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处暑节气 | 盼暑退,盼清凉!




北京时间8月23日11时16分

将迎来处暑节气


CHU SHU

处·暑

处暑是二十四节气之第十四个节气。处暑,即为"出暑",是炎热离开的意思。时至处暑,太阳直射点继续南移,太阳辐射减弱,副热带高压也向南撤退,气温逐渐下降,暑气渐消。

处暑气候特点


处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声

这期间天气虽热

但已呈下降趋势

三伏天气已过或是接近尾声


这一时段的天气逐渐进入到

气象意义上的秋天

白天热、早晚凉

昼夜温差增大


不过民谚说

“处暑天还暑,好似秋老虎”

我国不少地区

尤其是南方地区

“秋老虎”依然会持续一段时间


处暑时节,玉簪花开


东北华北雨季结束 南方秋老虎仍发威


这一阶段的天气宣告了我国东北、华北、西北雨季的结束,率先开始了一年之中最美好的天气——秋高气爽。


处暑期间,气象意义上真正进入秋季的主要是东北和西北地区。每当冷空气影响我国时,若空气干燥,则带来大风天气,若大气中有暖湿气流输送,往往形成一场秋雨。每每风雨过后,人们会感到较明显的降温,故有“一场秋雨一场寒”之说。另外,气温下降明显,昼夜温差加大,人们往往对夏秋之交的冷热变化不适应,一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病,故有“多事之秋”一说。


副热带高压虽说大步南撤,但绝不肯轻易让出主导权。在它控制的南方地区,刚刚感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是"秋老虎"又发威了。长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后,才会迎来秋高气爽的天气,不过基本要到10月以后了。


在此期间,全国各地的暴雨总趋势是减弱的。但9月份,仍是南海和西太平洋热带气旋活动较多的月份之一。热带风暴或台风带来的暴雨,对华南和东南沿海影响较大,疾风暴雨带来的洪水等灾害仍需关注。


桂花花期,正值处暑


处暑三候


处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”


鹰乃祭鸟,就是说老鹰开始大量猎食其他鸟类,为冬天储备能量。天地始肃是说,秋天肃杀之气渐盛,万物开始收敛凋零。“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,也就是禾谷渐次成熟,五谷丰登。


8月,新疆维吾尔自治区塔城地区托里县2500亩黑小麦迎来收割 图文/董植元 达尔汗


处暑农事


处暑,既是夏日的休止,也是秋收的序曲,对于农家人而言是一个十分重要的节气。


处暑之后,昼暖夜凉对农作物的一些物质制造和积累非常有利,庄稼成熟很快,民间有“处暑禾田连夜变”之说。“秋不凉,籽不黄”“气收禾黍熟”,凉爽对农作物的生长也是十分有利的。


“处暑满地黄,家家修廪仓。”在南方,一片片泛着金黄的稻子无边无际,在风中沙沙作响。在北方,粟杆粗叶壮、谷穗硕大、籽粒饱满,呈现出一派丰收在望的景象。家家户户开始修筑贮藏米谷的仓库,为接下来的丰收做充分的准备。


近日,安徽省郎溪县种植户进行再生稻收割 图/柏建华


黄淮地区及沿江江南早中稻正成熟收获,这时的连阴雨是非常不利的天气。而对于正处在幼穗分化阶段的单季晚稻来说,充沛的雨水又显得特别重要,遇有干旱要及时灌水,不然导致穗小、空壳率高。


处暑节气内,华南日照仍然比较充足,便于中稻割晒和棉花吐絮。但是少数年份也有如杜甫诗所述“三伏适已过,骄阳化为霖”的景况,秋绵雨会提前来临。所以要特别关注天气预报,做好充足准备,抓紧每个晴好天气,不失时机地做好抢收抢晒。


处暑养生


处暑以后是渔业收获的时节,这时海域水温依然偏高,鱼虾贝类发育成熟,鱼群会停留在海域周围。因此,东海渔民自古以来就有处暑开捕祭海的民俗,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海,感恩自然对人类的馈赠,祈盼有个好收成,祈求海神保佑,久而久之形成了“开渔节”。



民间有处暑吃鸭子的习俗。北京的处暑百合鸭选用的是当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭。通常有玉竹百合炖鸭、莲藕百合鸭、芡实百合鸭、沙参百合鸭汤等多种做法。



处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。


处暑时节,天清气朗 图/杨碧桃


处暑之后,人容易出现困乏的表现。化解“秋乏”,应早睡早起,保证充足睡眠,避免熬夜。


处暑时节,空气湿度开始下降,人体会发生皮肤干涩、口唇干燥等“秋燥”现象。此时可多吃酸味果蔬,如苹果、橘子、西红柿等,少吃辣椒、花椒等辛热食物,还可自制百合银耳雪梨羹等滋阴润燥。



来源 | 中国气象报社

编辑 | 中国气象报社全媒体记者 刘钊


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