二十四节气——寒露
今日10月8日，太阳移至黄经195度时，为二十四节气的寒露。“寒露”的意思是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊始黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
图：现代绘画“寒露图”
从气候学上知，寒露以后，南北方天气差别较大，北方冷空气已有一定势力，大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。在正常年份，此时10℃的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0℃以下，北京大部分年份，此时可见初霜。寒露时天气对北方秋收十分有利，农谚有“黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡”、“大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来”。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。人们在享受收获喜悦的同时，也开始了最后一轮冬小麦的播种工作，民谚说“寒露种小麦，种一碗，收一斗。”其次又到了整理农田，深翻土地的时节。“寒露到立冬，翻地冻死虫”，是说由于地表温度逐渐降低，准备蛰伏越冬的虫子以及地下虫卵被翻地时晾到地表或被破坏了空洞，就会被冻死，这是除虫极好的方法。但是南方的寒露风却是晚稻生育期的主要气象灾害之一。每年秋季“寒露”节气前后，是华南晚稻抽穗扬花的关键时期，这时如遇低温危害，就会造成空壳瘪粒，导致减产，通常称为“寒露风”。这是要充分注意积极预防的。
全国各地寒露农谚有：
寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。
寒露到霜降，种麦莫慌张；霜降到立冬，种麦莫放松。
豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。
寒露不摘烟，霜打甭怨天。
时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。
有些年份九九重阳节也在这个节气。九九重阳节来历与《易经》有关。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故名重阳，也叫重九，古人认为这是个值得庆祝的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。人们在这一天进行很多有益于身心健康的活动。如登山、赏菊，三五好友聚在一起吃重阳糕、喝菊花酒，还要“佩茱萸，食莲铒，引菊花，登高赋诗，游猎骑射”。唐代诗人王维有千古名句：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”说明古代重阳节是个十分重要的节日。
养生保健专家提醒说，寒露以后随着气温不断下降，感冒成为最易得的一种疾病。因此，寒露期间要注意适时添加衣服，多喝开水，加强户外锻炼，增强体质。此外，还应合理搭配饮食，多吃蔬菜水果，达到营养平衡。因此，养生专家建议这个时节的饮食调养应以滋阴润燥为宜，在饮食上应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥，益胃生津作用的食物，注意增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。同时，室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、提子等水果。
图：《太平欢乐图册•售花糕度重九》
养生保健专家还强调，精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，一些人时常产生惆怅之感，容易出现情绪不稳或伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心也是暮秋养生保健不可缺少的内容之一。为了安然度过这个“多事之秋”，专家提示，中老年人从寒露节气开始应该注意六方面。一是要注意防寒保暖，及时增添衣服，衣服既要保暖性能好，又要柔软宽松，以利血液流畅。二是要合理调节起居，早睡早起，少食油腻食物，保持大便通畅。三是要保持良好的心境，切忌发怒、急躁和精神抑郁。四是要进行适当的御寒锻炼，以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。五是清晨去厕所时应改蹲式为坐式，大便时间不能太长。六是要随时观察和注意病情变化，定期去医院进行检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。