它才是宝宝夏季补脑的最最最佳食材，还能提高免疫力！这10种做法，快手又美味！
萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
要说到萌煮app内最受麻麻们欢迎的辅食食材，三文鱼选第二没有食材敢选第一，作为被誉为“水中珍品”的食材就是这么自信！
三文鱼之所以受到麻麻们青睐是因为它对宝宝益处多多，其营养价值极高，富含蛋白质和铜，能提高宝宝免疫力，还利于宝宝生长发育；同时还含有DHA 和不饱和脂肪酸，能增强宝宝脑功能，预防多种疾病。
三文鱼对宝宝益处这么多，到底要怎么做才好吃呢？今天萌萌就带来了10道三文鱼食谱，带大家领略一下三文鱼的独特魅力，让宝宝从此爱上三文鱼的美味哦~
No.1
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三文鱼南瓜泥米糊
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萌煮达人@嗨宝麻麻：三文鱼腌过柠檬之后很香甜，宝宝喜欢吃，营养价值高。
月龄建议：6M+
食材
三文鱼 1小块
柠檬 半颗
南瓜 1小块
步骤
1、所有食材洗净，柠檬切片，三文鱼切条，南瓜切小块。
2、将南瓜放入辅食机蒸煮15分钟，同时如图方式叠三文鱼和柠檬去腥，正好15分钟。
3、三文鱼入沸水煮熟捞起，大概三分钟就够了，用筷子加一下，很容易就夹断说明熟了。今天是为了节约时间才用捞，比较建议用蒸。
4、南瓜和三文鱼一起加入辅食机打成泥。加入米糊中即可。
5、剩的放入冰箱下午吃。
【萌萌说】刚刚开始添加辅食的时候可以一点点的添加三文鱼进去，让宝宝逐渐适应它的味道哦。
No.2
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三文鱼泥
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萌煮达人@qiqiwu：三文鱼，是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。
月龄建议：6M+
食材
三文鱼 1块
柠檬 1个
步骤
1、将三文鱼切成小片，柠檬切成薄片。
2、柠檬铺在最下面，中间放三文鱼，上面再盖一片柠檬，静置15分钟左右，去腥味。
3、将三文鱼和两三片柠檬放入辅食机，加三格水，蒸熟。
4、此刻静静等待蒸好的三文鱼还有淡淡的柠檬香。搅拌成泥，根据宝贝月龄决定食物粗细程度。
5、趁热放进辅食盒冷冻，越快吃完越好。
【萌萌说】柠檬可以去除三文鱼的腥味，这样做很适合刚刚添加辅食的宝宝哟~
No.3
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三文鱼松
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萌煮达人@XXBICACHXX：三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。
月龄建议：8M+
食材
三文鱼 适量
柠檬片 适量
步骤
1、先用柠檬片腌三文鱼腌15分钟 在热水撩10分钟。
2、夹碎三文鱼，放锅里不停翻炒，炒至金黄色。
3、放入辅食机里搅碎，再在放入锅里翻炒。
4、就完成啦 三天内吃完。
【萌萌说】三文鱼松很适合用来锻炼宝宝的咀嚼力~
No.4
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三文鱼松蒸蛋
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萌煮达人@萌小Q：三文鱼含有丰富的不饱和酸，能促进宝宝的眼睛、大脑的发育，鱼肉宝宝容易消化吸收。蒸蛋里加一点很香。
月龄建议：8M+
食材
鸡蛋 1个
三文鱼松 10g
步骤
1、鸡蛋打散，用筷子搅拌。
2、倒入60ml左右的温水（一定要温水），一个鸡蛋大概+60ml温水，鸡蛋小一点的话就50ml。
3、用滤网过滤掉气泡，可以过滤2次。
4、过滤完的蛋液很光滑，倒入三文鱼松，再根据宝宝的口感，选择加一点宝宝盐（不加也可以）。
5、只有蛋液表面是光滑的，蒸出来的鸡蛋才会好看。盖上保鲜膜，用牙签扎3个孔（还是保鲜膜好用，之前试过盖盖子，蒸出来的鸡蛋都有气泡）。
6、放入蒸锅蒸20分钟左右就可以了，再撒一点三文鱼松。
【萌萌说】简单快手的三文鱼松蒸蛋，营养又健康。
No.5
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三文鱼鲜虾蔬菜蒸糕
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萌煮达人@小雅琪是个大吃货：宝宝不爱吃蔬菜。喜欢吃虾和鱼。就把不喜欢的藏到喜欢的里面。也可以做成丸子煮熟。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 1块
鸡蛋 半枚
淀粉 2勺
金针菇 1朵
虾 4个
胡萝卜 1小块
彩椒 1块
木耳 2朵
步骤
1、将所有食材切碎。虾与三文鱼琐碎或加入鸡蛋倒入搅拌机中搅拌均匀。
2、容器铺好油纸。
3、上锅蒸熟。晾凉切块。
4、搭配粥。完美早餐。
【萌萌说】看来这位麻麻已经很好的掌握了让宝宝吃蔬菜的秘诀~
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No.6
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三文鱼土豆南瓜肠
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萌煮达人@妤橦Mommy：有了香肠模具，香肠做得666 。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 适量
土豆 适量
南瓜 适量
鸡蛋 1个
玉米淀粉 若干
步骤
1、土豆、三文鱼、南瓜放入搅拌机搅拌成泥。
2、鸡蛋打散，加入三文鱼泥和玉米淀粉搅拌。
3、香肠模具刷一层油，将泥倒入模具，9分满。
4、完成了。
【萌萌说】自制三文鱼香肠，不仅配料丰富更重要的是安全健康！
No.7
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三文鱼牛油果西兰花奶酪面
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萌煮达人@果妞麻麻：超美味的面条新吃法。
月龄建议：10M+
食材
三文鱼 适量
牛油果 半个
柠檬 半个
西兰花 适量
奶酪 1块
婴儿面 适量
鸡蛋 1个
步骤
1、三文鱼柠檬腌制15分钟，锅内煎至两面金黄，撕成碎末。
2、牛油果切碎，西兰花开水焯2-3分钟，切碎。
3、煮熟的鸡蛋和牛油果捣碎。
4、黄金大地婴儿面适量，煮熟捞出，沥干水份，水开 奶酪下锅。
5、搅拌至完全融化后，先放入三文鱼和西兰花，煮出香味再放入牛油果和鸡蛋碎。
6、收汁 滴入几滴核桃油，煮好的奶酪汁浇到面条上 完成。
【萌萌说】确实超美味啊，看着萌萌口水不住的流...想来一口...
No.8
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三文鱼牛肉丸土豆小饼
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萌煮达人@橘哥麻麻：三文鱼含有维生素d 牛肉益气养胃 做成小饼给孩子食用 营养丰富 搭配上番茄酱别有一番风味。
月龄建议：1Y+
食材
三文鱼肉丸 1个
牛肉丸 1个
土豆 适量
面粉 适量
鸡蛋 1枚
盐 适量
香油 适量
番茄酱 适量
步骤
1、肉丸提前蒸熟，土豆也要提前蒸熟 放入搅拌机搅拌。
2、打入一个鸡蛋，搅拌成细腻的糊状。
3、倒入碗里放入面粉和香油一丢丢食盐。
4、平底锅刷一层油 挖一勺放入锅内，如图所示 均匀的大小放入 煎制两面金黄即可。
5、完成了。
【萌萌说】麻麻这么用心做的小饼，宝宝吃得也开心的同时，咀嚼力又更上一层楼啦~
No.9
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三文鱼蔬菜炒饭
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萌煮达人@蹦蹦妈咪：蔬菜可以任意放的炒饭，营养全面，早餐来一份，健康又美味。
月龄建议：1Y+
食材
三文鱼 1块
杏鲍菇 1段
白菜叶 1片
胡萝卜 1段
小油菜 1颗
鸡蛋 1颗
宝宝酱油 适量
糖 适量
淀粉 适量
盐 适量（可不放）
米饭（熟） 半碗
洋葱 适量
步骤
1、三文鱼切块 加几滴宝宝酱油 玉米淀粉 一点点糖腌制十分钟 所有青菜切碎。
2、鸡蛋打散 锅里加点橄榄油倒入鸡蛋炒熟 盛出。
3、锅中加适量橄榄油 放入洋葱炒香 加入三文鱼炒至变色。
4、加入所有青菜炒匀，如果干可以加一点水焖一下。
5、蔬菜差不多熟了之后加入鸡蛋和米饭炒匀 至汤汁收干即可。
6、盛出，可以撒点拌饭料。
【萌萌说】搭配上各种好看又有营养的蔬菜，不仅卖相提升，营养价值也更高。
No.10
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三文鱼土豆胡萝卜丝炒意面
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萌煮达人@tony口粮：无敌好吃，tony完美光盘。
月龄建议：1Y+
食材
动物意面 适量
三文鱼 适量
胡萝卜丝 适量
土豆 适量
蒜粉 适量
步骤
1、动物意面，冷水下锅，煮至8分熟。
2、胡萝卜切丝，土豆去皮切丁，三文鱼切面。
3、三文鱼加入芝麻油，蒜粉，自制味精，淀粉，搅拌均匀备用。
4、意面捞起沥水备用，锅里放玉米油，土豆煎一下。
5、煎至金黄色，加入胡萝卜丝，炒下，差不多是加入意面炒下，调下味道。
6、快熟时倒入三文鱼，炒熟即可，开吃。
【萌萌说】三文鱼不能炒太久哦，会老哦，可以边炒边尝，多试几次掌握时间和火候。
三文鱼本身营养价值很高，同时又可以和各种食物搭配，可以说是辅食界的百搭小能手，同时萌萌也总结了三文鱼的做法，宝妈们别错过哟~
1 粥泥类，对于刚刚添加辅食的宝宝来说，可以将三文鱼搅拌成泥添加到辅食中。
2 手指食物类，对于锻炼咀嚼力阶段的宝宝来说，将三文鱼融合到饼、糕点等食物来说是个不错的选择。
3 饭类，将三文鱼作为菜搭配米饭、面食食用，同样美味营养。
营养价值这么高的辅食食材，就问你爱不爱？反正萌萌是心动的不行了，这就马上去给小小萌做去，我这个麻麻做的很贴心有木有，三文鱼我来了~吃完三文鱼再吃鸡腿，除了你们在评论区的留言，还有什么比这更幸福的呢？
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（截止到周五18点）
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