香水新手入门完全指南
上期内容：
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九个香型都是啥
这个道理就好比，我们想吃火锅，要先知道咱们火锅都有川式火锅、粤式火锅、老北京铜火锅、顺德粥底火锅、潮汕牛肉丸火锅、冬瓜火锅等等，对不对。所以，要系统地了解香水，成为香水达人，来来去去都绕不开这个知识块——香气的分类。
提到香气的分类，许多人会想起Michael Edwards Fragrance Wheel环形图。这个图我觉得对于初阶消费者，实在是太专业太复杂了。
不信你看。
中文网上也流传着不准确的环形图，把馥奇香归类到「浓郁」，柑苔调归类到「清新」，皮革调归类到「古典」，然后真正古老的柑橘调这个大家族又没写上。看了生气。
那么香气的分类到底要如何入手呢？我认为，把Michael Edwards的环形图做个简化，对这些分类有个简单的把握即可。
简化成什么样子呢？看我做的简化图！
香水按照性别分，可以分成：
大多出现于女士香水：
花香，果香，花果香（花与果の结合），素心兰or西普香（柑苔调是不太严谨的叫法），美食调
大多出现于男士香水：馥奇香，木香
男女香水和中性香水都会出现的：柑橘调，东方香
这个归类不是绝对的，素心兰（西普香）也在男士香水出现过，木香也在女士香水出现过。但不同的香型有各自的特征，这决定了香水偏向男性化或女性化或中性。
香水按照清新浓郁分，可以分成：
大体上偏清新的：柑橘调，果香，花果香
大体上偏浓郁的：素心兰（西普香），东方香，美食调
进一步可清新，退一步可浓郁：花香，馥奇香，木香
更加细化的，例如我们提到青绿香、水香、粉香、动物香，都是在上面这堆「大类」的基础上进行细化。
例如花香-粉香和东方香-粉香是完全不同的，前者比后者更轻柔；素心兰-动物香和花香-动物香也是不同的，前者比后者更重口。
知乎上相当一部分香水答案犯了同样的错误——香型混乱。
例如推荐「莲花调」的香水，出现的例子千奇百怪。「莲花」在香水里的定义以「花香-青绿香-水香」为主，推荐花果香也还凑合了，推荐到东方香的大类里去这到底是怎么一回事。这感觉像什么呢，就像别人要你推荐清新连衣裙，然后你指着一件貂，说它上面那个纽扣是绿色的，好清新啊，要不你试试……
那么！要掌握这九大香型，很简单。只要把上面出现的香型，分别找几个具有代表性的香水闻一遍，就可以记住了。
我认为这个是没有捷径的，闻过就是闻过，没有闻过看再多的文字也想象不出来香水到底是什么样。就像吃火锅一样，没吃过就是没吃过……
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九个香型长啥样
上面提到，我们可以把香水分为九个大类，如果每个类型都找一两个具有代表性的香水闻一下，那么你就妥妥的入门了。这种嗅觉训练的方式，跟评香师和调香师的入行训练是一样的呢！嗅觉记忆是很神奇的，当你累积大量的香水记忆之后再回顾最初的几款香水，你会发现，闻到了之前根本没留意到的气味的细节呢！
那么，有闲钱的可以买各种小样分装，有时间的可以去专柜试闻，没钱又没时间的先看看我这篇，然后坐等有钱……
开玩笑啦……没钱又没时间的只要针对自己感兴趣的几个大类去了解就好了。例如你是个花果少女香的爱好者，就不需要花太多时间了解东方调之类的。如果你是个重口味的大汉，柑橘花果也可以先不管。
所以我要列举商场专柜丝芙兰很容易找到的香水来当例子，便于你们妥妥的去蹭香。列举的香水仅作例子，不代表我喜欢或推荐喔。又是一张很简化的表呢！
点开看大图↓↓↓
一个一个来解释。
▌偏清新的：
① 柑橘
这酸爽，简直难以相信！
大多物美价廉，但留香不长，例如CK One，欧舒丹柠檬马鞭草。因为具有清新自然的特性，柑橘调的香水大多没有强烈的性别特质，不会千娇百媚也不会阳刚硬汉，而是具有飘逸率真的中性感。
② 果香
甜美可口的年轻气息。
单一的果香调香水不太多，因为单一果香会显得不高档，很容易让人联想起洗发水之类的居家日用品。了解果香有助于了解花果香。JoMalone Nectarine Blossom and Honey有很明显的桃子味，AnnaSui La Viede Boheme有很明显的酸甜红莓味。
③ 花果香
既有花香的柔美又有果香的甜美。
花果香在目前市面上出现频率极高，涵盖了少女系到轻熟系的女士香水。有大量的组合，玫瑰+荔枝，白花+梨子，铃兰+苹果等等，或者就是一团模糊而柔软的花香+一团模糊而多汁的果香。VersaceBrightCrystal，浪凡光韵，迪奥真我都属于花果香的范畴。虽说风格大体偏清新，但有些花果调香水会加入美食调（例如香草）让它变得更香甜可口。
▌偏浓郁的：
①素心兰（Chypre西普香）
层次丰富的温暖气息。
进阶知识
Chypre香水需要符合特定的结构，传统的结构是初调需要有bergamot + 中调需要有floral (多为rose)+ 尾调需要有labdanum, oakmoss和patchouli，然而，现在这个架构已经被打破得支离破碎，重组得面目全非。
如果感兴趣，可以了解Chypre的来龙去脉，古典Chypre与现代Chypre的区别，为什么Chypre会演变成现在这个样子，Chypre接下来还会变成什么样子。这也是网上许多香水爱好者说「西普已死」的原因。
我的看法是，目前市面上很少见到古典Chypre的香水，确实是非常可惜的事情。一来因为香水的商业化，二来因为消费者喜好的转变，三来跟成本和原料被限用也有很大关系。但不能一概否定现代Chypre。毕竟还是有许多很不错的香水，又美又时尚，也符合现代人的嗅觉喜好。例如NarcisoRodriguez for her，这香水在中国没上市，可惜。
初阶爱好者只要去香奈儿专柜闻一下Coco小姐就可以了。
② 东方香
东方香调有「香水中的貂皮大衣」之称，可见其温暖馥郁的特性。此处的「东方」指中东、印度一带。常用香料有香草、香脂、辛香、粉香等，让人联想起浓墨重彩而充满神秘感的阿拉伯女郎。
女香代表作是娇兰的一千零一夜Shalimar，新一点的东方调香水有Gucchi Guilty女香，Kenzo一枝花，爱马仕橘彩星光；男香有Burberry London，Paco Rabanne 1 Million，Chanel Allure男香。
③ 美食调
顾名思义，就是香草蛋糕糖果巧克力什么的，代表作品Prada Candy。美食调是从东方调里面单飞出来的，所以有些香水既有东方调的特征又有美食调的气息，但不管如何，这俩都归属浓郁型。
▌进一步可清新，退一步可浓郁：
① 花香
经典的优雅女人味。
花香与花果香的区别很简单，后者多了一份果香的甜美，因此显得更活泼年轻。而花香是打造典雅女人味的不二之选，从青涩少女到知性女士到妩媚御姐，花香通通能hold住。青涩少女是Marc Jacob Daisy，优雅简洁是Jour d’Hermes，中等浓度是Lancome Miracle或Kenzo Flower in the Air，浓郁的可以是No.5的花香三重唱。
② 馥奇香
经典的阳刚男人味。
馥奇香是市面上最常见的男士香水和男士产品的香型，没有之一。随便拿起一瓶男士须后水、男士面霜、男士洗面奶、男士沐浴露，都极有可能是馥奇香型。浓郁可以是YSL Kouros，活生生的臭男人的味道。清新可以是Davidoff冷水。
进阶知识
馥奇香也是一个「结构香型」，传统的结构是初调需要有柑橘和薰衣草，中调需要有玫瑰、天竺葵，尾调需要有橡树苔和香豆素。馥奇香最开始是为了模拟「蕨类植物」的气息，所以这个传统的结构，既有蕨类植物的清新葱郁，又有泥土感的潮湿厚实。
同样的，现在这个架构已经被打破并重新演绎了，突显清新风格的，可以加入海洋调，加重芳香调；走重口路线的，可以加入动物香、皮革调等。
但好像没见过谁痛心「馥奇已死」的……
③ 木香
坚实的木质气息。
有些木香可以营造温暖的木质感觉（例如雪松），有些木香可以如树木一般稳重也可以如吸烟装一样帅气（例如香根草），有些木香可以带来神秘悠远的气氛（例如沉香、檀香）。
木香型女香大多偏浓郁，例如Chanel Coco Noir；男香：浓郁可以是Bvlgari BLV，中等可以是爱马仕大地，清新可以是Bleu de Chanel；木香型中性香水有爱马仕Voyage和雨后花园，都比较清新。
需要说明的是，我不提倡消费者非要学到从香水里面闻出XX花XX果XX草XX原料的程度。
重点还是把握香气的大概走向，这就很足够了。
当你能闻完这堆香调大类，就基本上入门了。
你形容香水可以用「柔美的花香」或者「貂一样的东方调」；
你知道什么是「馥奇香」，不会再用不严谨的「可能是古龙水的香水」来形容；
知道情窦初开的18岁表弟要去约会时，更适合柑橘来扮帅气而非木香来装深沉；
知道要送香水给严谨的女上司更适合沉稳的花香或东方调，总之肯定不能买花果或美食调。
看到这里你已经具备了一些基本的香型知识，接下来我们进入本文第二部分，来解决很多人在选购香水时都面临过的一个疑惑——
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香水的浓度
Parfum/EDP/EDT/EDC，这些都是啥？它们代表香水的浓度。
解释起来，得从香水的构成说起。香水的构成基本上是酒精+香精油，这些浓度是由香精油的含量决定的。香精含量越高，意味着浓度越高。这里的香精油，是指纯的原料，大多呈油状，一般不会拿来当成品香水出售。（下面还会再提到「香精」。）
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谁浓谁淡？
浓度从高到低排列是：
parfum 无缩写，香精
eau deparfum 缩写EDP，香水
eau de toilette 缩写EDT，淡香水
eau decologne 缩写EDC，也叫Cologne，古龙水
body spray，无缩写，身体喷雾or香体喷雾
需要指出，上面所说的parfum香精，指的是浓度较高的香水Parfum，跟第一段指原料的香精油，是不一样的。一般商家和消费者没有必要涉及原料，所以我们买香水时常说的香精就是指parfum啦。
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这些浓度是多少？
同一款香水，如果有不同的浓度版本，那么香水的强度与留香Parfum＞EDP＞EDT＞EDC＞Body Spray。
它们各自的浓度大约是，Parfum约18%以上，EDP约15~18%，EDT约5%~15%，Cologne/EDT约3%~5%，3%以下的属于Body Spray。（先别急着记，继续往下看。）
需要指出的是，这些浓度在国际上没有统一的标准，每个国家都有少许区别，每家公司也都有各自不同的标准。例如12%被定义为EDP或EDT都是对的，但肯定不会定义到Parfum或EDC去。
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仅仅是浓度高低的区别这么简单吗？
当然不是。（露出了神秘的微笑）
实际上，有些香水比较注重细节，不仅仅只在浓度上做简单的递减，还会注重不同原料在不同浓度下的表现力。
Parfum版本和EDP版本，可能会用一些等级或品质比EDT版本更好的原料，显得更「有深度」；而Cologne版本，则可能会弱化底香部分，并采用一些更为透发和清爽的原料。
但不是每一款香水都会这样做。关键在于，许多香水根本没透露或没强调自己是EDP还是EDT。
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这些实际浓度跟香水闻起来是浓是淡有因果关系吗？
香水用的比较多的人，可能会发现，A香水的EDP，可能比B香水的EDT闻起来还要淡。C香水尽管是EDT，可能闻起来还是很浮夸招摇。D香水尽管是EDP，可能喷身上过一会儿就没感觉了。为什么会这样？
因为，我们对香水的“浓淡”的感知，除了浓度之外，更受香气特征的影响。
举个栗子，今年新出的Armani Si Eau de Toilette，跟ChanelChance eau Vive官方都写明属于EDT，但明显前者比后者“更浓”。TomFordNoir女香和Gucci Bamboo官方都写明属于EDP，但明显前者比后者也要“更浓”。Jo Malone所有香水都写明是Cologne，闻起来不同香水浓淡也都不一样的。
当然啦，同一款香水，EDP版本闻起来会比EDT版本更浓郁一些。
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那这些ED啥的到底要怎么选？
生硬地把浓度跟场合或季节对等起来是费劲且没有帮助的。我的观点是，干脆不要纠结EDP/EDT了。你根本不需要理会EDX到底是百分之多少，这都不是个事儿。
举个例子，不能因为Gucci Bamboo是EDP你就觉得它属于夜店香，Jo Malone是Cologne你就浇一身Incense& Cedrat去上班。
再例如，爱马仕大地的原版属于浓度中等偏温暖的木香，比较适合春秋季节，那么大地的eau tres fraiche版本则更适合夏天，大地的parfum版本更适合冷冬。而大地的香型本身稳重不张扬，因此三个版本在职场使用都是可以的。
再再例如，美丽人生原版就是甜甜甜甜甜，她的l'eau de toilette版本相对柔淡些，但始终还是甜甜甜甜甜，谁喷一身跟你关在会议室开几个小时会也是够呛。这香水更适合平日休闲使用。
综上所述，在挑选香水时，与其纠结EDX适合什么场合，不如多了解香气特征与场合是否搭配得当。而你需要的很简单，只是一款闻起来自己喜欢，同时不会把身边的人熏得头晕的香水，这就可以了。
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说来说去，这些ED啥到底有什么卵用？
它们肯定不是然并卵的。标明浓度起的作用是：给你参考。
例如你很喜欢迪奥真我，但觉得大热天的要是可以更清爽一些就好了，那么可以找找真我有没有更淡的版本，答案是有，J’adore Eau de Toilette。例如你很喜欢迪奥毒药，但觉得自己身为冷艳高贵的女子，毒药还不够给力，那么可以找找毒药有没有超浓缩版本，答案是有，Poison Extrait de Parfum。
写到最后超出教学大纲告诉你们一个课本上学不到的趣味小知识：香水的实际浓度跟它标出来的EDX可能是不一样的。它们有可能是根据自己的风格来标明EDX。
香奈儿Chance eau Vive自称EDT对吧，其实浓度大概有20%（应该算Parfum了）；Jo Malone一律自称Cologne对吧，其实有些款的浓度有15%（应该算EDP或者EDT了）。因为它们往淡了说，会显得自己比较清爽；而实际做浓一点，可以让香水达到最好的表现力。
等我抓到哪些其实很淡很淡还硬说自己是Parfum/EDP的挂羊头卖狗肉香水，再跟你们吐槽昂。
接下来咱们进入第三部分——香水搭配。
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街香如何用出自己的范儿
其实香水不是数学，没有绝对的对与错，如果自己开心，混着用也未尝不可。但是，香水就像一管口红或是一件首饰，不同的颜色、不同的款式、不同的味道，带来的感受也不一样，搭配得好可以更出彩，在原本的风格上锦上添花。所以，炎炎夏日我们会用清新轻透的香水；凛凛寒冬，我们选用温暖的香水为嗅觉带来温馨。
用对香水，就像穿衣搭配与化妆一样，是件技术活。而对于香水入门者来讲，挑选香水难度远远高于在纷繁复杂的商场里挑选适合自己的衣服。我常常遇到女生询问我推荐香水，希望可以找到一款「清新柔和，不要太冲」，但是「要有个性，不要跟别人一样」，同时还要「易于驾驭，没有违和感」的香水，事实上，中国的香水专柜可选的香水实在不多，不管买哪一款，都有上万甚至十几万消费者跟你使用的一样。不过，就像白色T恤与黑色牛仔裤，人人皆有，但不是每个人都可以搭配得出彩；有些香水，哪怕你认为它烂大街，也有办法让它变成你的标志性气味。
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挑选与衣服最合拍的香水
呢子羊绒大衣与Burberry Body很合拍，因为Body的尾调带有cashmirwood，是一个软木香与粉感麝香的气味组合，绵柔温暖，像极了羊绒质感。
如果你是位皮衣爱好者，选择皮革调当然再适合不过。在香水中，皮革调大致分两类，一类是硬朗型的粗犷皮革，甚至带有类似「烧塑胶」或者「沥青」的气味，典型的例子是Bvlgari Black；
另一种则温暖柔和，像一双白手套一样包裹着肌肤，Hermes Kelly Caleche（爱马仕凯利马车）则属于这一类。
Bottega Veneta的同名女香闻起来就像一条贴身麂皮裙子，绵柔暖甜。
在Lancome Tresor中，皮革调在层层叠叠的玫瑰香之下，被隐藏得更妙，显现出来的是温馨与安全感，仿佛一个拥抱。
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男香女用
许多女生不喜欢以花果作为主要香调的女士香水，也不喜欢太甜太腻的东方花香调，会转而挑选男士香水让自己散发飒爽帅气的气质。常见的「男香女用」大多以清新明亮的柑橘香或者草本芳香调为主，例如Armani寄情水、Dior清新之水、Kenzo风之恋等等，显然这些香水对于秋冬季节来讲，嗅感过于寒冷了，那么有哪些香水既可以男香女用，又适合秋冬季节呢？
Armani Attitude香水瓶形似打火机，或许很多人会直接买来送男性朋友，或者以为无非是一款瓶子花俏华而不实的男士香水。事实上当我仔细闻这款香水时有种意外的惊喜，他完全就是男性气质的Narciso Rodriguez for her，同样是温暖的广藿香，虽然三调表没有玫瑰，但我相信他肯定有damascone（一种玫瑰原料，不强调花香感，而是侧重于展现圆润的质感），并带有些许烟草味。尾调的树脂与琥珀让香水显得温暖，非常适合秋冬季节，气质上优雅稳重。
当然，你也可以买来逼男朋友用，跟NarcisoRodriguez for her可以成为绝配情侣香。
大热的娇兰小黑裙也有一款「男香版本」——GuerlainL’Homme Ideal（偷心男士）。有着奶油杏仁般甜甜粉粉的气味，跟小黑裙相比，少了些甜味，多了木香，也多了一点烟草味。作为一款男香，显得过于「油头粉面花花公子」，但作为女香来使用，却恰好甜美与帅气并存。
当然，你也可以买来逼男朋友用，自己用小黑裙，他甜，则比他更甜；他萌萌哒，则比他更萌萌萌萌哒。
Dior Dune男香也是一款经典而优秀的香水，因为瓶子实在低调，淹没在众多哗众取宠的现代商业香水中。它有着自然的温暖绿意，繁茂多汁的植物感，仿佛干净的棉麻衬衫在丛林中穿梭而过，沾上了湿土与草汁。虽然绿意，但不失温暖。香水有着沉静的木质调稳稳地作为基石，让香水显得温厚沉稳。我愿意在凛冽的西风中把对春天的向往寄托在这款香水里面。
顺带一提，喜欢拿爱马仕大地自己用的女生，可以给男朋友试试Cartier Declaration Essence，我觉得是大地的morewoody版本，多了股烟草味，更深沉也更醇厚。
（虐狗完毕，进入下一个小节）
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创意混搭
在香水界，混搭香水一直是具有争议的一件事。当然了，在时尚搭配这件事情上，越是有争议的事情，越容易诞生意料之外的精彩。就好比徐濠萦招黑许多年，可是她常用搭配的Ugly Shoes正悄悄风靡起来，看惯了甚至觉得确实颇有几分独特与趣致。就连原本是卖发票大妈与遛弯大爷标配的腰包，也咸鱼翻身变成2015年时尚单品。
在过去，如果询问调香师如何混搭香水，很可能会把他气个半死，这就像把服装设计师精心设计并缝制的衣服拿来大剪刀修修剪剪，然后跟许多其他衣服和配件堆叠在身上搭配成徐濠萦。
不过，随着香水的个性化趋势，前卫的调香师对混搭香水持开放的态度，因此，有些香水不再像「一件完整的、不能打碎的艺术品」，而是像充满玩味与实验性的时尚单品，激发人的创意去混搭再创作，获得全新的产物。
而这种使用香水的方式的提倡者，便是JoMalone。单品香水都偏清淡，混搭起来踩雷几率低，容易有惊喜。对于连嗅觉都需要温暖的秋冬，我推荐两个自己的搭配：
▌English Pear & Freesia +NectarineBlossom & Honey
English Pear &Freesia闻起来就像带有梨子香槟酒的西普调，因为其中的梨子果香偏清爽，所以可以叠加甜美的白桃香Nectarine Blossom & Honey，让香水变成更甜脆可口的“水果香槟”，同时不影响English Pear & Freesia西普调的主线。
▌Rain & Angelica + Red Rose
Rain &Angelica是水香带有温暖绵密的粉香，香水本身的花香不重，而Red Rose则是纯正的玫瑰花香调，两者互补，正好变成了一款更丰富饱满的香水。在搭配中摸索和调整两款香水的搭配用量，也别有一番趣味呢。
当然，除了Jo Malone之外，其他香水也可以发挥主观能动性进行混搭。但是如何避免时尚混搭变成一锅乱炖呢，只要记住两个方法：
▌避免选择两款过于有个性的香水，例如用No.5搭配Coco小姐，闻起来应该很像两个女人在打架。
▌选择香调类似或者香调互补的香水。
上面提到的两个Jo Malone混搭例子，都属于香调互补。
香调类似，则好比用Estee Lauder Modern Muse搭配Narciso Rodriguez for her, 香型风格类似都是轻西普调，前者偏白花，后者偏玫瑰，结合起来……或许就变成了Sarah Jessica Parker Lovely。那么问题来了，为什么我们不直接买瓶SJPLovely呢，为什么要这么折腾呢，因为作（zuō）是给生活添加情趣的一种方式……
所以，如果手头有「烂大街」的香水，不妨尝试一下拿它来解构重组，把自己当作一个灵感放肆却嗅觉挑剔的气味艺术家，看看能否获得意外的惊喜。
-The End-
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