从褚时健看，73、84根本不是坎！想长寿，得会吃！
2019年3月5日，被誉为中国烟草大王、中国橙王的褚时健老人因病去世，享年91岁。他73岁因患严重的糖尿病得以保外就医，84岁时“褚橙”名满天下。人们在敬佩其创业精神的同时，也很羡慕他的长寿。
古人有个说法：人生73、84，阎王不叫自己去。很多人可能不知道这两个数字的来历，其实，这是我们的两位圣人的享年，一个是孔子的73岁，而另一个是孟子的84岁。老百姓认为活过这两个岁数，也就相当于圣人了，所以以此为人生的坎。
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世界卫生组织2018年公布的调查显示，日本人的平均预期寿命是83.7岁，中国上海的老人平均期望寿命是83.6岁。貌似84岁真是一个坎！其实到了80，每一天都是坎。因为老年人很多器官功能都在退化，在心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松和身体免疫力等方面多会出现问题。这都是老年人长寿的一道道坎！
若想闯过这些门坎，一日三餐就显得十分重要！但爱吃的人不少，会吃的人不多！
饮食注重搭配，六四法则就显得格外重要！副食六，主食四；粗粮六，细粮四；植物六，动物四。
孙思邈在《千金要方》曰：“饮食过多，则结积聚；渴饮过量则成痰。”可见，节制饮食有重要的养生意义。节食可以调节肠道菌群，减少内毒素入血，进而改善代谢指标，从而能延长寿命。
黑色食品种类繁多，包括黑米、黑豆、紫菜、黑木耳和海带等。经临床证明，经常食用黑色食品可调节人体生理功能，有益胃肠消化与增强造血功能，并有滋肤美容与乌发的作用，且还具有延缓衰老之功效。
鱼肉含有丰富的蛋白质，并且脂肪含量较低。鲫鱼能降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功效。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能，其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
维生素C又称抗坏血酸，是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要维生素。每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果（如褚橙），能预防多种癌症，同时维生素C也能阻断致癌物亚硝酸铵的形成。
除了会吃外，越过这些长寿的坎还要配合适量运动和休息，最后还要保持乐观的心态。笑一笑，十年少！从褚老身上看，可能心态好才是最重要的长寿法则吧。
☀ 你不知道的三七
作者：范长安
主编：郁 杰
编辑：小 南