入门威士忌，该看哪本书？
【文末福利&上海活动预告】
威士忌酒标上面的那些文字和符号都有着怎样的含义？什么是OB，什么是IB？威士忌的颜色从哪里来？橡木桶是如何影响威士忌的风味的？威士忌的蜡质感和消毒水味儿到底来源于何处？这些“Glen”开头的酒瓶看起来长的都一样？
对于新入门的威士忌饮家来说，总有许许多多的小问号，格外需要一位称职的“酒友”，带你遨游威士忌的海洋，破解困扰许久的迷思。这也是由查尔斯.麦克莱恩（Charles MacLean）著，支彧涵译的《威士忌百科全书：苏格兰》中文版诞生的意义。不论是在旅途中，还是在吧台旁，边喝边读，你手中的那份琥珀色的液体仿佛不再只是一份酒精，而是一段流动着的历史，而你，则是这段历史最好的见证人。
本周末，享威的小支老师将在上海举办两场新书首发与品鉴会，具体报名方式与活动信息请关注文末与今天的二条推送。
查尔斯.麦克莱恩（Charles MacLean）堪称全球威士忌爱好者心目中的威士忌教父，他被《每日电讯报》誉为“麦芽威士忌的世界级权威人物”。自2004年起，中国威士忌文化还方兴未艾之时，查尔斯就多次来到中国，推动并见证了威士忌在中国的发展崛起，是中国威士忌爱好者们最耳熟能详也最敬仰的“布道大师”。
他还拥有许多闪闪发光的头衔，譬如行业顶尖荣誉苏格兰双执耳杯执持大师“Master Keeper”，业内最权威的《威士忌杂志》创始编辑，各大品牌与拍卖行的首席咨询顾问……
但他最为自矜的身份，还是“威士忌作家”。查尔斯.麦克莱恩（Charles MacLean）至今已创作专栏文章无数，出版关于威士忌的著作13部，如介绍威士忌品牌的著作《苏格兰威士忌》，及业内经典作品《麦芽威士忌》等。
在查尔斯.麦克莱恩长达40年的苏格兰威士忌写作生涯中，他创作的最适合入门品鉴威士忌的工具书，就是《威士忌百科全书：苏格兰》 (WHISKYPEDIA) 。本书经四年时间整理撰写，首版于2009年，因备受欢迎，之后又修订再版了五次。
这本书非常实用，全方位展现了164家苏格兰蒸馏厂的历史和特色，是我手边常翻常新的工具书，也是最佳的威士忌收藏指南。因为许多酒厂当年的历史资料都由作者查尔斯一手编撰，本书不仅足够权威，还披露了许多宝贵的独家资料。
区别于其它威士忌类工具书的枯燥，翻阅此书有如在欣赏查尔斯的独家威士忌笔记。每个条目都提供了酒厂历史的简要说明，突出了作者觉得有趣的细节，仿佛在聆听威士忌教父讲述一个个小故事和酒厂秘辛，带我们回溯威士忌的历史与酒厂生产工艺的流程细节，让我们得以一窥苏格兰威士忌的味道是如何在历史长河中被巧妙改变的，那些著名产区与酒厂的风格又是如何逐步形成的。
从三年前，我和查尔斯就商量着希望把《WHISKYPEDIA》中文化，为中国威士忌爱好者和收藏家们带来一本权威、实用、有趣的工具书。
因为全书信息量浩繁，而许多细节与数据随着时间更迭需一一更新校对，历经两年多时间的默默耕耘，4次译者与作者的跨国会面，200多封邮件往来，100多处修订和补充，25万字，500页的《威士忌百科全书：苏格兰》 (WHISKYPEDIA) 全球最新中文版终于面市，相信不少读者粉丝们已经抢先在WHISKY+展会、享威酒铺、线下书店买到了首批付印新书。
因为疫情的原因，
Charles老爷子很遗憾无法亲临新书首发现场，
↑ 请查收从爱丁堡发来的贺电 ↑
为了庆祝新书的首发与上市，本周末，享威与中信湖岸出版、杯弓舌瘾将在上海共同举办两场活动。届时，小支老师将与嘉宾共同分享与威士忌有关的趣闻话题，带领读者们共同品鉴美妙的苏格兰威士忌，并进行现场签售。感兴趣的上海酒友们欢迎点击小程序报名~ ↓
（点击小程序，立刻报名~）
活动时间：10月31日（周六）19：30
活动地点：黑石公寓（上海市徐汇区复兴中路1331号）
报名费用：148元
（含：价值 ¥148元的《威士忌百科全书：苏格兰》一本 & 3款苏格兰威士忌品鉴）
品鉴酒单
WHISKY
- 罗曼湖单一谷物威士忌
- 罗曼湖12年单一麦芽威士忌
- 格兰帝双桶单一麦芽威士忌
*感谢罗曼湖集团赞助活动酒款
（点击小程序，立刻报名~）
活动时间：11.01 （周日） 下午 14：30
活动地点：叁宅 （上海市徐汇区建国西路436号）
报名费用：148元
（含：价值 ¥148元的《威士忌百科全书：苏格兰》一本 & 3款苏格兰威士忌品鉴）
品鉴酒单
WHISKY
- 费特肯 Fettercairn
12年单一麦芽威士忌
- 限量版大摩 Dalmore
12年精选雪梨桶单一麦芽威士忌
- 吉拉 JURA 七分木单一麦芽威士忌
*感谢汇泉洋酒赞助活动酒款
别的地方的读者们也不要着急，北京站已经安排上了，不日将会公布，也欢迎留言给我们你所在的城市哟！说不定小支老师就会空降和你一起喝，一起聊 ~
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