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生鲜赛道愈发拥挤,群雄逐鹿,谁将终结生鲜“战国时代”?

新冻派 2022-10-12


近年来生鲜市场不断地迭代升级,从菜市场模式走向了品牌单店模式或社区团购模式。2019年-2020年生鲜赛道不断爆发死亡名单,其中有很多家喻户晓的的生鲜品牌吉及鲜、呆萝卜、上蔬永辉等。


前不久橙心优选、多多买菜、美团优选等5家企业被顶格罚款,“高度重视,积极整改”之后,这个赛道涌现了新的竞争者,阿里、京东作为最大的互联网巨头,已经杀入争斗。这个赛道的参赛者想要冲出重围,比拼的不仅仅是“价格”,更需要提升产品本地化属性与供应链能力,强化履约能力走出自己的路



01互联网巨头:流量支撑TITTLES


拼多多,美团,滴滴,京东,阿里等互联网巨头都有其品牌效应和自己的流量来源以及用户基础,在生鲜赛道上占据了一定的优势。


2021年阿里宣布建立新的事业部门对投入不设上限,但是阿里在之前就多次投资行业老玩家“十荟团”,并组建了菜鸟、零售通、盒马等业务线。现阿里在不同的业务先尝试,后续是否会在突出的一条业务线上进行整合,从而让自身快速发展壮大达到行业的领先地位。


互联网巨头加入赛道多是通过投资现有的一些赛道玩家,通过整合实现自身的流量增长并快速占领市场。 


02区域性企业:前置仓“小而美”,亦可盈利TITTLES


来自上海的叮咚买菜、来自长沙的兴盛优选、源于福建的朴朴超市,采取对所选城市进行网格状覆盖式开仓的打法,将其彻底打透。


不同于每日优鲜、叮咚买菜等把一线城市当作大本营,向其他二三线城市扩张;朴朴超市起家于福建福州,从低线打高线。虽然其全国门店数量不到200家,却已经完成1亿美元的B轮融资。



虽然前置仓模式自诞生起便屡屡被质疑,以叮咚买菜董事长梁昌霖提供的数据为例,叮咚买菜如果单个前置仓能一天订单达1000单,客单价60元,那么可以实现单仓盈利。所以对于前置仓模式来讲,只要对所在城市进行彻底的打通,即使在低线城市也可以活的很好


03物流、快递公司:跑步入局TITTLES


去年,菜鸟驿站联合旗下众多小店上线“驿发购”小程序,近日,申通宣布入局社区团购,盒马与申通快递网点共建网格仓,申通作为代运营方,提供网格仓资源和配送服务。除此之外,丰巢已经申请注册“丰巢惠团”商标,涉及食饮教娱,并上线小程序“巢鲜厨”。今年1月,顺丰还也推出社区团购平台“丰伙台”。



包括此前被看衰的宝能生鲜,不仅不存在调整裁撤,而且拓店还在持续,宝能生鲜即将启动新一轮“攻势”,目标在一年内至少新开5000家社区生鲜门店


生鲜大战拉扯数年,业内已有共识:物流体系建设,是生鲜行业必备的核心竞争力之一,但快递公司在团长、门店等核心竞争力方面并不占任何优势





在互联网“菜市场”这个风口,风光进入黯然退场的玩家不在少数,吉及鲜、呆萝卜、上蔬永辉等已成过去式,生鲜赛道依然拥挤,“抖音入局生鲜社区团购”的话题热度不减,不免让人产生疑问“互联网的尽头竟是菜市场?”



END

新冻派将透过互联网平台,将26国的源头信息透明化,通过直播拼团,辅以专业进口服务,打破进口门槛,帮助更多的冻品人走进原产地,走入工厂,实现一吨也能直采的目标。



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