【舌尖上的素食】橙香翡翠如意卷

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食材准备

配  料

● 鲜蚕豆        ● 竹荪       ● 面包糠

调  料

● 花生油        ● 自制西柠汁

● 干辣椒          ● 姜片          ● 大料

▼ 准备如意卷：

鲜蚕豆加大料、干辣椒、姜片煮熟捞出打泥
竹荪去头尾从中间剪开泡水
把蚕豆泥酿入竹荪中卷好，粘上面包糠

具体做法

1. 花生油烧热改小火，将如意卷炸至金黄色捞出
2. 西柠汁入锅加热
3. 将如意卷均匀裹上西柠汁
4. 装饰草莓及薄荷叶

出　　锅

这道美食由

缘素 · 刘金鹏 主厨

倾情制作

敲黑板！～

划重点！～

刘主厨都帮你到这了

别把手老揣兜儿里了～

拿出来做做美食吧

如果你就想吃原汁原味的

那我们去缘素约饭吧～

     缘素   

▲餐厅位置：望京东园保利好食界8-31（浦项中心B座对面）    

▲餐厅电话：[phone]

▲类       型：蛋奶素

▲人       均：50元

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