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香水新手入门完全指南

2016-01-11 摸摸谢 女神进化论

上一期我们说了香水的前调、中调和后调的事。 这一期依然是评香师摸摸谢坐阵,一次性把香水的九种香型、浓度和搭配给大家讲明白~


上期内容:

专业评香师的香水前中后调无敌大普及




九个香型都是啥

这个道理就好比,我们想吃火锅,要先知道咱们火锅都有川式火锅、粤式火锅、老北京铜火锅、顺德粥底火锅、潮汕牛肉丸火锅、冬瓜火锅等等,对不对。所以,要系统地了解香水,成为香水达人,来来去去都绕不开这个知识块——香气的分类

提到香气的分类,许多人会想起Michael Edwards Fragrance Wheel环形图。这个图我觉得对于初阶消费者,实在是太专业太复杂了。

不信你看。




中文网上也流传着不准确的环形图,把馥奇香归类到「浓郁」,柑苔调归类到「清新」,皮革调归类到「古典」,然后真正古老的柑橘调这个大家族又没写上。看了生气。


那么香气的分类到底要如何入手呢?我认为,把Michael Edwards的环形图做个简化,对这些分类有个简单的把握即可。

简化成什么样子呢?看我做的简化图!

香水按照性别分,可以分成:




大多出现于女士香水:

花香,果香,花果香(花与果の结合),素心兰or西普香(柑苔调是不太严谨的叫法),美食调

大多出现于男士香水:馥奇香,木香

香水和中性香水都会出现的:柑橘调,东方香

这个归类不是绝对的,素心兰(西普香)也在男士香水出现过,木香也在女士香水出现过。但不同的香型有各自的特征,这决定了香水偏向男性化或女性化或中性


香水按照清新浓郁分,可以分成:




大体上偏清新的:柑橘调,果香,花果香

大体上偏浓郁的:素心兰(西普香),东方香,美食调

进一步可清新,退一步可浓郁:花香,馥奇香,木香

更加细化的,例如我们提到青绿香、水香、粉香、动物香,都是在上面这堆「大类」的基础上进行细化。

例如花香-粉香和东方香-粉香是完全不同的,前者比后者更轻柔;素心兰-动物香和花香-动物香也是不同的,前者比后者更重口。

知乎上相当一部分香水答案犯了同样的错误——香型混乱。

例如推荐「莲花调」的香水,出现的例子千奇百怪。「莲花」在香水里的定义以「花香-青绿香-水香」为主,推荐花果香也还凑合了,推荐到东方香的大类里去这到底是怎么一回事。这感觉像什么呢,就像别人要你推荐清新连衣裙,然后你指着一件貂,说它上面那个纽扣是绿色的,好清新啊,要不你试试……

那么!要掌握这九大香型,很简单。只要把上面出现的香型,分别找几个具有代表性的香水闻一遍,就可以记住了

我认为这个是没有捷径的,闻过就是闻过,没有闻过看再多的文字也想象不出来香水到底是什么样。就像吃火锅一样,没吃过就是没吃过……


九个香型长啥样

上面提到,我们可以把香水分为九个大类,如果每个类型都找一两个具有代表性的香水闻一下,那么你就妥妥的入门了。这种嗅觉训练的方式,跟评香师和调香师的入行训练是一样的呢!嗅觉记忆是很神奇的,当你累积大量的香水记忆之后再回顾最初的几款香水,你会发现,闻到了之前根本没留意到的气味的细节呢!


那么,有闲钱的可以买各种小样分装,有时间的可以去专柜试闻,没钱又没时间的先看看我这篇,然后坐等有钱……


开玩笑啦……没钱又没时间的只要针对自己感兴趣的几个大类去了解就好了例如你是个花果少女香的爱好者,就不需要花太多时间了解东方调之类的。如果你是个重口味的大汉,柑橘花果也可以先不管。


所以我要列举商场专柜丝芙兰很容易找到的香水来当例子,便于你们妥妥的去蹭香。列举的香水仅作例子,不代表我喜欢或推荐喔。又是一张很简化的表呢!


点开看大图↓↓↓



一个一个来解释。

偏清新的

① 柑橘

这酸爽,简直难以相信!

大多物美价廉,但留香不长,例如CK One欧舒丹柠檬马鞭草。因为具有清新自然的特性,柑橘调的香水大多没有强烈的性别特质,不会千娇百媚也不会阳刚硬汉,而是具有飘逸率真的中性感




果香

甜美可口的年轻气息。

单一的果香调香水不太多,因为单一果香会显得不高档,很容易让人联想起洗发水之类的居家日用品。了解果香有助于了解花果香。JoMalone Nectarine Blossom and Honey有很明显的桃子味,AnnaSui La Viede Boheme有很明显的酸甜红莓味。



花果香

既有花香的柔美又有果香的甜美。

花果香在目前市面上出现频率极高,涵盖了少女系到轻熟系的女士香水。有大量的组合,玫瑰+荔枝,白花+梨子,铃兰+苹果等等,或者就是一团模糊而柔软的花香+一团模糊而多汁的果香。VersaceBrightCrystal,浪凡光韵,迪奥真我都属于花果香的范畴。虽说风格大体偏清新,但有些花果调香水会加入美食调(例如香草)让它变得更香甜可口。





偏浓郁的:

①素心兰(Chypre西普香)

层次丰富的温暖气息。


进阶知识


Chypre香水需要符合特定的结构,传统的结构是初调需要有bergamot + 中调需要有floral (多为rose)+ 尾调需要有labdanum, oakmoss和patchouli,然而,现在这个架构已经被打破得支离破碎,重组得面目全非。

如果感兴趣,可以了解Chypre的来龙去脉,古典Chypre与现代Chypre的区别,为什么Chypre会演变成现在这个样子,Chypre接下来还会变成什么样子。这也是网上许多香水爱好者说「西普已死」的原因。

我的看法是,目前市面上很少见到古典Chypre的香水,确实是非常可惜的事情。一来因为香水的商业化,二来因为消费者喜好的转变,三来跟成本和原料被限用也有很大关系。但不能一概否定现代Chypre。毕竟还是有许多很不错的香水,又美又时尚,也符合现代人的嗅觉喜好。例如NarcisoRodriguez for her,这香水在中国没上市,可惜。


初阶爱好者只要去香奈儿专柜闻一下Coco小姐就可以了。




东方香

东方香调有「香水中的貂皮大衣」之称,可见其温暖馥郁的特性。此处的「东方」指中东、印度一带。常用香料有香草、香脂、辛香、粉香等,让人联想起浓墨重彩而充满神秘感的阿拉伯女郎。

女香代表作是娇兰一千零一夜Shalimar,新一点的东方调香水有Gucchi Guilty女香Kenzo一枝花爱马仕橘彩星光;男香有Burberry LondonPaco Rabanne 1 MillionChanel Allure男香




美食调

顾名思义,就是香草蛋糕糖果巧克力什么的,代表作品Prada Candy。美食调是从东方调里面单飞出来的,所以有些香水既有东方调的特征又有美食调的气息,但不管如何,这俩都归属浓郁型。





进一步可清新,退一步可浓郁:


① 花香


经典的优雅女人味。

花香与花果香的区别很简单,后者多了一份果香的甜美,因此显得更活泼年轻。而花香是打造典雅女人味的不二之选,从青涩少女到知性女士到妩媚御姐,花香通通能hold住。青涩少女是Marc Jacob Daisy,优雅简洁是Jour d’Hermes,中等浓度是Lancome MiracleKenzo Flower in the Air,浓郁的可以是No.5的花香三重唱




② 馥奇香

经典的阳刚男人味。

馥奇香是市面上最常见的男士香水和男士产品的香型,没有之一。随便拿起一瓶男士须后水、男士面霜、男士洗面奶、男士沐浴露,都极有可能是馥奇香型。浓郁可以是YSL Kouros,活生生的臭男人的味道。清新可以是Davidoff冷水




进阶知识


馥奇香也是一个「结构香型」,传统的结构是初调需要有柑橘和薰衣草,中调需要有玫瑰、天竺葵,尾调需要有橡树苔和香豆素。馥奇香最开始是为了模拟「蕨类植物」的气息,所以这个传统的结构,既有蕨类植物的清新葱郁,又有泥土感的潮湿厚实。

同样的,现在这个架构已经被打破并重新演绎了,突显清新风格的,可以加入海洋调,加重芳香调;走重口路线的,可以加入动物香、皮革调等。

但好像没见过谁痛心「馥奇已死」的……


③ 木香


坚实的木质气息。


有些木香可以营造温暖的木质感觉(例如雪松),有些木香可以如树木一般稳重也可以如吸烟装一样帅气(例如香根草),有些木香可以带来神秘悠远的气氛(例如沉香、檀香)。

木香型女香大多偏浓郁,例如Chanel Coco Noir;男香:浓郁可以是Bvlgari BLV,中等可以是爱马仕大地,清新可以是Bleu de Chanel;木香型中性香水有爱马仕Voyage雨后花园,都比较清新。




需要说明的是,我不提倡消费者非要学到从香水里面闻出XX花XX果XX草XX原料的程度。

重点还是把握香气的大概走向,这就很足够了。

当你能闻完这堆香调大类,就基本上入门了。


你形容香水可以用「柔美的花香」或者「貂一样的东方调」;

你知道什么是「馥奇香」,不会再用不严谨的「可能是古龙水的香水」来形容;

知道情窦初开的18岁表弟要去约会时,更适合柑橘来扮帅气而非木香来装深沉

知道要送香水给严谨的女上司更适合沉稳的花香或东方调,总之肯定不能买花果或美食调


看到这里你已经具备了一些基本的香型知识,接下来我们进入本文第二部分,来解决很多人在选购香水时都面临过的一个疑惑——


香水的浓度


Parfum/EDP/EDT/EDC,这些都是啥?它们代表香水的浓度

解释起来,得从香水的构成说起。香水的构成基本上是酒精+香精油,这些浓度是由香精油的含量决定的。香精含量越高,意味着浓度越高。这里的香精油,是指纯的原料,大多呈油状,一般不会拿来当成品香水出售。(下面还会再提到「香精」。)





谁浓谁淡?


浓度从高到低排列是


parfum 无缩写,香精

eau deparfum 缩写EDP,香水

eau de toilette 缩写EDT,淡香水

eau decologne 缩写EDC,也叫Cologne,古龙水

body spray,无缩写,身体喷雾or香体喷雾

需要指出,上面所说的parfum香精,指的是浓度较高的香水Parfum,跟第一段指原料的香精油,是不一样的。一般商家和消费者没有必要涉及原料,所以我们买香水时常说的香精就是指parfum啦。






这些浓度是多少?


同一款香水,如果有不同的浓度版本,那么香水的强度与留香Parfum>EDP>EDT>EDC>Body Spray

它们各自的浓度大约是,Parfum约18%以上,EDP约15~18%,EDT约5%~15%,Cologne/EDT约3%~5%,3%以下的属于Body Spray。(先别急着记,继续往下看。)

需要指出的是,这些浓度在国际上没有统一的标准,每个国家都有少许区别,每家公司也都有各自不同的标准。例如12%被定义为EDP或EDT都是对的,但肯定不会定义到Parfum或EDC去。





仅仅是浓度高低的区别这么简单吗?


当然不是。(露出了神秘的微笑)

实际上,有些香水比较注重细节,不仅仅只在浓度上做简单的递减,还会注重不同原料在不同浓度下的表现力。

Parfum版本和EDP版本,可能会用一些等级或品质比EDT版本更好的原料,显得更「有深度」;而Cologne版本,则可能会弱化底香部分,并采用一些更为透发和清爽的原料。

但不是每一款香水都会这样做。关键在于,许多香水根本没透露或没强调自己是EDP还是EDT





这些实际浓度跟香水闻起来是浓是淡有因果关系吗?


香水用的比较多的人,可能会发现,A香水的EDP,可能比B香水的EDT闻起来还要淡。C香水尽管是EDT,可能闻起来还是很浮夸招摇。D香水尽管是EDP,可能喷身上过一会儿就没感觉了。为什么会这样?

因为,我们对香水的“浓淡”的感知,除了浓度之外,更受香气特征的影响

举个栗子,今年新出的Armani Si Eau de Toilette,跟ChanelChance eau Vive官方都写明属于EDT,但明显前者比后者“更浓”。TomFordNoir女香Gucci Bamboo官方都写明属于EDP,但明显前者比后者也要“更浓”。Jo Malone所有香水都写明是Cologne,闻起来不同香水浓淡也都不一样的。

当然啦,同一款香水,EDP版本闻起来会比EDT版本更浓郁一些。





那这些ED啥的到底要怎么选?


生硬地把浓度跟场合或季节对等起来是费劲且没有帮助的。我的观点是,干脆不要纠结EDP/EDT了。你根本不需要理会EDX到底是百分之多少,这都不是个事儿。

举个例子,不能因为Gucci Bamboo是EDP你就觉得它属于夜店香,Jo Malone是Cologne你就浇一身Incense& Cedrat去上班。

再例如,爱马仕大地的原版属于浓度中等偏温暖的木香,比较适合春秋季节,那么大地的eau tres fraiche版本则更适合夏天,大地的parfum版本更适合冷冬。而大地的香型本身稳重不张扬,因此三个版本在职场使用都是可以的。

再再例如,美丽人生原版就是甜甜甜甜甜,她的l'eau de toilette版本相对柔淡些,但始终还是甜甜甜甜甜,谁喷一身跟你关在会议室开几个小时会也是够呛。这香水更适合平日休闲使用。

综上所述,在挑选香水时,与其纠结EDX适合什么场合,不如多了解香气特征与场合是否搭配得当。而你需要的很简单,只是一款闻起来自己喜欢,同时不会把身边的人熏得头晕的香水,这就可以了。





说来说去,这些ED啥到底有什么卵用?


它们肯定不是然并卵的。标明浓度起的作用是:给你参考

例如你很喜欢迪奥真我,但觉得大热天的要是可以更清爽一些就好了,那么可以找找真我有没有更淡的版本,答案是有,J’adore Eau de Toilette。例如你很喜欢迪奥毒药,但觉得自己身为冷艳高贵的女子,毒药还不够给力,那么可以找找毒药有没有超浓缩版本,答案是有,Poison Extrait de Parfum

写到最后超出教学大纲告诉你们一个课本上学不到的趣味小知识:香水的实际浓度跟它标出来的EDX可能是不一样的。它们有可能是根据自己的风格来标明EDX。

香奈儿Chance eau Vive自称EDT对吧,其实浓度大概有20%(应该算Parfum了);Jo Malone一律自称Cologne对吧,其实有些款的浓度有15%(应该算EDP或者EDT了)。因为它们往淡了说,会显得自己比较清爽;而实际做浓一点,可以让香水达到最好的表现力。

等我抓到哪些其实很淡很淡还硬说自己是Parfum/EDP的挂羊头卖狗肉香水,再跟你们吐槽昂。


接下来咱们进入第三部分——香水搭配


街香如何用出自己的范儿


其实香水不是数学,没有绝对的对与错,如果自己开心,混着用也未尝不可。但是,香水就像一管口红或是一件首饰,不同的颜色、不同的款式、不同的味道,带来的感受也不一样,搭配得好可以更出彩,在原本的风格上锦上添花。所以,炎炎夏日我们会用清新轻透的香水;凛凛寒冬,我们选用温暖的香水为嗅觉带来温馨。

用对香水,就像穿衣搭配与化妆一样,是件技术活。而对于香水入门者来讲,挑选香水难度远远高于在纷繁复杂的商场里挑选适合自己的衣服。我常常遇到女生询问我推荐香水,希望可以找到一款「清新柔和,不要太冲」,但是「要有个性,不要跟别人一样」,同时还要「易于驾驭,没有违和感」的香水,事实上,中国的香水专柜可选的香水实在不多,不管买哪一款,都有上万甚至十几万消费者跟你使用的一样。不过,就像白色T恤与黑色牛仔裤,人人皆有,但不是每个人都可以搭配得出彩;有些香水,哪怕你认为它烂大街,也有办法让它变成你的标志性气味。




挑选与衣服最合拍的香水

呢子羊绒大衣与Burberry Body很合拍,因为Body的尾调带有cashmirwood,是一个软木香与粉感麝香的气味组合,绵柔温暖,像极了羊绒质感。



如果你是位皮衣爱好者,选择皮革调当然再适合不过。在香水中,皮革调大致分两类,一类是硬朗型的粗犷皮革,甚至带有类似「烧塑胶」或者「沥青」的气味,典型的例子是Bvlgari Black




另一种则温暖柔和,像一双白手套一样包裹着肌肤,Hermes Kelly Caleche(爱马仕凯利马车)则属于这一类。




Bottega Veneta的同名女香闻起来就像一条贴身麂皮裙子,绵柔暖甜。




Lancome Tresor中,皮革调在层层叠叠的玫瑰香之下,被隐藏得更妙,显现出来的是温馨与安全感,仿佛一个拥抱。




男香女用

许多女生不喜欢以花果作为主要香调的女士香水,也不喜欢太甜太腻的东方花香调,会转而挑选男士香水让自己散发飒爽帅气的气质。常见的「男香女用」大多以清新明亮的柑橘香或者草本芳香调为主,例如Armani寄情水Dior清新之水Kenzo风之恋等等,显然这些香水对于秋冬季节来讲,嗅感过于寒冷了,那么有哪些香水既可以男香女用,又适合秋冬季节呢

Armani Attitude香水瓶形似打火机,或许很多人会直接买来送男性朋友,或者以为无非是一款瓶子花俏华而不实的男士香水。事实上当我仔细闻这款香水时有种意外的惊喜,他完全就是男性气质的Narciso Rodriguez for her,同样是温暖的广藿香,虽然三调表没有玫瑰,但我相信他肯定有damascone(一种玫瑰原料,不强调花香感,而是侧重于展现圆润的质感),并带有些许烟草味。尾调的树脂与琥珀让香水显得温暖,非常适合秋冬季节,气质上优雅稳重。

当然,你也可以买来逼男朋友用,跟NarcisoRodriguez for her可以成为绝配情侣香。


大热的娇兰小黑裙也有一款「男香版本」——GuerlainL’Homme Ideal偷心男士)。有着奶油杏仁般甜甜粉粉的气味,跟小黑裙相比,少了些甜味,多了木香,也多了一点烟草味。作为一款男香,显得过于「油头粉面花花公子」,但作为女香来使用,却恰好甜美与帅气并存。

当然,你也可以买来逼男朋友用,自己用小黑裙,他甜,则比他更甜;他萌萌哒,则比他更萌萌萌萌哒。



Dior Dune男香也是一款经典而优秀的香水,因为瓶子实在低调,淹没在众多哗众取宠的现代商业香水中。它有着自然的温暖绿意,繁茂多汁的植物感,仿佛干净的棉麻衬衫在丛林中穿梭而过,沾上了湿土与草汁。虽然绿意,但不失温暖。香水有着沉静的木质调稳稳地作为基石,让香水显得温厚沉稳。我愿意在凛冽的西风中把对春天的向往寄托在这款香水里面。




顺带一提,喜欢拿爱马仕大地自己用的女生,可以给男朋友试试Cartier Declaration Essence,我觉得是大地的morewoody版本,多了股烟草味,更深沉也更醇厚。




(虐狗完毕,进入下一个小节)



创意混搭

在香水界,混搭香水一直是具有争议的一件事。当然了,在时尚搭配这件事情上,越是有争议的事情,越容易诞生意料之外的精就好比徐濠萦招黑许多年,可是她常用搭配的Ugly Shoes正悄悄风靡起来,看惯了甚至觉得确实颇有几分独特与趣致。就连原本是卖发票大妈与遛弯大爷标配的腰包,也咸鱼翻身变成2015年时尚单品。




在过去,如果询问调香师如何混搭香水,很可能会把他气个半死,这就像把服装设计师精心设计并缝制的衣服拿来大剪刀修修剪剪,然后跟许多其他衣服和配件堆叠在身上搭配成徐濠萦。




不过,随着香水的个性化趋势,前卫的调香师对混搭香水持开放的态度,因此,有些香水不再像「一件完整的、不能打碎的艺术品」,而是像充满玩味与实验性的时尚单品,激发人的创意去混搭再创作,获得全新的产物。



而这种使用香水的方式的提倡者,便是JoMalone。单品香水都偏清淡,混搭起来踩雷几率低,容易有惊喜。对于连嗅觉都需要温暖的秋冬,我推荐两个自己的搭配:

English Pear & Freesia +NectarineBlossom & Honey



English Pear &Freesia闻起来就像带有梨子香槟酒的西普调,因为其中的梨子果香偏清爽,所以可以叠加甜美的白桃香Nectarine Blossom & Honey,让香水变成更甜脆可口的“水果香槟”,同时不影响English Pear & Freesia西普调的主线。


Rain & Angelica + Red Rose



Rain &Angelica是水香带有温暖绵密的粉香,香水本身的花香不重,而Red Rose则是纯正的玫瑰花香调,两者互补,正好变成了一款更丰富饱满的香水。在搭配中摸索和调整两款香水的搭配用量,也别有一番趣味呢。

当然,除了Jo Malone之外,其他香水也可以发挥主观能动性进行混搭。但是如何避免时尚混搭变成一锅乱炖呢,只要记住两个方法:

避免选择两款过于有个性的香水,例如用No.5搭配Coco小姐,闻起来应该很像两个女人在打架。

选择香调类似或者香调互补的香水。

上面提到的两个Jo Malone混搭例子,都属于香调互补。

香调类似,则好比用Estee Lauder Modern Muse搭配Narciso Rodriguez for her, 香型风格类似都是轻西普调,前者偏白花,后者偏玫瑰,结合起来……或许就变成了Sarah Jessica Parker Lovely。那么问题来了,为什么我们不直接买瓶SJPLovely呢,为什么要这么折腾呢,因为作(zuō)是给生活添加情趣的一种方式……




所以,如果手头有「烂大街」的香水,不妨尝试一下拿它来解构重组,把自己当作一个灵感放肆却嗅觉挑剔的气味艺术家,看看能否获得意外的惊喜。


-The End-


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