在艾雷岛的仓库偷酒喝是一种什么样的体验
我在布赫拉迪打工 （下）
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享威一枝花の
酒厂游记系列
【上篇开奖】
获奖者是：妍妍妍小妍
请私信一枝花领取Laddie小蓝瓶700ml一瓶
慢慢看，本篇末，还有彩蛋~
在上一篇 《一枝花的酒厂游记里》，
我们说到了在布赫拉迪辛勤打了一天工。
终于换来了激动人心的，仓(he)库(jiu)之旅。
干活辛苦，然而值得等待
作为一个之前对泥煤味儿敬而远之的人，
艾雷岛的风土彻底感化了我。
（酒店窗外的艾雷岛夕阳）
当你真正站在海豚跃过，天鹅游曳的湛蓝海湾，
感受山岛竦峙，洪波涌起的咸湿海风；
穿过雨天升腾起的云雾，踩在湿漉漉的泥煤田；
走进潮湿阴冷蘑菇味儿的老仓库，
被淡淡的陈年木桶气混着泥煤味儿的酒香包裹；
拿木锤敲开桶塞，
轻车熟路拿着取酒器汲一柱倒进酒杯，
感受那陈年许久的酒精迫不及待的
欢悦的撞击着鼻腔和味蕾……
这时候才真正品出，
“岁月漫长，然而值得等待”的况味。
（桶山桶海，多希望有一桶属于我）
急！第一次进威士忌桶陈仓库，
怎么装作经常去的样子，在线等
好了……不抒情了，
让我们的酒厂经理Adam亲自给大家示范一下。
只见Adam一个鹞子翻身，飞身上了酒桶二层~
性感ADAM，在线开桶
第一步，用专门的开桶小锤撬开木桶塞，取下盖子，
第二步，把取酒器放入孔中，伸到底部
性感ADAM，在线打酒
第三步，也就是最关键的一步来了！用大拇指堵住取酒器上端的气孔，利用气压差，将取酒器从桶中缓缓伸出，用酒杯接好，然后松开大拇指，酒液就会自然流出~开喝！
（工头发工资啦！>< 喜笑颜开的支老师和Edward）
在桶陈仓库内喝现打出来的威士忌，真的是完全不一样的体验！相信很多人在进入威士忌仓库中会有“上头”的感觉，因为整个空气中都弥漫着天使的分享散发出的酒香，（酒量差的花姐曾经在参观山崎酒厂仓库的时候闻闻就醉倒在路边了）……因而在仓库中，不单纯是喝，而是从视觉、听觉，味觉，嗅觉，体感去同时品鉴一款威士忌。
（四款性格各异刚蒸出来的新酒，只能说鹅妹子嘤）
布赫拉迪连桶都是少女心的蒂芙尼蓝呢~为什么桶被涂了各种各样的颜色呢？其实是有讲究的，不同的颜色代表了桶的使用次数哦！
花姐的小TIPS
艾雷岛上的很多酒厂都会提供桶陈仓库的品鉴参观（Warehouse Tasting），Google关键词：酒厂英文名 + Distillery Tour，提前官网或邮件预约即可。布赫拉迪的仓库品鉴只需25英镑，可以现场品尝3款桶内现打的威士忌！你也可以自告奋勇，活学活用今天的知识点，帮导览员打酒哦~
（布赫拉迪各种得天独厚的红酒名庄桶资源……羡慕）
而另一个特别的点是，在仓库中尝的是一支酒的未完成状态，可能尝到的是很年轻锋芒毕露，还需要时间的沉淀的青涩小鲜肉；也可能喝到，已经酒体成熟丰满可以马上装瓶的性感大叔，这感觉就像……偶像养成？
工头Adam开玩笑说，因为仓库里的酒还没给女王交税，所以一定要偷偷喝！所以仓库里打酒喝还有一种趁老师上课板书时偷偷吃零食的（刺激）愉悦感。
所以当收到布赫拉迪的波夏晚宴邀请我们去做分享时，我们迫不及待的答应了，因为想尝尝去年那些桶内的酒，现在装完瓶的完成状态是怎样啦？
正赶上一场夏日的暴雨初歇，透明的玻璃露台被雨水洗的发光。每次布赫拉迪的晚宴都非常有牌面，不仅整套品牌的视觉做的非常有仪式感，还有美丽的品牌大使和礼仪小姐姐！
晚宴由品牌大使王艺棠主持，支老师也和到场的朋友们，分享了他与布赫拉迪的不解之缘，以及在岛上打工的趣闻。
我认为任何一个好品牌，能第一眼打动消费者是非常重要的！就像我一开始是在酒吧注意到了诱人的Laddie小蓝瓶，于是开始系统了解并爱上布赫拉迪的品牌和酒款。然而，最打动我的，还是布赫拉迪的“人”，无论是艾雷岛酒厂一起干活的工作人员，还是国内的品牌团队，都能感受到他们的专注、热情、创新和活力，以及对威士忌深深的热爱。有活力但不着急，这是我喜欢布赫拉迪的地方。
——支彧涵 WhiskyENJOY创始人
智慧的酿酒师，将自然赋予我们的千万种风味，融入到杯酒之中。更为高的酒精度数和更浓郁的风味，让威士忌与餐的搭配不同于常见的葡萄酒、白酒。享威的好朋友，百万粉的美食头部博主FoodforFun则分享了威士忌与美食的搭配秘方。
像波夏这样风味如此厚重扎实的威士忌，餐酒搭配首当其冲便是香味浓郁的肉类，和偏重的烹饪方法。比如烧烤、油炸和丰厚的酱汁。这些附着着炭与肉、香料和烟熏的香味进入口腔的时候，如果有一些同样浓缩了草木花果、甚至凛冽海风的威士忌一同入口，草木花果会缓和脂肪的狂躁，而艾雷岛海风与潮湿，略带海盐的风味则是肉类的一个衬托。
—— 骨灰级吃货. 蹦蹦同学 FoodforFun
（美丽的Port Charlotte 波夏港）
正如烹饪中追求的”风土“二字，同处于一个环境下的材料，创造一餐之间的菜与酒。两者间的融合与碰撞，那一刻，口中便是整个世界。
除了浓郁的肉味，波夏中也不乏精致典雅的味觉层次，搭配在低温环境中生长的肥大牡蛎、海虹也是十分出色。在艾雷岛的时候，酒店老板说如果是日本人来，一定会朝圣般试试村上春树推荐的艾雷岛生蚝配威士忌的吃法。我当即表示我也想试试，于是老板一大早就去给我们买来了新鲜刚捕上来的艾雷岛生蚝，个头不大但极鲜美，直接撬开，倒上泥煤味儿的威士忌……鹅妹子嘤！酒体的风味和牡蛎的甜美相得益彰，也让回甘更加复合而悠长，喜欢泥煤的老饕估计要连吃两打才肯罢休！（但是花姐表示一大早吃这个太补了点儿，习惯喝热水的妹子请慎重……）
看到这里，是否觉得有点饥渴难耐，
恨不得插上翅膀飞往艾雷岛了呢？
【互动】彩蛋侧漏
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END
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