起床气救星｜抹茶果仁麦片Matcha Granola

最近完全迷上了这款早餐麦片，简单，快捷，香脆可口。做好以后存在密封瓶里，早上加点牛奶就随时可以吃了。还特意做了最爱的抹茶口味，让我睡觉的时候就开始期待第二天的早餐！

燕麦有多种做法, 除了麦片粥 oat porridge （之前有写过三种不同口味的做法，回顾按这里）, 还有跟其他水果干混在一起吃的木斯里muesli, 以及今天要介绍的granola。

你有没有试过去超市，想买个早餐麦片，可是因品种太多而无从下手？很多翻译成中文全是麦片，但其实它们是不一样的。

像muesli 和 granola虽然食材都基本一样，都是用燕麦片做的，不过granola有加一点油和糖去烤过，所以更加酥脆香口。至于很多广告中看过的cereal，很多是玉米做的玉米片，通常含糖量高，能避免的尽量都不要吃。而且玉米片升糖指数高，吃完没过两小时又饿了。

原料

燕麦片            3杯（约300克）

杏仁               1/3杯（约50克）

南瓜籽           1/3杯（约50克）

枸杞               1/3杯（约40克）

葡萄干            1/3杯（约40克）

椰子油            3汤匙（或其他植物油）

枫树糖浆        5汤匙 （或其他糖类）

抹茶粉            2茶匙

杏仁和南瓜籽可以用任何果仁代替，像是榛子，核桃，巴西果仁和开心果等等都是不错的选择。枸杞和葡萄干也可以换成其他你喜欢的水果干。

做法

1. 把杏仁切碎后倒入一个大碗中，加入燕麦和南瓜籽。烤箱预热180度。

2. 用一个小锅把椰子油加热至液体状，加入枫树糖浆搅匀。把椰子油和枫树糖浆倒入上一步的大碗中，加入抹茶粉用勺子搅匀让椰子油和糖均匀裹在燕麦和果仁的外层。

3. 把混合物均匀铺在烤盘上后，进入180度的烤箱烤25－30分钟。

4. 烤完后加进枸杞和葡萄干就完成啦。做好的麦片可以储存在一个密封的罐子里。

除了早餐，你也可以当下午茶或者零食吃。最简单的吃法就是加牛奶一起吃。或者加在酸奶上，再切一点新鲜水果。

又或者跟思慕雪smoothie, 果汁，酸奶，水果在杯子里玩层层叠。像这样👇

把抹茶粉换成可可粉或肉桂粉，就可以做不一样的口味轮流换着吃。

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