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【今日甜品】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品
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椰汁 200g、牛奶 200g、红豆 50g
糖 70g、吉利丁片 2片(10g)
1、红豆浸泡2小时,小火煮至开花,大约煮30分钟。
2、吉利丁片用冷水浸泡,泡软。
3、红豆盛出过滤。
放入牛奶、椰浆、糖、吉利丁片煮开(不停搅拌)。
在容器中先放入一半的椰汁,再放入红豆,放入冰箱冷藏10分钟。
冻好后的椰汁红豆糕放入另外一半的椰汁。
放入零度冰箱冷藏2小时。
小贴士:
吉利丁片要用冷水浸泡,泡软。
吉利丁片要先泡软后才能放进椰汁中,不能直接放进去不然它是一团一团的,化不开。
在椰汁中放入吉利丁片后要不停搅拌,不然会糊底。
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【Chapter 178】夏日这一款甜品不得不学!雪媚娘https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0198x2fsu2&width=500&height=375&auto=0