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冷萃超即溶,2021新系列发布。

5福 三顿半 2022-09-25

每年这个时候,我们会发布新一代超即溶咖啡,现在已经更新到五点零。

以前我们都会先说产品有哪些变化,出了什么新风味,这样确实更直接,然而今天我们想占用一些时间,先聊聊五点零系统背后的运作,和这套系统连接的三顿半风味世界。





第五代风味系统。

在这个世界上,营销千变又概念纷繁,但机器与制造本身是客观的,五点零系统上的每一台机器设备,从烘焙到研磨,从萃取到冻干,都是来自我们工厂的完全原创与独立制造。

从当年咆哮着赶货的初代机,到现在庞然又充满秩序感的旗舰系列,是我们自己组装起每个零部件,和对风味细节的控制,也是我们拼接起每块金属板面,和对未来世界的想象,这是所有体验的起源,也是更多可能之所在。






更丰富的风味呈现。

咖啡世界中的风味,就像是心灵奇旅中的小人,活跃也脆弱,打从树上摘下来开始,一路经历烟熏火燎压萃水滤,这些小人也跟着一路减少或者黑化,挺不容易。

而所有的研发努力,都是为了减少风味损失,留住更多的小人,这样咖啡才能个性纷呈,不至于总是只有几个味道,第五代继续提升了风味还原度,同时开发了「F100风味管理体系」,目标是管理超过100种咖啡风味。





更少的工业口感。

当然,我们说的咖啡个性,指的是不靠添加和香精的自然个性,三顿半对风味的理解,并非依赖人工合成的香精类产品去掩盖不好的味道,而是试图解决问题本身,以尽可能还原自然本真的丰富。

这次,我们尝试优化一个“工业口感”的问题,主要通过减少细碎杂质带来的缺陷风味,让口感更干净结构更清澈,把工业介入生产带来的不自然度降到更低,这会让风味的指向变得更明确。





数字系列,
新的1、2、4、6号。

说到5.0产品层面的动作,1号,2号,4号和6号,都用了新豆子,元老级的5号和新晋人气3号,风味保持不变,5.0的整体思路不是大改风格,更多是依靠更高的还原度放大了彼此之间的风味差异,让这6个数字的个性更鲜明。

再次提醒,1和2号还是浅烘焙,如果你不太喜欢果酸明显的类型,可以购买大数字的纯享装,从4号开始就是深烘焙了。





基础系列,新的燕麦拿铁。

越来越多的人开始喝燕麦奶,我们也在基础系列中定向为燕麦奶设计了新风味:「燕麦拿铁」,它和燕麦的香气更搭配,口感也更融合,同时下架了「经典美式」,保留了冷萃和拿铁款,请注意,五点零系统还没有应用在基础系列上。





7号,云南产地系列。

变化最大的是7号,从南非的路易波士茶直接调整到了云南的产地咖啡,在发布了云南限定「花山云」系列之后,我们就相信这片神奇的土地有实力单开一个系列,不只是今天的「花山云」,未来还有更多对云南的理解和发现。

7号系列采用9颗装的形式,包材使用可降解的环保纸浆盒,可以单独购买一盒,也可以购买组合装,组合装配白卡纸盒和礼品袋(可选),也比较适合送礼。





ABC,隐藏世界限定。

首发ABC的字母系列,又是另外一个思路,采用85+庄园级精品咖啡豆,是老用户专属,仅限隐藏世界掉落,目前隐藏世界还在体验版,正在加速进入支持常规掉落的正式版,如何获得ABC请参考:如果世界是一个彩蛋






新品,超级乌龙茶。

首先是路易波士茶变成小顿杯了(因为1g茶粉就已经能兑500ml水),然而它并不孤单,这次同步上新了超即溶的乌龙茶,选用武夷山大红袍,凭借三顿半的超级萃™技术将原叶茶风味冷萃提取,再以智能冻干系统实现风味留存和快速溶解,让一杯好茶也变得更方便和有趣,乌龙茶目前还是限量版。






4月22日中午12点,「NEXT 5.0」全系在天猫和京东同步开售,从4月22日到4月28日,期间全场88折,购买新品数字系列2盒,限量赠送一盒7号云南限定,更多活动请前往商城浏览。

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