无花果，偏偏把花藏起来。
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文 | 最好的阳光 图 | 金禹 最好的阳光
自然界中的植物，不单单是花朵漂亮，有时候，叶片也很吸睛。无花果就是典型这类的。
百草园荟珍馆中的无花果
这就是无花果的叶子。
【无花果的叶：气质不俗】
在百草园的荟珍馆中，空气湿润，打理得宜，无花果的叶子洁净整齐。每一个叶片，大大小小，深浓浅绿，舒展地伸在观者眼前。
我特别喜欢无花果的叶子，还没长这么阔的时候，就去百草园看过它，小得特别萌。隔了一久，再见，无花果叶像个小手已经慢慢长大了。
植物圈里的掌状叶子不少，但是无花果的掌状叶片脉络清晰，不呆板，没那么象形，反而有种可亲的气质。所以和我去的友人，都会问，这是什么叶子，如此有趣好看。
百草园荟珍馆中的无花果
有趣，在我看来，是对一个人很高的评价。植物亦然。其实，无花果叶不止眼前的气质，还大有来头。
传说亚当、夏娃最早用的遮羞布就是伊甸园中的无花果叶片， 英语中的“遮羞布”直译就是无花果叶。可见，它的历史之久。
无花果也和琴叶榕、龟背竹一样，很适合在家里作为盆栽养殖，别有一种北欧风。
【无花果的果：食药俱佳】
很多人知道无花果，也许不是因为见过它的叶子，而是因为吃过它的果实，一种质感软糯，口感奇特甜美的水果。
百草园荟珍馆中的无花果
无花果原产中亚，西亚地区，唐代时顺着丝绸之路传入中国，所以它有个充满异域风情的名字，叫“优昙钵”。无花果还有与古时交通工具有密切关联的别名——阿驵（zǎng，骏马、良马之意）、阿驲（rì，指古代驿站用来送信的车），大概表明了它外来的身世。
无花果属浆果树种，果实皮薄无核，肉质松软，风味香甜，现在很多地方都有栽培。不同品种颜色有异，有青色的、紫色的，还有黄色的。果实像一个洋葱，或者像水仙的球根，紫色的更像洋葱。
成熟的无花果果皮会在底部或侧面，有开裂的痕迹 。整个果实非常软嫩，担心稍一用力，就会把它压碎。顺势轻轻扒开，红白相间的丝丝缕缕，吃起来还有口感，鲜红诱人的内瓤吸引着味蕾。
除了简单地当水果鲜食，无花果还可以做成果干、果汁、果酱、果酒等。去新疆旅行的人大概都买过无花果干，那里盛产黄色的无花果。新疆把无花果叫“树上的糖包子” ，这么一看，还真像薄皮大馅的大糖包。
因为无花果非常软，怕碰，运输太难，经常做成果干
无花果百合汤、无花果猪手汤……广东人煲汤也中意放几粒无花果。西方还喜欢把无花果和芝士放在烤面包上，或者用它作成披萨、意大利面、沙拉或蛋糕。薄如蝉翼的火腿切片包裹着无花果、奶酪， 甜咸交错，毫不违和。
无花果简直和牛油果一样，是当下最上镜的网红食材。
东西方都如此偏爱无花果，因为无花果含有大量的葡萄糖、果糖，蛋白质、各种维生素和食物纤维等，药食均佳。
中医很早就认识到无花果的药用价值，认为无花果性平，味甘，入肺、脾、大肠经。《本草纲目》中记载，无花果 “治五痔，咽喉痛”，上上下下的问题都可以解决。无花果还有健脾清肠、清热润肺、通经下乳的作用，所以无花果又叫奶浆果。
西方栽培、食用无花果的历史更久。在两河流域的美索不达米亚的古堡中，发掘出公元前三千年的石刻图，上面用楔形文字记载了十二个药方，药方中无一不有无花果。
简直是低调有料的实力派。
【无花果的花：隐藏得太深】
甘甜之余，好奇为什么这种水果有这个名字呢？无花果，是没有花吗？没有花，怎么结的果呢？
先明确，无花果是有花的，只不过，隐藏得太深，以至于堪称“花中隐士”。
无花果是桑科榕属植物，榕属植物的花都很小。曾有植物学家形容，榕属植物的一朵花比句号还小得多。无花果的花也同样，不仅小，还很隐蔽，我们来找找它的花开在哪里。
百草园荟珍馆中的无花果
无花果是隐头花序，这种类型的花都包裹在外层肉质的花座内部，所以不打开看不到无花果的花，就如上图中绿色的花座。又因为长得很像果子，人们就错把花序当成了果实。所以，无花果的另一个名字——隐花果，其实更贴切。
切开无花果，就像打开了一面显微镜，剖面出现的红色就是它的花，如无数流动的生命 。据说，一颗无花果里有三千多朵小花，名副其实的“千花之果”。
就在其他植物争奇斗艳地用花朵吸引昆虫为它们传粉时，无花果默默绽放，不张扬，超含蓄。所以如果你欣赏一个人的质朴和真诚，不妨送他一株无花果盆栽吧。
红色部分就是它的花
那无花果又是靠什么来吸引昆虫的呢？
靠一种特殊的味道。
如此独特的无花果会散发气味，定期召唤一种叫榕小蜂的昆虫为它授粉，榕小蜂体量极微小，它携带花粉，从无花果顶部的小洞进入，为无花果传粉。绿色小“果子”经过授粉才可以发育成果实，不然它不会成熟。
榕小蜂和无花果是一对儿亲密的互惠互利的伙伴，无花果借助榕小蜂传粉，繁衍后代；榕小蜂以无花果的花粉为食，借助无花果产卵，同样也是繁衍后代。它们彼此的关系，一直是植物界非常有意思的研究话题。
小时候，有种无花果的小食品，装在白色的塑料带里，感觉来自遥远的南方。长大后才知道那是骗小孩子的木瓜丝或萝卜丝，和无花果没有半毛钱关系。
印度经书里说，“无花果树里寻花”，用来形容那些不切实际或者没意义，不存在的事物。就像小时候吃过的假冒无花果干，木瓜或萝卜做的，已经是无花果树里寻花，没关系了。只要通过它认识了无花果，就够了。
（部分图片来自网络）
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