劲酒大保健威士忌，我们替你尝了！
不久前，享威每周资讯里报道了“劲酒推出大保健威士忌”的新闻，不少读者就撺掇我们尝尝鲜。本着“苟利粉丝生死以，岂因祸福避趋之”的 slogan，我们立刻在劲牌的天猫店下单，50元包邮。
除此之外，还有热心（？）读者推荐了另一款“肆次元东方威士忌”，看到这个堪比手游周边/月饼盒的外包装我们就被折服了，一看京东，价格居然要298元！立刻劝退。再定睛一看领券188包邮入手，那好吧，买来试试……
是不是很好奇是什么味道？先来看看支老师和主编kk的评测小视频吧：
【酒标信息】 | |
劲仕 JINGSKY 苏格兰威士忌与东方本草的融合 | |
酒精度 | 40% |
净含量 | 200ml |
产地 | 湖北省黄石市 |
配料表 | 威士忌、清香型白酒、水、麦芽、葛根、茶叶茶氨酸 |
【品鉴笔记】 | |
香气 | 桃子，烤红薯，麦片粥，发酵的面团，悠长的香气。 |
口感 | 入口柔，一线喉。蜂蜜，丁香花，熟苹果，酸奶。 |
回味 | 蜂蜜，茶感。 |
【酒标信息】 | |
肆次元.东方威士忌 | |
酒精度 | 40% |
净含量 | 200ml x 4 |
产地 | 韶山冲红色文化产业有限公司 |
配料表 | 水、大麦芽，小麦、玉米、高粱、单一谷物威士忌、焦糖色 |
【品鉴笔记】 | |
香气 | 童年玩儿的橡皮泥，漆料，甜腻的香气。 |
口感 | 绿色孩儿面大王的香精味儿，椰子糖，太妃糖。 |
回味 | 略短，略苦，草本香料。 |
其实，在一年前，我们也做过国产威士忌的评测，将洋河&帝亚吉欧的中仕忌、泸州老窖的百调、五粮液的亚洲威士忌、以及天佑德的橡木桶青稞酒进行了对比测评，感兴趣的朋友可以戳这里回顾：《中国威士忌，你到底行不行？》。
而在这一年，保乐力加的峨眉山项目正式开工，Rio 百润增资专门兴建威士忌酒厂，福建大芹威士忌酒厂和数家国内威士忌酒厂已经投产；而威士忌在国内的消费场景也从夜店 KTV 延伸到高端休闲品饮，从酒吧逐渐渗透到餐饮渠道，获得了越来越多的年轻拥趸。尤其是疫情期间，适合独酌小聚的威士忌成为了不少人消耗最快的床头酒，威士忌无论是销量还是价格，都实现了逆市上扬。除了传统白酒企业寻求业务创新，还有不少民间资本亦开始关注并投资国产威士忌领域，一时之间，国产威士忌方兴未艾，似乎即将迎来爆发前夜。
保乐力加峨眉山麦芽威士忌酒厂设计效果图
平心而论，本次评测的两款国产威士忌，和一年前努力尝试“威士忌过陶坛、白酒过橡木桶”的创新产品相比，可以说体现了中国威士忌生产者们尝试的一条新思路： 更加“讨巧不出错”，也更符合威士忌爱好者的审美。
尤其是劲仕JINGSKY的表现，的确超出了我们的预期。（喝之前为防不测，享威差点全员上人身意外险……）据悉，劲仕中所添加的威士忌，是由知名IB独立装瓶商 Angus Dundee 提供的苏格兰混合麦芽威士忌（vatted malt），而最终调配则由劲酒完成。无论是闻香还是入口都不再有白酒极具辨识度的刺激感，而是以柔顺的威士忌风格替代，尾段巧妙的用茶甘和葛根的味道掩盖了低年份的缺点。且威士忌的比例高于白酒，价格也更亲民。
不过我们一开始不知道劲酒的威士忌供应商，还特好奇劲酒这个“北纬56度”的威士忌到底来源于哪家酒厂，专门在 map 上画了个圈一家家数，都对不上号，干脆就 google 识图了“苏格兰威士忌原酒厂实拍图”一下。
结果…… 尴尬了，定睛一看，这个酒厂“实拍图”居然是人工P上去的…… 原图应该是苏格兰的 Glenfinnan 纪念碑，鬼斧神工的给人家旁边P了个酒厂，还隐约可见裸露在户外的 mashtun。咱还真不如直接说是 Angus Dundee 供的货，毕竟人家品质也是很有保证的……
而另一款【肆次元东方威士忌】，可以看出老板非常努力的想打破和年轻人之间的次元壁，设计出有东方特色的威士忌（虽然有点用力过猛）。我们企查查了一下，其背景是一家16年挂牌新三板，主营业务为网络白酒销售的电子商务公司。无怪乎产品有着浓郁的互联网月饼盒气息。肆次元东方威士忌的商品详情页介绍，其“采用陶坛+橡木桶双重储存，精选4大谷物，使用全铜600升11层科菲蒸馏器蒸馏，历经7道工序，20个环节”，并委托“韶山韶山冲红色文化产业有限公司”代工。
世界烧威士忌蒸馏厂及车间
通过新闻搜索，该公司成立于2012年，并于2020年1月正式投产运营【世界烧威士忌蒸馏厂】。该厂位于国家级5A景区韶山南端，占地面积二十亩，一期工程投资金额800万元，年产500吨威士忌。也就是说，编辑部喝到的产自2020年4月4日的肆次元威士忌最多在陶坛+橡木桶放了3个月哩！抛开产品还略显粗糙，香精味过重和过于甜腻不说，能独立制作出一款国产威士忌并勇于接受市场毒打，还是值得钦佩的！期待世界烧威士忌蒸馏厂未来的表现，说不定还能和红色文化旅游来个联动，出个毛主席联名款什么的。
安迪沃霍尔表示不服
这两款产品目前都只有200ml小瓶装，折算下来市场零售价约165元/700ml，编辑部一致认为对于这两款【试验过渡性产品】来说，这个价位的口感完全达到了及格线以上。但距离真正的【国产威士忌】，我们还有很长的一段路要走。
让我们把视线转到一衣带水的台湾省。记得有一次在台北喝完大酒的凌晨，小支和一枝花走进了一家路边的姜母鸭小店，准备吃个夜宵暖暖胃。在简单的纸质菜单上，除了菜品还可以勾选饮品，于是就出现了雪碧、可乐、……苏格登？作为菜单中唯一的烈酒类饮品，在这家小店的柜台后，居然摆满了一排排挂着客人名牌的苏格登威士忌存酒，我们作为外地人深深的被台湾威士忌的亲民普及度震惊了……
估计不久的未来，我们在兰州拉面、沙县小吃，或者路边撸串的时候，也能来上一瓶好喝又不贵的国产威士忌&嗨棒~
对了，刚写完这篇，我们就收到了来自大芹的原酒！怀着兴奋的心情，我们准备约上几位酒友一起来尝尝，敬请期待我们下一篇的国产威士忌测评吧~
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