今日大暑丨4道袪暑冬瓜汤煲起来！解暑清热最相宜～

“大暑大暑，上蒸下煮”

7月22日15时44分

我们迎来夏季的最后一个节气

也是一年中最炎热的节气

大暑

大暑节气，三伏当前

很多人会觉得食欲不佳、口渴心烦

这时候

来块“祛湿第一瓜”之称的冬瓜

解暑清热最相宜

今天推荐4道袪暑冬瓜膳方

有兴趣的街坊不妨试试

👇

冬瓜苦瓜脊骨汤

材料：脊骨500g，冬瓜300g，苦瓜200g，蜜枣15g，食盐适量。

做法：脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水；冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净； 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。普通人群均可，尤宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。

冬瓜鸭肉汤

材料：冬瓜500g，鸭肉500g，芡实15g，薏仁15g。

做法：先煮芡实、薏仁，后下鸭肉，最后放冬瓜煮至熟。

功效：夏季感到暑湿、四肢乏力的人适合食用。

冬瓜虾米汤

材料：冬瓜300g，薏苡仁、虾米适量，香菜、葱、姜、油、盐酌口味加入。

做法：食材备齐并切块，将冬瓜和生苡仁放入锅中加水炖煮变软，再放入适量的虾米、姜和油继续煲，煎煮时长自拟，起锅前加入香菜和葱焖2分钟，调味食用。

功效：防暑袪湿、开胃增食。

冬瓜苡仁扁豆水

材 料：冬瓜500g，炒白扁豆20g，生苡仁15g， 如果加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效果更佳。

做法：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、薏苡仁同放入锅中加水，煲2小时。

功效：清热解暑、健脾祛湿。

往期回顾

来源丨禅城区卫健局、广东发布

编辑丨健康禅城微信团队编辑

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