男孩突发过敏，巧遇钟南山，食物过敏该怎么办？
一名9岁男孩在飞机客舱挂上“超级专家号”的新闻，引发广泛关注。据报道，在新加坡飞往广州的航班上，一名男孩突发过敏，全身红肿，情绪极度不稳定，恰巧碰到钟南山院士也在飞机上，就对男孩进行了仔细检查和问诊，直到确认孩子没有危险后才离开。
事件发生后，一些网友表示男孩“幸运”地挂上了“超级专家号”。男孩过敏遇钟南山院士无疑是某种程度的“运气”，但我们每个人在生活中都应警惕食物过敏带来的风险。
1
食物过敏是怎么回事？
总的来说，食物过敏是由于人体免疫系统对食物产生的不必要反应所引发的。我们都知道我们的身体有三道防线，其中最后一道防线就是免疫系统。
免疫系统是我们身体内的“保镖”，负责攻击病毒、细菌之类的入侵物，对我们的身体起到保护的作用。
但是，有时候它又保护过度了，把对我们无害的东西，比如正常食物误判为“敌人”，还和人家打个群架，所以就产生了过敏反应。这种入侵物可能是芒果，可能是花生，可能是鱼类，可能是灰尘螨虫。
盯上他们以后，就开始控制身体腺体，释放大量的组胺，想要将“外来入侵者”排出体外。组胺是一种强效的化学物质，可影响呼吸、胃肠道、皮肤以及心血管。这就是所谓的过敏了！
超过90%的儿童食物过敏是由八种食物导致的，包括牛奶、鸡蛋、花生、大麦、大豆、鱼类、贝类和坚果（如核桃、杏仁）。成人过敏多是由于食用花生、坚果、鱼类和贝类引起的。
图片来源：站酷海洛plus
2
食物过敏有哪些症状？
很多人吃到过敏食物，会立即感觉全身瘙痒难忍。食物过敏的症状有可能立即出现，也有可能在吃完食物后的两小时才出现。
症状包括口腔刺痛感、舌头和喉咙肿胀、荨麻疹、皮疹、呕吐、呼吸困难、腹泻、血压下降甚至是意识丧失。过敏严重时还可能导致死亡。
3
对某种食物过敏该咋办？
一旦确诊了对某种食物过敏，就远离它。甚至连含有它的成分的一切食物都不能吃！比如对牛奶过敏，很多零食比如饼干、蛋糕、冰淇淋里面含有牛奶的，都应该戒嘴。在购买食物时，要仔细阅读成分标签，以了解食物过敏原的隐藏来源。
如果你吃了让你过敏的食物，并出现了明显的过敏症状，就要考虑用药了，常用有口服抗组胺药物和肾上腺素针剂。
如果过敏症状不断加重，不仅有皮肤的症状，还有其他不舒服，应该立即就医！严重过敏甚至会导致死亡，不可大意！
作者：石甜甜
主编：郁 杰
编辑：小 南