WHISKY+ 不只是威士忌

“世界上所有的威士忌展都像威士忌展，只有在WHISKY+，我们不只是威士忌那么简单。”

在九月的第一个周末到来之前，享威编辑部的每一个人都在烧香拜佛祈祷国泰民安，祈祷延期许久的WHISKY+能顺利召开。搭建前夜，凌晨3点看着今年主视觉的威士忌火锅巨型垂幅被缓缓吊起，一颗悬着的心也慢慢放回心脏。“Construction Completed”忽然想起小时候玩红警时最耳熟的这句台词。

第三届的WHISKY+从三里屯挪到了CBD。展会开始前3小时，瑰丽酒店的套房已经被我们改造成了临时指挥部，窗外的大裤衩只能孤芳自赏，打印机吐出一张张大师班的表单，主持人精致的妆容初告完成，展商礼包整整齐齐码在行李车上，小支老师换下第三身被汗透的衣服，有上海的酒友已经抵达，人肉快递了光明邨的鲜肉月饼——这几乎成为我们接下来两天的主粮。

尽管提前两周就部分停票，但展会第一天观众的热情还是超出了我们的预期。展会开始前一小时就有观众开始候场，从四面八方赶来的酒友们惊喜的互相打着招呼，摩拳擦掌的研究着大师班和酒单攻略，一如赴一场等待一年半的重要约会。

美中不足的是，随着越来越多的观众进场，沉寂了大半年的酒店安保被人潮吓得不知所措，严格限流，户外排起长龙。我们一边安排礼仪为耐心等待的观众们提前斟酒，一边费劲口舌沟通。十几瓶威士忌倒空，苦等许久的观众终于如鱼游归海，进入威士忌的海洋。（在此再次向排队的观众们致歉和致谢，感谢您特殊时期的理解，明年一定给大家带来更好的体验。）

岁月漫长，然而值得等待。漫长疫情中独自借酒浇愁的时刻，随着第一个单杯入喉，就这么烟消云散了，人间值得。

两天12个小时的展会里，40多位展商带来了上百个品牌，18节精彩纷呈的大师班，上万个威士忌的单杯被爱好者们分享 —— 会场里最喜闻乐见的景象就是，一支非常美妙的威士忌被发现，然后就是一传十十传百的酒友们赶来试饮，直到迅速空瓶。另一个常见的景象就是老饕带萌新，在一天之内打开味蕾与嗅觉的开关，直接带进深坑里。不许喝醉的秘诀是多人组队，点一杯来回传递香气（和彼此的唾液）。与此同时是展商们娇嗔的抱怨：“全国的展会参加下来北京的最累，因为北京的酒客都太懂（能）酒（贫）了，一直聊一直聊！”

当然，WHISKY+上，每个人都有属于自己的玩法，有准备一堆分享瓶把未来一季度的品饮计划都打满的，有在北京最好抓的娃娃机前长期驻守的，有大佬带着采购清单买买买的，有在大师班门口苦等补位的，也有直奔享威主展位先下手周边的……

威士忌依然是最重要的母题。但它已不再只是老饕的游戏，它的魅力在探索过去的风味，把握未来的方向。作为一个面向年轻爱好者的年轻酒展，WHISKY+刚刚走到第三年，威士忌能被合法装瓶的年纪。但我们的初衷始终鲜明，那就是让威士忌的品饮变得有趣，把威士忌变成一种生活态度和生活方式。

而最令我们惊喜的是，三年前我们播下的一颗种子，而今已遍地开花。在前两届展会上结识的酒友们，又自发形成了各种各样的爱好者组织，并且孜孜不倦用爱发电的普及推广着威士忌文化，让这座城市乃至全国的威士忌年轻爱好者群体不断扩大。

每年的展会，我们都希望以威士忌为媒介，把更多志趣相投的朋友们连接起来，让有个性的威士忌得以被分享，有个性的爱好者获得更多以酒会友的机会。

因为，WHISKY+是一场由威士忌迷办给威士忌迷的威士忌大派对，它不隶属于某一个组织，而属于每一个威士忌爱好者。

▲ 结尾来欣赏一下jet同学的饭拍角度视频吧~

我们在北京，欢迎你继续来WHISKY+探索威士忌，探索这座有趣的城市，相信从WHISKY+开始，你会爱上它们。

我们明年见。

（只有一个要求，不许喝醉！）

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