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Tolbert）则认为干邑与非裔音乐家们也早有渊源。第二次世界大战期间，约瑟芬·贝克（Josephine

这次换到了鸟巢边上的【国家会议中心】，场地、品牌和展商数都翻倍了。地方更大，更好玩，更多好酒。养好肝脏，备好钱包。我们不见不散！¥169·普通单日门票WHISKY+2022含：单人单日手环*1

在世界威士忌大奖中被评为世界上最佳的单一麦芽威士忌。为了模仿噶玛兰的成功，早前放弃威士忌生产的政府所有的台湾烟酒公司以Omar

圆满结束这次【6月团购】享威可是拼了檀都12年仅17分钟就抢购一空吉仕神剩下寥寥几瓶，也是过了这个月再也不会有的价格这次的首周，不是划算，是泣血！*

拥有超过10年的雪茄与单一麦芽威士忌从业经验，资深茄客。看完这一系列视频，相信你再想抽雪茄时就完全不会犯怵了~

【小支尬酒】三次蒸馏，清新水果调，夏天喝她准没错WhiskyENJOY享威新锐创意酒类文化媒体北京威士忌节WHISKY+主办方

购票选酒攻略》展会限定装瓶我们特意为本届WHISKY+挑选了2支非常有趣、好喝的单桶作为限定会酒，并且以非常优惠的绑票价格与大家分享⬇️一支是来自爱力加ELIJAH

McNally介绍这款酒的灵感来自爱尔兰原始的酿造方法。在波本桶中陈年后，他觉得需要额外的风味才能真正完全展现它的风采。于是与木桶合作伙伴寻找到一些质量非常好的具有30年历史的雪莉酒桶，

（文末福利预警）请告诉我，这是第几届WHISKY+了？最近总是突然一恍惚，连1到5的算术题都算不明白，每每小声嘀咕问自己，“是第四届还是第五届来着？”脑中便浮现出大momo狐疑的表情，“哪来的第五届？”然后心想，哦，因为疫情推迟展会，去年官宣过好几次，肯定是因为这个。细细数来，“不许喝醉！”我们已经连续喊了三年当然，即便每一年WHISKY+都是崭新的，但在小小的进步之外，大体上依然有种循环往复感，其中一个关键问题在于，老朋友们成长的同时，每年如约出现白纸似的新兴爱好者总是会问出那个最最基础的，那些我们早已解答过无数次的，关于威士忌的问题：威士忌是什么？我应该怎么喝它？今年海报的主题是“望、闻、问、惬”。面对以上那个我们已经回答过很多次的问题，今天我们的答案是这四个字。这是我们所认为的，任何人在WHISKY+展会上，当他面对每一款威士忌时，他最应该做出的四个动作。“望”

单一麦芽威士忌（礼盒装）99%的无泥煤麦芽和1%泥煤麦芽混合酿【小支尬酒】游荡在密林中的黑豹，散发着东方雪莉调的神秘气息。*注：礼盒内包含1瓶700ml酒+2个杯子雅帝霖·黑凤凰

↓随着全球疫情的二次反弹，威士忌行业也面临着前所未有的挑战，然而威士忌的拍卖似乎并未受到太大影响，根据著名威士忌行业分析网站RW101最新的数据，自2020年初至今，

单一麦芽威士忌波本桶与PX雪利桶充分融合的饱满之作【小支尬酒】50%波本桶+50%雪莉桶，他是雪茄的最佳伴侣，也是神之鼻的又一力作！格兰盖瑞12年

妳说瓶子里的星光很美，可我觉得妳看著我的时候，妳眼里的星光更美，那是平凡的我在人间闪烁的几个瞬间之一。当时看见Jura21的磨砂酒瓶，就觉得还有什么比这更适合装满朦胧光。017参赛选手

【12月口粮来了】首周永远最划算欢迎随便比价*

这次我们包邮了汀思图传承「雪莉桶」单一麦芽威士忌这款汀思图雪莉桶，可谓是大陆长期年断货！我们这次从品牌仅仅争取到了一小批，非常有限。（据说只剩最后四瓶……）机不可失！克里尼利基

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【文末福利预警】无论好酒，还是美食，挑剔的舌头都讲究一个『不时不食』。可能是第一片飘落的枫叶，第一缕桂花的幽香，就能瞬间勾起馋虫，辗转反侧，寤寐思服。写《闲情偶寄》的清代人李渔，以“蟹痴”为名；每年螃蟹还未上市，就早早存好买蟹钱，他戏称其为“买命钱”。（小支老师：那我可以叫酒痴！还记得去年初秋，一枝花拿山崎18糟了醉蟹🔗，结果被编辑部边吃边抨击酒醉金迷；转眼又是一年，虽然今年过得分外魔幻，但有美食美酒作为慰藉，日子总还不会过得太糟心。终于盼到阳澄湖的大闸蟹膏肥黄满，到了品鉴的巅峰之时。所以今年，我们邀请了好朋友Mona一起边吃边喝边聊，【螃蟹配什么酒才能越喝越有？】“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”，只要螃蟹够好，简单清蒸，已经达到了色香味三者的极致。因此，佐酒也需十分讲究、再三考量，不能夺去螃蟹本身的鲜味，又要很好的中和掉腻味与寒气。Mona是专业的白酒品鉴士，小支是威士忌专家，所以这期我们选择的三款酒也非常有代表性

单一麦芽威士忌根本无需多言的口粮王中王！一只惹人爱的苏格兰高地山猫，谁会不爱她？WhiskyENJOY享威新锐创意酒类文化媒体北京威士忌节WHISKY+主办方

【文末福利&上海活动预告】威士忌酒标上面的那些文字和符号都有着怎样的含义？什么是OB，什么是IB？威士忌的颜色从哪里来？橡木桶是如何影响威士忌的风味的？威士忌的蜡质感和消毒水味儿到底来源于何处？这些“Glen”开头的酒瓶看起来长的都一样？对于新入门的威士忌饮家来说，总有许许多多的小问号，格外需要一位称职的“酒友”，带你遨游威士忌的海洋，破解困扰许久的迷思。这也是由查尔斯.麦克莱恩（Charles

小支的航旅纵横已经很久没有打开过了……作为一名平均一年20万公里的经济舱🐶，半年没有性……额，不！飞行生活的小支最近每次听到飞机引擎声都要抬头望天许久。恰巧翖空间头顶是一条航线，每当北京刮起温热的南风，飞机迎风启航，小支的肩颈痛就能稍微缓解一点，像极了在窗台上对着外面的飞鸟吱吱呀呀的老猫，得不到……心里苦……这出不了国门的日子久了，机场里免税店的样子都快忘得差不多了……柜姐还是那样爱搭不理么？日上威士忌专柜的小姐姐们还记得每次只看不买的小支么？她们没了提成还……算了！这些都不是小支该管的事情！因为！我们的大陌陌~勇敢滴，出门啦！自从买了某航的随心飞，享威编辑部的大陌陌就开始一天到晚不着北京的生活，小支心里这叫一个七上八下，生怕哪天飞着飞着陌陌就跟别人跑了……这不，赶紧是又塞红包又请吃好吃的~这才死乞白赖地讨来了一篇机场免税店特辑~让这已经断更6个月之久的“月刊”得以死灰复燃。既然不能走出国门，那何来的免税店呢？嘿嘿~~还是咱们伟大的祖国高招多啊！这不！海南岛免税店啊！要啥有啥，咱走一个？三亚凤凰国际机场Sanya

什么是威士忌拍卖？简单来说，就是大家聚在一个约定好的场所与时间，对于一系列心仪的拍品进公开竞标和出价，最终价高者得。当然，现在还有更为方便的线上和电话委托，让你足不出户也能买到喜欢的威士忌。2.

“世界上所有的威士忌展都像威士忌展，只有在WHISKY+，我们不只是威士忌那么简单。”在九月的第一个周末到来之前，享威编辑部的每一个人都在烧香拜佛祈祷国泰民安，祈祷延期许久的WHISKY+能顺利召开。搭建前夜，凌晨3点看着今年主视觉的威士忌火锅巨型垂幅被缓缓吊起，一颗悬着的心也慢慢放回心脏。“Construction

Share的和风的感召。日本酒吧中，调酒师要为顾客提供无微不至的服务，因此需要更多的人手。而他对礼仪规则到对环境氛围再到对冰块近乎病态的重视，都能从创立于1994年的日式酒吧Angel’s

罐装版。这些易拉罐以12盎司罐装包装，酒精度7%，2020年7月起在马萨诸塞州和罗德岛州上市，前提是，得等到球迷能够回到球场时他们才能在赛场上喝到它。前帝亚吉欧董事肯-罗伯逊（Ken

我们知道，一款酒要被称为「苏格兰威士忌」，它必须在生产、熟成和装瓶过程中遵守一套严格的规则。而与之形成对比的是，目前日本威士忌行业明显缺乏监管。在日本，酒厂可以随心所欲地给一款酒贴上日本威士忌（Japanese

平心而论，本次评测的两款国产威士忌，和一年前努力尝试“威士忌过陶坛、白酒过橡木桶”的创新产品相比，可以说体现了中国威士忌生产者们尝试的一条新思路：

本文作者：Bobby池。科研工作者，英国威风华人威士忌俱乐部创办人，Whiskybase鉴赏家等级会员，900余篇酒评，Whiskybase百大神酒榜单只喝过13款，欧洲威士忌酒节酒展背包客，老酒捡漏爱好者。由于本文偏向分析类内容且信息量较大，欢迎读者点击收藏后重复阅读秩父（Chichibu)

小支最近沉迷于玩儿高古瓷，一方面是被古人巧夺天工的技艺所折服，另一方面也是被收藏的乐趣和潜在的投资回报吸引。不过好事儿不可能永远都让一个人占了，偶尔走个眼，交个学费的情况还是会遇到，毕竟谁也不能保证干一件事从不出错嘛。收古董讲究“凑套”，一旦收藏成体系，那么整体价值也会呈几何倍数的增长。这好比收集邮票的时候得买个整版大开张，摆弄瓷器也希望攒齐“窑口”（汝窑这辈子都不想了……），“器形”、“珍稀品”之类的。说回小支最“败家”的威士忌，【整套收集】也是收藏威士忌最简单粗暴，也是最有成就感的一件事了。（突然觉得，男人不管多大都是爱玩儿的孩子，只是玩具越来越贵罢了~）玩儿老酒的话可以找找意大利老前辈们打下的“老威江山”，什么

最近春风和煦，天气甚好，想必大家都被朋友圈的春游野餐照片刷屏了吧？据我观察，朋友圈的野餐基本分为南北两派，南派以红白格野餐垫，气球，香槟甜品和小姐姐的自拍为标志，北派则以烟熏火燎的户外烤串大腰子为特色。而享威编辑部的春游，咱不仅得讲究吃好喝好，更要拍照好看！所以我们咨询了身边最会吃（胖）的老北京，整理了一份，【鼓楼后海

详情图（3张以上）（1）全景图-威士忌专柜全系列照片，涵盖该机场所有威士忌品牌及SKU，且每款放大后可看清每款产品分别是什么。（2）详情图-放大后能看清每款产品酒标价格·

新产品的新产品开发中。常见的酿酒作物有玉米、大麦，但他决定选择蛋白质含量更高红豆和青豆。他期待着这些成分会通过发酵能带来更多变化，创造出意想不到口感。熟陈原酒的木桶也另辟蹊径，比如用储存

所以，现在是个什么样的局面呢？这是一个你出不了门，我也出不了门的境地，对吧。所以这个“机场捡便宜”的游戏还能继续保持公平，自然，我们享威编辑部的机场买酒指南也就继续更新啦，反正等病毒被消灭了，我们还是要接着满世界找好酒喝。不过说真的，为了自己和家人以及朋友们的健康，尽量减少出行是很有必要的！一定要听话嗷!好啦，我们来看看这个月机场免税店都有啥好货：伯明翰机场Birmingham

（除了山崎55年，文末还有机场抽选山崎25年的攻略~别错过）最近日威圈🇯🇵闹得沸沸扬扬人心💃动的莫过于三得利宣布发售山崎55年了只发售一百瓶采取🇯🇵人民最喜闻乐见的全民大抽奖的形式官网的抽奖报名已经开始并将于2月14号情人节💓上午8:59分结束虽然为了东京奥运会🗼献礼发售的山崎55年价格高达330万日元（约人民币21万）但是对比山崎50年已经逼近300万人民币的拍卖成交价格来说懂行的人都知道这是天上掉馅饼级别的好事

有心的读者或者老眼昏花长按屏幕的读者才会发现这段彩蛋。北京今天下了一场堪比北海道的大雪，有十年都没这么大过了。若是平常，孩子们肯定都乐疯了一样出来玩雪，然而这场雪却格外静，格外的完整，地面只留下一串流浪狗可怜的小爪印。可能长期关注我们的读者会发现，最近享威编辑部变得勤快了许多，从以前的随缘周更快变成日更了。为什么呢？首先是因为疫情，我们都闭门不出，极（被）大（迫）提高了生产力。（接文末）（接上文）其次是，虽然这个时候写什么、营销什么都特别容易zhengzhi不正确，阅读也不会高。但我们还是希望，我们创作发布的东西能让你从看朋友圈时焦虑或者难过的情绪中暂时抽离出来。笑一笑，十年少。无论是我们自己的酒吧，还是四月份的展会，估计都会被这场疫情波及影响，但是此刻，能安稳的待在家中，怀中有猫，窗外有雪，杯中有酒，已经比前线奋战的勇士们，幸运许多。所以，让我们继续宅在家中云干杯，立春了，春天还会远吗？

这个春节长假，不少朋友过上了大门不出，二门不迈的古代大小姐生活，也有朋友本来正享受着灿烂的阳光、美丽的沙滩、雪白的滑道……却忽然因为疫情，旅行被迫延期、提前终止。满屏的消息让人的心情仿佛坐上过山车，在感动和愤怒两种情绪中不断迁跃，焦虑无边。倒不如，跟着我们的【机场免税店攻略】神游一番，畅想规划一下，当疫情结束，咱们该去哪玩（喝）？毕竟，宅在家里，是真挺费酒的……今天我们更新了（·

你有没有想过这一点。假如白酒和威士忌能够互相学习各自酿造技法中的秘技，我们可能会得到历史上从没有过的美味烈酒。大家好，我是享威的主编KK，欢迎收听我们不定期更新的新播客栏目【编辑部聊酒】。未来很多高信息量的内容，我们都会放在这个栏目下。比如会挑选一个与风味有关的【品类】——可能是白酒，也可能是精酿、雪茄、茶、红酒、咖啡、巧克力乃至香水……并邀请一位行业的资深人士，一起聊聊它与【威士忌】的异同。因为我们相信，追求风味与口感的挑剔享威读者，对于别的相关品类，也很难将就。关于白酒和威士忌的对比，已经有非常多简单的图表为你呈现过，但这里边有很多都在试图用你更熟悉的白酒去介绍（假设）你很陌生的威士忌，并没有完全展开来谈，所以在第一期，我们就邀请到了大家很熟悉的小支老师，还有祖上就在酿白酒，同时也是各类烈酒爱好者的好朋友史前老师，一起来聊聊【白酒与威士忌的所有脑洞——可能是大部分】。白酒与威士忌，像烈酒世界里一对走向不同命运发展进程的孪生兄弟。一方面，他们基因里有很相似的东西，比如都是谷物发酵、蒸馏然后陈酿；但另一方面，他们在每个生产步骤的操作和最终呈现风味又都不一样。所以今天其实是想探讨一下，白酒和威士忌到底有哪些相似的地方，又有哪些不同？最终它们通过工艺上的差别，制造出了各自怎样的风味呈现？No.1工艺上，威士忌与白酒的“天赋点”不一样，走向了截然不同的两个方向，两者后来在工艺上也进行了探索改良与创新。KK:

Rhazes研究成果的手稿威士忌就诞生于修士们手中。他们将水果和谷物发酵，蒸馏后得到酒精，用作点金石的原料，进而治愈人类的一切疾病。这些喝了让人晕乎乎的液体就被称作aqua

两个男人在一家热闹的酒吧里聊天，吧台上坐满了调情的男女，身后的沙发区里也挤满了人。他们喝着精心制作的鸡尾酒，聊起了各自喜欢的酒吧。“你知道吗，我最喜欢的酒吧是那种快倒闭的酒吧。它要么在路边上，要么在巷子的深处。总之门口稀稀拉拉，你站一个钟头，也只有俩人经过。推开门，一副要死的气息扑面而来。”“酒吧都开成这样了，会放音乐吗？”另一个人问。“放，当然放，过去的摇滚乐，在过去很热闹，但现在听上去已经闹不动的那种。酒保也很安静，因为店快倒闭了，他早没心情跟着音乐扭屁股。我会坐在吧台，当然了，反正哪都没人，哪里都可以坐，就选一个吧台最中心的位置。”“那你喝什么？这样一家要死要死的店应该做不出好鸡尾酒来。”另一个人发问了。“肯定不喝鸡尾酒，我会喝最便宜的波本威士忌，或者是喝啤酒。老板把酒递过来，也不和我搭话，继续做他的事情。他也只有一件事情可干，那就是神经病一样看账本，反复用赤字折磨自己。”“你为什么喜欢这种酒吧？”提问人紧追不舍。“只有这种时候，我才感觉活着。并不是一种幸灾乐祸，而是在一片摇摇欲坠中，你才能感到脚下这块砖的安稳。”“这么说太扯了。”之前提问的人质问了一句。“不不不，这反而很实在。”“二战的时候，伦敦已经被炸成废墟。酒吧肯定是开不下去的。一来酒精是战争物资，店里没有酒或者任何让人喝醉的东西。二来有宵禁和灯火管制。夜里如果开着灯的话，就是纳粹的活靶子。但在砖瓦堆里，还有一个地方能喝酒，Savoy

身在北京，心系新加坡的享威已经写过这座北纬三度的城市好几次。此前，不吝夸赞称它为鸡尾酒的超一线城市，誉为调酒师们的英灵殿，但一直没有去写写繁华背后的原因。这次，我们有幸和一位有着十二年工作经验、来自

在上周的三篇文章中，我们已经公布了一支会百瓶的玩法和报名方式，简单来说，每个人带上一瓶酒，到现场相互换着喝。你只知道会有值得喝的东西，但不知道都会是些什么。对吧。我们早就考虑到了。除了那些大家带来的酒，一支会百瓶还准备了敲锣时刻！特定时间里，6家威士忌品牌，将带着他们荣誉推荐的酒款出现在现场所以从今天开始，我们会先说说12月28日在北平机器，你肯定能喝到的东西！当然啦先到先得，估计得排队。

当然，除了固定时段外，我们也欢迎每个人随时上台“抢麦”，推荐自己的酒、推荐自己这人，什么都可以！要知道，在这聚焦聚光的舞台上，很可能就有缘份呦～～～～

我们会在检票处进行酒款二次的审核确认，如果审核通过又想更换酒款，请一定与客服一枝花（微信：whiskyenjoy1）提前联系更改哦！我们年底不见不散！三、买票去🔗

首先，这是一篇严肃又嚣张且门槛极高的招募贴；其次，这是一场让12月北京沸腾的威士忌线下年会；最后，这次活动并不是你交钱就能来！你还需要携带一瓶酒来！请相信我们，这将会是你整个2019的酒路上，最值、最开心、收获最大的一个下午！

前几天闺蜜小群聊天，有个女友夸起她男朋友，生活朴素，不抽烟不打游戏也不爱出去蹦迪。唯一的爱好就是喝点威士忌。他买的还都是国外便宜清仓货，酒标都旧了破破烂烂的，真担心喝坏肚子！这么勤俭持家无不良嗜好的男朋友引起了一众小姐妹的羡慕！不过，等看完她发来的照片，我不禁陷入了沉默，我想我猜到了她男朋友朴素的真正原因……毕竟我男朋友刚爱上威士忌的时候，我还以为他吸毒了（just

Marshall是个年轻的鸡尾酒爱好者，他正在构建这自己理解中的鸡尾酒宇宙版图。半年前他离开了北京，离开之前把觉得值得去的酒吧又逛了一遍，然后把最终观感记录下来，写了一篇公众号文章。其中一家，他给了这样的评价：

BenRiach，可惜这里售罄了）烟熏风味的芝士小食，非常好吃呢喝着喝着，附近刚加完班的上班族也嬉笑着进来了，可能是不熟悉的新客，Oka桑赶紧迎出门去，问“只有威士忌和烈酒，大丈夫？”

是在青岛喝的最后一间店。也是与长发男人吧台友谊的顶点，他掏出手机，翻开相册，向我展示妻子的温馨的照片。离开店的时候回望吧台，我看到了熟悉的一抹颜色组合。FILMNIK

立冬的饺子刚一吃过，就感觉北京的冬天空降而来，温度开始光明正大的“动手动脚”了~当然，爱美的小姐姐还穿着短裙，而大部分扛不住低温的朋友早就捂好了全套过冬装备~而编辑部绝对属于最早入冬的一批人，才刚十月就早早点上了壁炉，再来杯热威士忌~嚯，这小日子，不要太美~