体贴的服务。
联华在全国
有138个合作基地
直采各种好物
这样的变化从三年前就已逐渐开始。
近几年，联华致力于业态多元化发展，在社区生鲜店主打生鲜品类，打造模组化专业小店，加强全渠道赋能并启动与多元品牌的共创，满足消费者的多元需求。
越来越多的联华超市正转型成为社区生鲜门店。
目前在上海地区近400家直营门店中，社区生鲜型门店占比超过了三分之一，生鲜品类面积占比高达百分之四十五，生鲜单品近5000个。
从田头到桌头，来自全国138个合作基地的好物应有尽有，各类熟食、崇明山羊肉、澳洲直采牛排、现切肉品……
在一些联华门店内，你依然还能找到那些存在于老上海一代心中历久弥新的商品。
一颗奶糖、一块檀香皂、一盘蚊香，承载着时代的记忆，和联华一样，三十年来，始终默默在你身边，守护着我们的生活。
联华超市是家门口温度与品质兼具的社区零售商，让市民就近达成一站式购物。
温馨小卡片上
不仅有基地信息
还有二维码可扫码下单
其实现在人们去超市购物，不再只是为了满足日常所需，更需要在美好的购物体验中，获得治愈感。
联华就是一家这样的超市，诠释最有温度的人情味和烟火气，点亮生活好品质。
当你在披星戴月回家的路上，或难得享受周末的白天，家门口的联华总能用最新鲜、优质的好滋味，抚慰日常疲惫，调味一份美好又热乎的人间烟火色。
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写稿子：李欣欣/ 编稿子：韩小妮/
做图片：二 黑/
拿摩温：陈不好玩/
部分照片由受访者提供
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