高质量发展之路——君乐宝：创新让中国乳企振兴崛起

从一个名不见经传的乳品生产小厂，到中国乳业振兴的领军企业，短短几年时间里，君乐宝乳业集团快速崛起之路靠什么？采访中，记者听到最多的就是创新。

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在君乐宝乳业的菌种保存中心，研发人员正在对新采集的菌株进行免疫特性检测，也许不久的将来这个新的菌种就会出现在我们的酸奶中。

君乐宝乳业集团基础需求研究部部长 王世杰博士：

我在做的这个它是在拿免疫细胞、巨噬细胞在进行具有免疫特性益生菌的筛选。

酸奶是经过完善的生产过程以及优质的益生菌菌种发酵制作而成。所以在酸奶行业，菌种是核心竞争力。而在君乐宝这个自主创建的益生菌资源库已采集鉴定益生菌菌种800多种。在此之前，我国国内乳品企业所选用的菌种中，90%以上几乎都被国外公司所垄断。

君乐宝乳业集团基础需求研究部部长 王世杰博士：

我们预计在未来的两三年内，我们菌种资源库会达到一千余株，我们重点是在关注益生菌的调节肠道菌群，增强免疫力，包括抗氧化， 还有脂肪代谢等这方面的功能。

重视技术创新，满足消费者的潜在需求，君乐宝每年会拿出总销售额的5%来进行科研创新，目前已经实现成果转化70多项，君乐宝旗下所有液态奶工厂全都通过了欧盟BRC全球食品安全标准认证，婴幼儿奶粉通过欧盟IFS认证，更在全球同行业中首家通过BRC A+顶级认证。

君乐宝乳业集团副总裁 研发管理中心总经理 朱宏博士：

随着年轻一代对营养对健康的需求的变化，其实我们也在不断地来进行研究，不断地来进行尝试。

作为省委省政府表彰的高层次创新团队，君乐宝乳业集团还承担了国家科技支撑计划项目、省、市等纵向科研项目14项，并与中国农业大学、河北科技大学等国内外10余所大专院校、科研院所建设科技协同创新平台，开展产学研项目合作。建立了 "河北省乳制品产业技术研究院"、"博士后科研工作站"等诸多技术平台，截止目前共完成创新项目150多项。 

君乐宝乳业集团副总裁 研发管理中心总经理 朱宏博士：

我们建立了一套从消费者需求的洞察到最后产品的上市整个的一个先进的国际性的研发流程，通过自主创新、开放式的创新，整合国内国际的资源，为实现君乐宝2022年达到300亿的销售目标作出我们的努力。

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来源：河北新闻联播

记者：张蕾、岳召玺　

编辑：彩云、来淮、孙静

主编：刘磊、晓明

监制：朱湘鹤、刘新艳

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