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新疆出美食是没有创作瓶颈的吗?

超级爱新疆美食的 地道风物 2023-05-25

⬆️点击图片,加入新疆专场⬆️

寻味新疆又双叒行动
坚果巴克拉瓦蛋糕、羊毛酥酥......
撩拨味蕾,馋到哭泣的
新疆的美食宝藏挖不完

寻味新疆专场活动进行中

趁好价,用美食品味新疆




新疆,只有“好吃、超好吃、无敌好吃”这三个选项,种啥啥好吃,买啥啥真香!属实是被上帝吻过的土地。


此前风物君给大家寻来过许多新疆美味糕点,带了过高度还原当地味道的咸香系“新疆美食三巨头”每场都是美食爱好者的狂欢

新疆这随便吃都不会踩雷的宝地,找寻新美食是真的不会遇到瓶颈~“寻味新疆美食合集”第三弹来袭,准备好了吗?一起来尝尝风物君给大家挖来的新宝藏!


咸香热辣,

“烤”出来的快乐美味

新疆特色烤馕
浓香芝麻/皮牙子/辣皮子,款款地道美味


走在新疆街上,烤馕的味道一飘过来,脚可就挪不动了,直接进门上手吃馕。


馕在烫烫的馕坑里烤着,麦香的味道飘散在氤氲热气中,当刚烤好馕被师傅用铁钩取出时,香气更是扑面而来。


刚打好的松软蓬松,似乎将天上的云朵都揉进了面里,若是配上西域辣椒酱,满嘴留香又热辣感十足,新疆美食的吃法总是这么过瘾。


芝麻馕:浓浓麦香+芝麻香


风物君为大家找到的烤馕,用天山面粉替代普通面粉,由维吾尔族师傅使用传统工艺手工制作,然后再放入传统馕坑进行烤制,更加完整地保留馕的口感;没有添加剂,得以更好地保留食材本身的味道。



给大家带来三种口味选择:

芝麻馕:经典醇厚的麦香与芝麻香的组合;

皮牙子馕:表面丰富的洋葱碎和孜然,多重味蕾享受;

辣皮子馕:地道的新疆辣皮子酱夹在其中,甜甜辣辣,欲罢不能。


每种口味都心动?全都想尝试?风物君贴心为大家把三种口味组到了一起,一次就可以都吃到,解救选择困难症,风物君在行动~

商品优惠价时间:2023年4月7日至4月9日



新疆烤包子
酥脆外皮,满满肉香

说起新疆美食,没人不馋“烤包子”🤩 !酥脆的外皮包裹足足的烤肉馅料,一咬满口肉香,黑胡椒带来的椒香和细微的颗粒感,更是与油脂香气相得益彰!


新疆本土新鲜牛羊后腿肉是馅料美味的保证,经过精心调配后再用烧烤将香气一整个大提升;外边的酥皮也大有讲究。统烤包子凉了之后面皮变硬难嚼动,风物君找到的这款,即使凉了,加热就能重回口感~


肉质紧致,味道鲜美,无需解冻,微波炉高火加热2~3分钟,品尝到地道新疆风味烤包子如此简单。


商品优惠价时间:2023年4月27日至4月29日

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新疆新晋“小甜甜”到场,美味难以抵挡



新疆乌鲁木齐羊毛酥酥
入口即化的香“甜丝丝”


风物君强烈建议大家试试羊毛酥酥“一糖两吃”如果让它落在舌尖,就像雪花一般,刚刚落上去就化成了甜丝丝的蜜意若是捏起一小团送到齿间,一咬,便可以感受到香甜的酥感,又是另一番体验。


简单形容“羊毛酥酥”,就像小时候吃的龙须酥的升级版本,还是一样的“千丝万缕”、香酥可口、入口即化。



同时多了一些柔韧,拿它的时候不再需要轻柔的小心翼翼,直接捏起一撮、仰头、入口,一气呵成;更重要的是大幅度降低了“面粉感”,入口全化,不会再“糊嘴”了。


风物君为大家带来了三种口味:更纯粹的原味、浓浓奶香的奶油味,还有特别推荐的格外香醇的可可味


选盒心仪味道的放在手边,随时捏起来一小团一吃,瞬间感觉生活如此“甜丝丝”。


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新疆乌鲁木齐巴克拉瓦蛋糕
满载坚果馅料,一口唇齿留香


香软的糕体夹着核桃仁,细密的裹着蜂蜜的核桃碎将表面覆盖到”密不透风“,巴克拉瓦闪烁着深黄的诱人色泽。


一开盖子,果仁因太满掉落下来,捏起送进嘴里,核桃的酥香伴着蜂蜜🍯的甜,才只这么一小粒就让人回味无穷。



酥软的蛋糕层层叠叠,包裹上烤制香浓的核桃仁,口咬下去,酥松香脆,麦香、蜜香、核桃香接踵而来,在唇齿间交融碰撞,组成了一场华丽的味觉盛宴

巴克拉瓦(Baklava),发源地在土耳其的伊斯坦布尔。早时传入新疆,维吾尔族同胞就地取材,用土鸡蛋、天然蜂蜜、核桃仁,制作出了富有新疆风味的坚果巴克拉瓦。



在午后,将巴克拉瓦切块,用更接近当地人的方式品尝:两根手指捏起一小块放入口中,甜味直抵上腭,继而放肆咀嚼,蛋糕与坚果的味道在嘴里蔓延开来;这时候轻抿一口红茶,茶的微微苦涩恰到好处的平衡了甜。


用一份巴克拉瓦与一杯新疆玫瑰红茶,为自己安排一个悠闲的下午时光,不失为一桩明媚春日里的美事。


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新疆产“黄金奶源”,毋庸置疑,无需多言


新疆鲜奶酪

优质奶源,浓浓奶香!


风物君推荐的这款奶酪是来自新疆的鲜奶酪,完全不是市面上一些添加了香精、果胶、淀粉之类的再制奶酪能够相提并论的!


用贴心配好的小勺子㧟起一块放入口中,接触到舌尖的一瞬间,这丝滑的口感、醇厚的奶香就会能把你征服!就像一口高度提纯后的酸奶冰激凌



原料是新疆伊犁大草原褐牛牛种的优质奶源,新疆的奶有多好,相信无需风物君多言,选用进口高级菌种,采用传统手工工艺制作,口味绵密回味悠长。


所谓十斤奶,一斤酪,奶酪是比牛奶、酸奶营养更丰富、吸收更高效的乳制品,这口“奶黄金”,诚邀大家一起来尝尝!


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新疆塔城奶酪包
当丝滑奶酪遇到满满坚果&果干


软绵的大面包横竖切两刀,每个切面都涂满了一层厚厚的奶酪。奶酪上又镶嵌着丰富的干果,一颗颗黑加仑蔓越莓像珠宝一般,表面上像雪花一样白白的粉末,不是糖霜而是奶粉,着就一副香到爆炸的样子!


研究了一下配料表,不添加白砂糖,丹麦奶酪,新疆100%纯牛奶,100%新疆奶粉,难吃才怪嘛。



咬一口,fufu的面包让人忍不住想起天上的云朵松软中不失韧劲儿奶酪伴随其中,一同在唇齿间融化。

厚厚的奶酪有了蔓越莓黑加仑的调和,是恰到好处的酸与甜;核桃、蔓越莓和黑加仑在咀嚼后,散出坚果的油香,还有果干愉悦的甜和明亮的酸给人接连不断的味觉冲击

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新疆大方桶老酸奶

丝滑到像吃酸奶口味冰激凌 


新疆的酸奶和其他地方的都有不同,香、润、丝滑是它的标签。


酸,但没有酸倒牙的勉强,而是温润中透着芬芳的清冽;甜,却不是齁人的甜腻,是一种牛奶本身散发出的甘甜。

纯白色的酸奶像白雪覆盖后的伊犁河,在冷藏环境中会凝固,㧟一勺,像果冻,像冰激凌,晃晃悠悠地令人心动。



酸奶的产品保质期是28天,从新疆出厂,到上海冷链专车耗时约6天,下单后出库快递寄送耗时3-4天,收到剩余赏味期约15天,承包接下来两周的早饭和下午茶。


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出类拔萃的新疆果干、坚果


新疆喀什西梅干
纯粹西梅制,纯粹好吃


皮薄肉厚、软糯Q弹、绵密香甜……乍一看这些词,似乎都与果干不太沾边。


但这款用浓缩了天山脚下3000多个小时日晒,100%树上熟鲜果,经无添加工艺做成的喀什西梅干,吃过它的人,都无一例外的给出了如上评价。


不用糖渍,无添加,果干配料表上只有西梅。无需过多安利,几天不吃就会想它!


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新疆阿克苏树上干杏
把阿克苏阳光锁在树上的”小金果“


新疆小红杏化作树上的“琥珀色蜜饯”———吊干杏干,来填补小红杏赏味期短吃不够的遗憾,它浓缩新疆一夏的阳光,带来更为长久的甜蜜陪伴。


如若吃过小红杏(吊干杏鲜果)便会知道,它的甜真的可以与蜜媲美,而成熟的新疆小红杏,熟而不落,自己在树上迎风吊干,甜蜜只增不减,又在日晒风干的过程中,增加了风味层次感。


吊干杏干仿佛是小红杏用另一种姿态来打破大家对蜜饯均以糖渍制,都会过甜不健康这一固有认知的。


吊干杏干还附带杏仁,自带“买一送一”,享受完Q弹软糯的杏干果肉后,还可以砸开它的“心”,剥出来一颗新鲜的杏仁,一嚼,满口留香~


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新疆阿克苏马牙瓜子
满口瓜子酥香

在千里之外的新疆阿克苏,当阳光普照的时候,有一种坚强的花朵,对着太阳怒放,它有个美丽梦幻的名字——雪葵。其果实因皮薄细长,形似马牙,被人们亲切的称为“马牙瓜子”。


马牙瓜子格外纤薄的皮,厚度几乎只有普通瓜子的一半,好磕也好剥。拿起一颗放在齿间,几乎不需施什么力,舌头就能轻松“接”到饱满酥香的果仁。


使用微盐炒制,调料除食用盐外,再无其他;制作过程严格控温,使得瓜子的油脂香气得以充分发挥,没有添加剂的乱入,口口都是瓜子的酥香!


嗑普通瓜子时,常容易生出“口干舌燥”之感,虽然油脂香气还勾得人不想停,舌尖却已传来痛感,只得作罢。

马牙瓜子时,不知不觉间已收下去三小堆“瓜子皮山”,口中却除了瓜子仁的香,并无不适。

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🎉地道美食上新啦🎉


✅山东海阳网纹瓜 

   ✅海南树熟手撕凤梨 

        ✅云南红河州茉莉香葡萄

  ✅山东临沂蜜罐蜜瓜 

  ✅海南燕窝果           


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编辑 | 藜麦  

摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供



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