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小暑丨爱有所“暑”,自得清凉

New Media 鲁南制药集团 2022-05-11


小暑,六月节。 “小暑金将伏”,伏天将至,很多地区的平均气温已接近30度,时有热浪袭人之感,暴雨也时常在小暑节气光顾中国的大部分地区。由于这段时间的雨量集中,所以防洪、防涝显得尤为重要。有农谚:“大暑小暑,灌死老鼠”之说。更有“小暑南风,大暑旱”“小暑打雷,大暑破圩”的经验总结。


小暑



小暑、大暑是一年中最热的时候,两个节气有紧密的关系,小暑可以说是炎热的开始,而大暑则到达一年中炎热的顶点。从大暑的后期,炎热逐渐减弱。此时节不仅温度高,湿度也非常大。因此有“小暑、大暑,上蒸下煮”的民谚。


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小暑三候



1一候,温风至

温风是热风,东汉王粲的《大暑赋》中有“熹润土之溽暑,扇温风而至兴”之句,熹是炙、烤。

2二候,蟋蟀居壁

蟋蟀生而还在穴中面壁,不能出穴飞,农历七月后才出穴,活跃草丛间求偶,到八月天凉会聚到院中,天越凉离人越近。

3三候,鹰始挚

鹰已经先感知到肃杀之气将至,开始练习搏击长空了。









小暑养生






小暑饮食调养宜忌:偏食会造成营养不良。偏食辛温燥热,可使胃肠积热,出现口渴,腹满胀痛,便秘。偏食咸味,可使血脉凝滞,面色无华。多食苦味,会使皮肤干燥而毫毛脱落。多食辛味,会使筋脉拘急而爪甲枯槁。多食酸味,会使皮肉坚厚皱缩,口唇干薄。多食甘味,则骨骼疼痛头发易脱落。多食生冷寒凉,会发生腹痛泄泻,损伤脾胃阳气。





小暑饮食有“三宝

1

炒鳝片


俗话说,小暑黄鳝赛人参,以小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。用素油炒鳝片加大蒜方法简便,老少咸宜。注意黄鳝一定要熟透,以防引起感染。


2

蜜汁藕


民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。

鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用。


3

炒豆芽


小暑过后,可以多吃些绿豆芽,既解暑,又可以解暑瘟;热锅快炒,烹调时配上一点姜丝,或是香菜、韭黄,可中和它的寒性,还可加入一点醋,防止维生素B1流失。

注意:绿豆芽性偏寒凉,吃多了容易损伤胃气,因此,慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。


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主编:郁杰

编辑:小南

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