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隐形“嘌呤大户”有哪些?不想尿酸高,这3种饮食少碰

健康禅城
2024-09-03



(吐槽+1111111111111)


大家是真的

很关注尿酸、痛风的话题啊……





由膳食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,通过肾脏和消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。




长期尿酸高

会引起高尿酸血症、痛风、肾结石……




那么

偷偷升高尿酸的“帮凶”

有哪些呢?






干豆类及制品、菌藻类、

畜禽肉及制品、鱼虾蟹贝类等

长期的高嘌呤饮食会升高尿酸


但也要警惕饮食中的隐形“嘌呤大户”

比如

👇


据《中国食物成分表(第6版)》显示

每100g干紫菜中含嘌呤415mg

属于高嘌呤食物

过度摄入容易增加体内尿酸含量







很多含糖饮料、高糖食物里

会加入高果糖浆或蔗糖


其中,高果糖浆的主要成分就是果糖

而蔗糖分解后大部分会转化成果糖


果糖在体内代谢过程会产生大量嘌呤

会造成尿酸代谢紊乱



果糖最常见的来源是水果

  那高尿酸者还能吃水果吗?

👇


尽管水果中含有果糖

但水果中的维生素C、黄酮、

多酚、钾、膳食纤维等营养成分

可改变果糖对尿酸的影响作用


《中国居民膳食指南》建议:

每天摄入200~350g的水果


在这个数量范围的前提下

不会引入过多的果糖

也不会引起尿酸水平过高








酒精有会干扰肾脏处理尿酸的能力

不仅会加速尿酸生成

还会诱发乳酸堆积,抑制尿酸排泄


另外,酒精能加快嘌呤的代谢

会导致体内血尿酸水平急速增高




在日常饮食中

高尿酸者要注意限制

高嘌呤、含糖食物、酒精的摄入




合理饮食


  • 每日全谷物食物占主食量的1/3~1/2,膳食纤维摄入量达到25~30g。
  • 适量摄入奶及乳制品,鼓励每日摄入300ml奶或相当量的乳制品。
  • 限制果糖的摄入,如含糖饮料、 鲜榨果汁等。
  • 保证新鲜蔬菜和水果摄入量,每日蔬菜摄入不少于500g。




限制饮酒


不建议饮酒或含酒精成分的饮料

特别应限制饮用啤酒



足量饮水


每日饮水建议2000~3000ml

优先选用白开水,也可饮用柠檬水




保持体重


肥胖也是血尿酸水平升高

的危险因素之一

正常的BMI范围

应当保持在18.5~23.9kg/㎡



适量运动


保持充足的身体活动,减少久坐

避免剧烈运动

以中等强度的有氧运动为主

每周至少150分钟

运动后及时补充水分和排尿




本期封面:



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来源丨广东疾控

编辑丨健康禅城微信团队编辑

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