喝酒抗病毒？！ 院士说，这个锅我不背！

前言：

尽管威士忌从诞生起，就被用作药物。可面对此次肺炎疫情，喝它并不能治病。但，你依然有喝它的理由。

今天下午，酒鬼的朋友圈就纷纷被李兰娟院士图刷屏。配文曰：“外敷内服，杀菌抗毒！”并纷纷晒出自己高度数大酒，杯杯斟满，表示迎战决心。

⚠️注意  👆🏻 上面这个，很明显是P的啊喂！

虽然酒鬼们只是抖个机灵，但也依然庆幸李院士奋战一线，无心观赏朋友圈。否则，真保不齐老人会拿起75度酒精泼大家一身😂。

“75%的酒精是能够杀灭这个病毒的，所以大家如果去买这些东西，在日常经常接触的地方，想要定期去消毒一下，都是可以的。” 

——李兰娟院士

注意，李院士只是让我们用75%医用酒精涂抹消毒。不是喝！别自行延展！闹不好爸妈真信啊！

现代医学给出了更多治疗疾病的手段，但在历史上，威士忌的确被用来治疗疾病。今天我们就分享关于生命之水的历史。

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 作为药物诞生的威士忌 

中世纪到底是不是黑暗的年代？尽管有不少翻案文章，说中世纪有各种光明之处，但至少就健康和医疗来说，这是一个你绝对不愿意回到的年代。

那时主流的医疗理论还是四种体液学说。这种理论起源于古希腊，在欧洲大陆的医疗世界存续了一千多年。不管是头疼还是发热，都从血液、黏液、黄胆汁和黑胆汁里找原因，然后用放血或者塞补别的液体来试图让你恢复平衡。这种治疗方式好坏，死在鼠疫大爆发中的百万人都知道。

修道院里制造药剂的人们

再加上恶劣的居住条件，比如缺乏下水道公共卫生系统和垃圾处理机制，小小的外伤就有可能要了命。要是感染细菌或病毒，大概率只能靠自己的免疫力抗过去。因为一来没有足够的医生来照看，二来专业的医生往往没有惠及大众，为绝大多数民众提供医疗服务的人，都是修道院里神职人员。

神职人员成为社区医生，与阿拉伯文化传入欧洲分不开关系。生活在八到九世纪的Jabir ibn Hayyan和九到十世纪的Rhazes是两位波斯炼金学家。他们对于物质的特性和效用的研究在一边多年后被带入欧洲，成为十二、十三世纪欧洲修道院里研习的内容，为的是研发出点金石——据传也能让人长生不老。神学人员们顺带掌握了草药的熬制和蒸馏，成了赤脚医生。

Rhazes研究成果的手稿

威士忌就诞生于修士们手中。他们将水果和谷物发酵，蒸馏后得到酒精，用作点金石的原料，进而治愈人类的一切疾病。这些喝了让人晕乎乎的液体就被称作aqua vitae，生命之水。

生命之水成为威士忌的代名词发生于1494年。一个神职人员在寄给同行的信中写道，To Brother John Cor, 8 bolls of malt, wherewith to make aqua vitae for the King.，意思是要用半吨麦芽去制作献给国王的生命之水，也就是威士忌。

 威士忌在中世纪做药 

其实，比1494年更早，威士忌已经成为苏格兰皇家的药物。1300年前后，艾雷岛上迎来了MacBeathads家族，他们带着阿拉伯文的炼金术教程，并翻译成了当地的盖尔语。仰仗着来自异域的知识，他们成为国王的专属医生，在岛上建立了覆盖不大的医疗体系。

民间也出现了相当多的威士忌处方。

如何治疗耳聋呢？一份兔子的胆汁，加上等份的威士忌，再加上同样多的母乳，混合后倒入耳朵里。听起来简直就是为耳朵制作的一份stir过的鸡尾酒。

肩关节疼痛怎么办？有种叫Marciaton的药膏，内含蜂蜡、橄榄油、黄油、脂肪以及多达五十种的草药成分。挤一点Marciaton，再加上另一种植物根茎成分为主的药膏，倒上威士忌混合后，敷在患处。能不能治病不知道，但看起来应该很好吃，比较接近用金酒制作的风味糕点。

剧烈咳嗽，也是威士忌能治的病。将盐倒进威士忌，然后和艾尔啤酒搅拌均匀，放在火上烘烤，然后用热乎乎的液体搓脚底板。这个办法据说很有效，大概是因为这个疗法的实施时间是睡前。早早上床睡一觉，普通的感冒咳嗽多多少少会有好转。

腹胀、消化不良，那时是没有达喜或者江中消食片，但有更奢华的替代药物。威士忌混合大马士革玫瑰水，然后再加上白糖，放置一夜后加入罂粟和葡萄干，接着加入麝香和龙涎香等名贵香料，静置十天。过滤后的液体即可分装使用。这个药物之所以有效，大概是因为加了罂粟，它能增进新陈代谢，间接促进消化。

为什么威士忌能广泛进入医疗领域？因为大多数人太贫穷，花不起钱去看中世纪大学里培育出的医生。他们只能向这些民间医疗人求助。所以，当时除了修道院，能看病的地方还有民间神婆的家。不久之后，这些老女人就被当成女巫，被裁判所抓捕、烧死。不知道是不是因为抢了教会的医疗业务。

 用处方喝威士忌 

将威士忌当成药的做法并不是在欧洲大陆流行。随着苏格兰和爱尔兰人向北美、澳洲的迁徙，威士忌治病的方子也被带到了世界各地。

十九世纪的美国就流传着一份治疗咳嗽的妙方。两盎司波本威士忌倒上两盎司水，加半片柠檬，然后加入一勺蜂蜜。它之所以能够起效，主要是因为蜂蜜提供了大量糖分，而糖能让胸腔肌肉减少充血，进而放松避免咳嗽。

威士忌在美国的药用价值甚为深刻、广泛，甚至促成了威士忌包装的革命。在十九世纪的大部分时间，威士忌都是装在木桶里，整桶卖给酒吧。想喝酒，人们就拿着自己容器去酒吧打酒。但是对于医生来说，大桶并不便于分取、保存。

为了解决这一问题，Old Forrester在1871年首次推出了用蜡封口的单瓶装威士忌。到了二十世纪初，单瓶装威士忌已经成为主流，为的就是方便医患。

用威士忌治病的医疗传统，成为禁酒令时代的一个后门。尽管不能买卖酒水，但医生还是可以用它治病。瓶身上贴有方便写处方的空白，留下病人的病名和姓名。

于是，人们千方百计假装生病，让医生给开药。而医生也乐得从中赚钱，用一沓一沓的处方，满足了饮酒者的心愿。

而禁酒令结束，威士忌依然没有退出医疗领域。

1941年，《时代》杂志刊登了一篇文章，报道了美国医师协会 (Association of American Physicians)的Harold George Wolff博士的研究。

第一句就直奔主题：威士忌是男人们最便宜也最好的止疼药。两盎司90 Proof（相当于45度）的波本威士忌，能在两小时内提高人的疼痛耐受力45%。要是再加点阿斯匹林，效果能延长到四小时。

不过在今天，医院里应该开不出威士忌了。

佳节临近，酒友们这段时间最好就猫在家里，正好可以多陪陪家人。多喝水，多喝威士忌，出门记得带口罩。

享威编辑部在此

和您云干一杯

祝阖家团圆

春节安康